Köögiviljafizalis on hea mitte ainult magustamata valmististe puhul. Sellest köögiviljast valmistatud jam on saadud ka kõrgusel, eriti kui seda täiendavad tsitrusviljad või muud puuviljad.
Kuidas valmistada moosit köögiviljade füsalisest - retsept sidruniga
Koostis:
- köögiviljafüüsilis - 990 g;
- granuleeritud suhkur - 990 g;
- sidrun - 130 g;
- filtreeritud vesi - 290 ml.
Ettevalmistus
Enne joogi valmistamiseks köögiviljasaaduste füsiasi tuleb see puhastada "katetest", põhjalikult pestakse sooja veega ja hoitakse veel kaks minutit keeva veega.
Puuvilju saab lõigata viiludeks või jääda puutumatuks, kuid viimasel juhul tuleb need läbi mõru hambatipi läbida mõnes kohas. Pool portsjonist suhkrust ja veest küpseta suhkrusiirupi, lisades samal ajal sidruniga, kooritakse viilutatud koorega ja valage magusat aromaatset, kergelt jahutatud vedelat vedelikku. Asetage toorik plaadile, lisage järelejäänud suhkur ja kuumutage seda sageli keetmisega segades. Viie minuti jooksul joomisega joomine, väljalülitamine ja lase ravima jahtuda. Viie minuti pikkuse keetmise ja jahutamise protsessi korratakse soovitud tihedusega suhkrust, seejärel pakitakse see kuiva steriliseeritud purkidesse ja jäetakse see enne jahutamist alla "kattekihina".
Sarnaselt on köögiviljafüüsikalistest marjadest oranž, mis lisatakse siirupi valmistamisel soovitud koguses sidruni asemel. Kindlasti vabanege luudest, mis sageli kaasnevad tsitrusviljadega, nii et nende loomulik kibestus ei halvenda delikatessi maitset.
Köögiviljafizalisal, ploom ja õunad
Koostis:
- Physalis - 995 g;
- granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
- õunad - 320 g;
- ploomid - 320 g;
- filtreeritud vesi - 280 ml;
- sidrunhape - ¼ tsp.
Ettevalmistus
Õunade või ploomide joogist valmistamisel on taimeliha fassalis suurepäraselt ühendatud. Sellisel juhul valmistame mõlema jaoks koha.
Valmistame füsalisi, puhastades selle ja pese hoolikalt kleepuva kattega. Toetame puuvilja keeva veega paar minutit, seejärel jahutatakse ja lõigatakse neljaks osaks. Ma teeksin ploomid, lõigake pooleks, eemaldage luud ja lõigake poolid kaheks osaks. Õunad puhastatakse, seemned lõigatakse ja liha hakitakse lõikama pooleks kahekordselt.
Suhkur kombineeritakse kastrulisse veega, kuumutatakse pidevalt keetmisega segades, seejärel valatakse neile füsiilsed viilud puuviljadega ja jäetakse paariks tunniks. Nüüd soojendage tooriku keetmist, keetke paar minutit ja jälle jätke jahtuda. Korratakse protseduuri seni, kuni saavutatakse soovitud tihedus jam, mille järel valatakse see kuumalt steriilsesse konteinerisse, pitseeritakse see tihendiks ja pannakse loodusliku isesteriliseerimisega "kattekihina".