On raske ette kujutada, et kana jalad, mida traditsiooniliselt Hiinas austatakse, vallutavad maailma. Pidage meeles, et vene kotletid tulega, prantsuse kanaroogu ja traditsioonilise želeega, mis on slaavi rahvaste omad, näevad selle toote erinevaid roogasid. Lihtsus, maitse ja mugav vorm on selle populaarsuse kolm komponenti.
Kuidas kana jalgu süüa?
Kana jalad - retsept, millel on enneolematu nõudlus kõigi elanikkonna segmentide hulgas. See muudab toote hädavajalikuks finantsvarustuse, tarnimise lihtsuse ja mitmesuguste toiduvalmistamistehnikate kasutamise. Neid küpsetatakse piknikku, panieri buffettide jaoks, koduloomade suppe ja küpsetage õlut. Marinaadid ja kastmed on roogade ainulaadsuse hädavajalik tingimus.
- Tehniliselt lihtne viis, isegi amatöör - röstimine. Maitsestatud vürtside segu, jalad asetatakse hästi kuumutatud pannile ja praaditakse õlist kuni rougeeni. Seejärel katke kaanega ja mõne minutiga nõrgestage madalal temperatuuril. Ettevalmistatud roog on kaunistatud värskete köögiviljadega.
- Lusikad mahlane toit - hautatud toode kreemjas kastmes on tõeline leiukoht. Röstitud topsid valatakse koorega, maitsestatakse kuivatatud maitsetaimedega ja keedetakse kaanega umbes poole tunni jooksul, kuni see on täielikult pehmenenud.
- Rikas puljong on aluseks mis tahes kuuma tassi või see soojendab end külmalt. Küpseta kana jalgu üheks tunniks, vahu perioodiliselt eemaldades, seejärel täitke käputäis rohelist tilli.
Praetud kana jalad
Kana delikatess praetud kujul - toit ei ole väga toit, vaid kõik kuumalt armastatud. Hoolimata näilisest lihtsusest, ei saa kõik toiduvalmistamisega toime tulla. See kummitav toode nõuab erilist lähenemist ja küpset koostist. Raskuste ületamine aitab hästi kuumutatud pannil, lihtsaid vürtse ja õige aeg toiduvalmistamiseks.
Koostis:
- kana jalad - 6 tk;
- must punane pipar - näputäis;
- küüslauk - 3 hammast;
- taimeõli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Enne pannil kanajalade praepanemist loputage neid, kuivatage paberrätikuga ja riivige vürtside segu.
- Tehke sisselõiked ja asetage küüslauguplaadid nendesse.
- Asetage toorik kuuma praepannile ja praege kuni punaseks.
- Vähendage soojust ja hoidke toodet veerandi tunni jooksul, kuni see on täielikult valmis.
Kana jalad taignas
Pannkoogid - üks populaarsemaid suupisteid kogu maailmas. Ärge unustage Ameerika filme, kus kangelased imavad karmikalt liha, eemaldades need karbist välja ja selgub, et selline tass on eriti nõudlik. Mugav süüa, roosakas väljas ja mahlane sees, saab see õigustatult teie lemmik kodus valmistatud söögikorda.
Koostis:
- kandikud - 8 tk;
- muna - 3 tükki;
- jahu 300 g;
- piim - 150 ml;
- pipar must maatükk - näputäis;
- taimeõli - 80 ml.
Ettevalmistus
- Enne maitsvat kanajalgade söömist pane riivimist.
- Pühkige munad piima jahu ja segage.
- Pange segule loendi esimene element ja asetage see hästi kuumutatud anumasse.
- Röstitud, keerake, kuni krõbedaks.
Hautatud kana jalad
Hapukoorega kanalihmad - Euroopa toiduvalmistamise tass, on juba ammu saanud tuttav igapäevane toit. Prantsuse peakokkide poolt välja kujunenud sajandivanune retsept on köögi hostesside poolt hõlpsasti omandatud. Veelgi enam, kõik vajalikud elemendid: värske kodulinnuliha, vürtsid ja sibulad on alati käepärast ja tõestatud toiduvalmistamise meetod ei lase sul alla.
Koostis:
- põsepuna - 6 tk;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 200 ml;
- must punane pipar - näputäis;
- taimeõli - 30 ml;
- kuivatatud basiilik on näputäis.
Ettevalmistus
- Korralik hooaeg ja prae 10 minutit.
- Eraldi kaussi pange kergelt sibul ja suunake peamine toode sinna.
- Kalla panna valage hapukoort, lisage 100 ml vett ja keetke pool tundi.
