Korallid Koreas - tõeline leiul kõigile kalmaaride armastajatele. Koreas olev mahlane marineeritud kalmaar muutub üheks lemmiktoiduks teie leibkonnast ja küpseta neid väga lihtsalt.
Kuidas kalaari korjata Koreas?
Koostis:
- kalmaar - 300 g;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 100 g;
- sojakaste -40 ml;
- taimeõli - 30 ml;
- soolane meri - 15 g;
- punane pipar, sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorikud koreas - tassi vürtsikas ja ebatavaline, tuli meile Koreast. Korea köök on tuntud oma kiiruse tõttu toiduvalmistamisel, mistõttu kalmaar on valmistatud mõne minuti jooksul.
Koreas kalmaarid, mille retsepti me teile täna näitan, peate kõigepealt põhjalikult pesema ja puhastama läbipaistvaid filme liha pinnal. See võib võtta natuke aega, kuid see tagab kalmaari liha pehmuse, nii et see samm on kõige parem ära jätta. Vastasel juhul on tass keeruline, nagu kumm. Koorige kalmaari 2-3 minutit keeva veega. Pärast seda tuleb see jahutada ja lõigata 4-5-millimeetrilise paksusega rõngastesse.
Porgand hakkab õhukesed ribad, hooajal soola ja pigistatakse mahl välja ja eemaldatakse liigne sool. Sibul lõigatakse sõrmustesse ja praetakse taimeõlis kuni kuldne. Pange sibulad kõrvale nii, et see jahtub.
Sega kalmaari liha köögiviljadega, valage segu sojakastme, soola ja pipraga ning laske 12 tundi külmkapis infundeerida. Andke liigse niiskuse. Korea marineeritud kalmaar on valmis!
Tegelikult võib Kreekakeelset kalmaari retsept Koreas varieeruda vastavalt teie soovile. Näiteks proovige marineeritud kalmaari küpsetada tšilli ja kurgi asemel porgandid. Ära karda katsetada!
Nüüd, kui oskate kalmaarit korea keeles valmistada, kutsuge külalisi ja esitage tulemusi.
Lisaks kalmaaridele saavad Korea köögi lovers valida Korea köögi kõrvad ja Korea liha . Hea söömine!