Kugel on juua versioon kastmes , mille vahel on omlett ja puding. Selle ettevalmistamise põhimõte on väga lihtne - kõik, mis külmikus on olnud liiga kaua, purustatakse, valatakse munavalmis segu ja küpsetatakse ahjus. Seal on leib, kohupiim ja isegi puu kugel. Väga sageli on see valmistatud nuudlitest või makaronitest. Aga täna räägime selle köögiviljasordist.
Kuidas valmistada köögiviljasuhkrut mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- kartul - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- spinat - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 hammast;
- sibul roheline - 1 kamp;
- till, petersell - 1 kamp;
- kuldkollane - 1/3 tl.
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse suuresse riivrisse. Vältige suhkruvabastusest välja voolavat vedelikku. Lisage köögivilja segule hakitud rohelisi ja küüslauku. Loputage spinati, lõigake ribadeks ja lisage riivitud köögiviljad. Maitsesta soola ja vürtsidega. Sõidame munades ja pärast segamist järk-järgult lisage jahu. Sa peaksid saama päris paksu "taina". Viime selle multivarki õlitatud kaussi ja valmistage küpsetamise režiimi jaoks 50 minutit. Pärast helisignaali, anname kugeli veidi jahe, siis lõigatakse tükkideks ja serveeritakse seda soojaks, lusikatäis valmistatud hapukoort.
Retsept köögiviljade kugelile
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tükki;
- kartul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ühes kausis hõõruge suurest riivist kooritud kartulist, porgandist ja suvikõrvist. Üleliigne vedelik ületada. Koorige pressitud küüslauguga köögivili, valage õli. Sõidame munades, lisame jahu. Solim, pipar. Kõik on hästi segunenud ja saadud massi nihutame küpsetamise kujul. Katke kaas ja saatke see eelsoojendatud ahju 180 kraadini. Pärast poole tunni möödumist eemaldatakse kate ja me anname ahjus küpsetatud kupli 10 minutit pruuniks.
Baklazaan
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- tomatid - 2 tk;
- munad - 5 tk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - praadimiseks;
- basiilik - 4 oksad;
- sibul roheline - 1 kamp;
- till, petersell - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Baklazaan lõigatakse suurteks ribadeks ja praaditakse kuni punase kortsuni. Lisage neile purustatud tomatid ja hautatud
Täitke see kastmed, tasandage tulevase kugeli pind ja saatke see ahju. Temperatuuril 200 ° C keedetakse umbes 30-40 minutit. Me kontrollime tavapäraselt kondiitritooteid koos hambaorkuga. Anname kugelile pisut püsti, et see ei laguneks, kui hakkate lõikama portsjoniteks.