Alatoodetest, mille hulka kuuluvad maks ja süda, võite valmistada maitsvaid roogasid. Ja need, kes väidavad, et nad ei ole maitsvad, tõlgendavad seda lihtsalt valesti. Allpool ootab retsepte küpsetamiseks kana südamed kartulitega.
Südamed kartulitega multivarkis
Koostis:
- kartul - 0,5 kg;
- kana südamed - 400 g;
- porgandid - 150 g;
- sibul - 100 g;
- või - 30 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- vesi - 2 multistans.
Ettevalmistus
Me puhastame oma südameid ja oma. Kartulit, porgandit ja sibulat puhastatakse ja külm vesi. Lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikutega. Pasta porgandit ja sibulat. Multivarka allosas levivad kartulid, seejärel - südamed, porgandid ja seejärel sibulad, vürtsid ja või. Solim ja vala vett. Soovi korral võite ka vee või vee asemel kasutada koort või piima - maitse muutub ainult pakkumiseks. Valime ekraanil programmi "Kuivatamine" ja kellaaeg on 1 tund. Selle programmi lõpus lülitage küpsetusrežiim ja kellaaeg sisse - 20 minutit. Kana südamed kartuliga segatakse ja serveeritakse lauale kuumalt.
Kana südamed, kartulitega hautatud
Koostis:
- keskmise suurusega kartulid - 7 tk;
- Kana südamed - 500 g;
- tomatipasta - 30 g;
- suur sibul - 1 tk;
- 1 suur porgand;
- sool, must pipar - maitse järgi;
- kõva juust - 100 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- taimeõli;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame köögivilju: sibul lõigatakse poolringidega ja lõigatakse porgandid õlgedega. Kuivatage küüslauk. Korjame kartulid. Kana südamed pestakse jahedas vees, eemaldatakse veresooned ja liigne rasv. Me levitame neid eelkuumutatud taimeõli pannil. Kui südamed eraldab aurustunud vedelikku, me soolame neid, levitame porgandeid ja sibulaid. Jätkake praadida südameid umbes 5 minutit ja asetage seejärel tomatipasta ja kartul. Valatakse nii palju vett, et see katab tooteid ja peale keetmist lisada vürtse ja soola. Pange praepann kaas kaaneni ja keetke keskmise kuumusega 20 minutit. Kui soovite, et kartul keetaks, siis suurendage küpsetamise aega. Lõpuks piserdage kogu riivitud juust, rohelised, katke pannil kaas ja laske küpsetada 10 minutit ja seejärel serveerige seda lauale.
Praetud kartul südamedega
Koostis:
- Kana südamed - 700 g;
- kartul - 700 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- sibul - 100 g;
- taimeõli - 120 ml;
- vesi 100 ml;
- sool, must pipar, koriandri põhjas.
Ettevalmistus
Kana südamed pestakse ja asetatakse keeva veega, keedetakse umbes 15 minutit. Lõigake sibul poolringidega. Kartulid puhastatakse ja viiludeks lõigatakse. Praetud sibulad kuni kuldpruunini. Siis soola, maitsesta vürtsidega, segage ja küpseta 5 minutit. Siis vala vees, katke tule ja hautatud umbes 20 minutit. Nüüd lisage kartulid ja praadige kuni valmis. Kana-südamed, kartulist praetud, serveeritakse lauale köögivilja salataga.
Kartul südamega basseinis
Koostis:
- Kana südamed - 500 g;
- kartul - 700 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- šampinjonid - 400 g;
- juust - 170 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand keskmine - 1 tükk;
- 20% rasvasisaldusega koor - 350 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Grill sibulaid, porgandeid ja praadige neid kuni pehme. Eraldi prae hakitud seeni, kuni nad väljuvad niiskusest. Nüüd praadida südamed pipraga ja soolaga umbes 20 minutit. Pottide põhjas levitame viilutatud kartulid, soola ja asetage peal väike või, asetage seened, kanalihased, mida teie lemmikvürtsidega piserdatakse. Basiiliku-, oregano ja chaiberi segu on suurepärane. Me levitame hautatud köögivilju ülevalt ja vala koor alla potti keskpaigani. Piserdage juustuga ja 220 ° C juures valmistage 30 minutit.