Roosa lõhe, lisaks kergesti seeditavate valkude ja küllastumata rasvhapete suurele sisaldusele, on palju erinevaid mineraale, mis on meie organismile vajalikud. Vaatame koos teiega retsepte erinevate roosade lõhe roogade valmistamiseks.
Retsept kõrva jaoks roosa lõhe
Koostis:
- värske lõhe - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- värske seller - 1 kamp;
- värske tilluke - 1 kamp;
- vürtsid;
- lauri lehed - 2 tk.
Ettevalmistus
Nii valmistame kõigepealt kõik suppide jaoks vajalikud koostisosad: lõigake kala tükkidesse, koorige sibulad, loputage rohelisi, võtke lauremi leht ja pipar. Seejärel panime kõik kastrulisse, valage külma veega ja asetage see ahju. Viime kõrva keemiseni, seejärel vähendame tulekahju miinimumini ja küpsetage suppi veel 20 minutit. Siis filtreerige kõik.
Nüüd puhastame porgandeid ja kartulit, lõigake köögiviljad ja saame need puljongiks. Jällegi tõmmake see keemiseni. Valime kalad luudest ja tagastab liha pannile. Lisame loorberilehte, maitsestatud soola ja pipraga. Niipea kui köögiviljad on keedetud, eemaldame suppi tuli, vala supp taldrikud, puista rohelistega ja serveerige neid lauale.
Ahi küpsetatud roosa lõhe retsept
Koostis:
- paprika - 1 teelusikatäis;
- roosa lõhe praad - 400 g;
- vürtsid;
- tomatipasta - 100 g;
- suhkur -1 spl lusikas;
- jahu - 20 g;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- pirn - 1 tk
Ettevalmistus
Roosat lõhe roog puhastatakse kividest, sool maitse järgi ja valatakse jahu. Seejärel pange see pannile, valage õli ja prae seda. Pärast seda puhastage küüslauk ja lõigake see väikestesse kuubikutesse ja lõigake pirn rõngastega kokku. Lase köögiviljad õlis, lisa tomatipasta ja keetke kastmega. Seejärel visake tükeldatud tomatid, maitsesta soola, puista pipraga ja suhkruga.
Kuivatage kõik minutid. 3. Segage praetud kala praed sügavateks roogadeks ja valage valmis tomatikastme . Saadame tassi hästi kuumutatud ahjule ja küpsetame kala 20 minutit. Pakume roosa lõhet riisi või kartulipüreega.
Retsept salat "Mimosa" roosa lõhega
Koostis:
- kartul - 3 tk;
- porgand - 3 tükki;
- petersell - 3 haru;
- lõhe konserveeritud - 200 g;
- vürtsid;
- majonees - 5 spl. lusikad;
- muna - 4 tükki;
- pirn - 1 tk
Ettevalmistus
Alustame salati valmistamist asjaoluga, et keetame köögiviljad ja munad ühtses vormis. Seejärel vett tühjendatakse ja kõik jahutatakse. Lamp puhastatakse, väikesteks tükeldatud ja valatakse 10 minutit keeva veega, et vabaneda kibestusest. Tõmmake roosat salati tindikassetrist, asetage see tassi ja loputage seda kahvli abil korralikult. Munad puhastatakse, eraldame valke jämesidest ja eraldi hõõrutakse need väikeste tetrokkidega. Köögiviljad puhastatakse ja tassitakse ka erinevatesse tassidesse.
Nüüd võtame salati kausi ja hakkame koostisosade levimist kihtidena, proomaživaih kõigile majoneesiga. Niisiis, esmalt paneme roosa lõhe, puista sibulad ja kaetakse ühtlaselt kartulitega. Järgnevalt on porgandid, siis oravad, oksad, ilma lehtedeta ja ülaltpoolt, täidame rohelised riivitud kivid, et teha mimoosipuust.
Retsept roosa lõhe kohta taignas
Koostis:
- roosa lõhe - 1 tk;
- taimeõli - 150 ml;
- sidrun - kaunistamiseks;
- vürtsid.
Taigna jaoks:
- piim - 150 ml;
- jahu - 7 spl. lusikad;
- vürtsid;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Praetud roosa lõhe retsept on üsna lihtne. Niisiis puhastame kalu kontidest, eemaldame naha ja lõigake filee väikesteks tükkideks. Solim pipar maitsta neid ja kõrvale jätta. Nüüd läheme taimele: segame mune piima, vala jahu, lisage vürtsid ja segage kuni homogeenseteni. Pannimees soojendame õli, pannakse iga tükk kala tainasse ja küpsetatakse kuni kuldne. Levitame roosat lõhet plaadil olevas taignas, kaunite sidruni viiludega ja serveerime seda lauale.