Kanajalad sojakastis
Kuidas praadida kanajalasid praadipannis, andes neile erilise pika- ja rikaste värvide? Seda küsimust võib sageli kuulda kogenud kogenud kulinaarieksperdid. Ärge unustage Aasia kööki, mis põhineb arvukatel magus- ja hapu marinaadidel, ja tooge ise näitena. Maitsvad vürtsid ja praadimine maksimaalselt - maitsev toitja garanteerija.
Koostis:
- kandikud - 8 tk;
- sojakaste - 30 ml;
- taimeõli - 20 ml;
- sinep - 10 g;
- punane jahvat pipar - näputäis;
- küüslauk - 2 hammast;
- mee - 10 g.
Ettevalmistus
- Kanajalgade marinaad on edukale toidule võti, nii et alusta protsessi sellega.
- Sega kõik koostisosad kokku, kõrvaldades mesi.
- Marineeri lind ja asetage see 2 tunniks külma.
- Küpsetage 20 minutit, määrige meega ja hoidke veel 5 minutit.
Küpsetatud kana jalad
Kana jalad ahjus krõbeda koorikuga - võimalus hellitada ennast tervisliku toitumisega seotud delikatessiga. Selle meetodiga hoiab populaarne toode välimuse mahlakasuse ja ebakindluse ning naha puudumine tagab, et tarbijad söövad maitsvat toitu, mille kalorsusega on minimaalne. See isu sobib inimestele, kes oma toitu vaatavad.
Koostis:
- linde jalad - 12 tk;
- või - 100 g;
- leivapuru - 300 g.
Ettevalmistus
- Tehke väikesed sisselõiked peamist toodet ja koorige.
- Sulatage sulatatud võid, segage riivarasva ja zapadniruyte kana jalgu.
- Paigaldage oma küpsetusplaadid ja küpsetage ühe tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi.
Retsept täidisega kana jalgadele
Täidetud kana jalad seentega - tänapäevane versioon traditsioonilisest venelastest mängude serveerimiseks lauale. Paigutage mäng, pakkudes soodsama hinnaga võimaluse pühadeks - kana jalad ja jätke täidis sama - seene. See tass vajab koka kannatlikkust ja oskusi, kuid tulemus on helde preemia.
Koostis:
- põsepuna - 6 tk;
- šampinjonid - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- kõva juust - 50 g;
- majonees - 50 ml;
- taimeõli - 30 ml.
Ettevalmistus
- Lõika välja kõõlused ja eemaldage nahk.
- Seente ja sibulat lõigatakse ja praaditakse.
- Liha lihvitakse lihumahuga.
- Sega kõik koostisained riivitud juustu lisamisega.
- Puhastage nahk, määrige majoneesiga ja küpseta poole tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi.
Kana jalad kartulitega
Praetud kartul ja kana on Nõukogude ajastu klassika. Liiga kõrge kalorsusega ja küllastunud kahjutu rasva toiduga on meie aja jooksul saanud uue tõlgenduse. Säilitage kõik lemmikloomad, küpsetage see ahjus - ja mitte ainult ei aita kaasa gastronoomilist minevikku, vaid loote tervisliku ja tervisliku võimaluse kõigile leibkonnaliikmetele.
Koostis:
- põsepuna - 8 tk;
- kartul - 800 g;
- must punane pipar - näputäis;
- kuivatatud küüslauk - näputäis;
- taimeõli - 70 ml.
Ettevalmistus
- Enne ahjus kana jalgade kokkutäitmist marineerige neid maitseainena ja praege.
- Koorige lõigatud kartulid ja neid praadige.
- Valmistatud esemed, pannakse vormi ja küpsetatakse poole tunni jooksul keskmisel temperatuuril.
Kana jalad kotti
Kanajalad koorekastmes kotis - tõeliselt restorani toit, mis sisaldab helge ja originaalset toitu. Kodu jaoks ilmselt keeruline kulinaarsetes katsetes, valmistatakse seda sööki lihtsalt ja kiiresti. Piisavalt täidised, mis on valitud vastavalt maitsele, taignale ja osavale käele, ja meistriteos ei peatu pidulikul laual.
Koostis:
- põsepuna - 6 tk;
- kartul - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- šampinjonid - 200 g;
- kartulikas - 500 g;
- taimeõli - 30 ml.
Ettevalmistus
- Tehke kartulipüree.
- Röstitud seened ja sibulad ja kombineeri kartulitega.
- Nimekirja peamine toode on pruun.
- Puhata tainas lehti.
- Paigaldage köögiviljaalus, katke kana jalgadega ja moodustades kotti, kinnitades selle stringiga.
- Küpseta keskmist temperatuuri veerand tundi.