Söödavate liha suppide fännide seas on arvamus, et sealihast valmistatud puljong on kõige maitsvam ja toitevam. Sealiha puljongipüree on keedetud väga kiiresti, sest igasuguse liha puhul on sealiha pehmem. Väga sageli võite kuulda küsimust: "Mis suppi saab valmistada sealiha ribtelt?" Võite valmistada maitsvat ja südamlikku suppi mitmel viisil, näiteks lisada köögivilju, seeni või isegi liblikõielist värvi. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Sibula sibulad - tõeline delikatess ja rõõm. Ära usu mind? Kontrollige seda ise! Nii et vaatame koos teiega, kuidas valmistada suppi sealihast.
Köögiviljasupp sealihast ribidega seentega
Koostis:
- sealiha ribad - 500 g;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- sibul - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- šampinjonid - 100 g;
- tomatid - 4 tk;
- kartul - 200 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- roheline petersell - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Nii, et valmistada seene supp sealiha, peate kõigepealt valmistama kõik tooted. Me võtame sealiha ribisid ja võtame mu külma veega alla. Pange pannile, vala taimeõli ja küpsetame neid vähese kuumusega. Puhasime sibulad ja seened, lõigake väikeste kuubikuteks. Bulgaaria pipar, puhastage seemned ja tuum ja lõigake ribadeks. Lisage hakitud köögivilju ja seeni sealiha ribidele ja küpseta neid kokku 5 minutit.
Nüüd puhastame kartulit, lõigake need väikesteks tükkideks ja täitke need veega, et kõik tärklist lahkuks. Valatud malm, valage vett ja keetke. Siis panime kartulid ja küpseta 15 minutit. Värsked tomatid valatakse keeva veega ja me seisame neid 3 minutit. Kui koor plahvatab, võtame need veest välja ja puhastage.
Lisa vürtsid ja segage. Me paneme roost tomatist potti, soola ja pipart maitsta. Minu rohekas peterselli jooksva vee all ja peenelt peeneks hakitud. Lisage see supple ja keetke see veel 5-10 minutit. Eemaldage tulekahju malmist, katke see kaanega ja andke supp aegseks, et saaksite väsinud ja jõuate maitsva maitsega. Valatakse valmis sealiha supid seentega kaunistes sügavates plaatides ja enne serveerimist lisage igale väikestele hakitud rohelistele ja hapukoorele maitset. Hea söögiisu teile ja kogu perele!