Kislinkka kirss on armastatud paljudest, kuid kui te ei ole nende austajate hulgas ja saagi koristamine on vajalik, siis peatus retseptidel, et suhkrut ei võetaks. Talvel võib lusikaga või teiste maitseainetega maitsestada võid, serveerida pannkoogid või lisada saiakesi.
Kuidas teha kirsipuu?
Koostis:
- kirsipuu - 1,7 kg;
- granuleeritud suhkur - 750 g;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Kõigis tulekahjes on joogiautomaat või mõni muu nõudepesuga paks põhi ja seinad. Kui nõusid soojendatakse, pannakse ploom sisse, täidetakse suhkruga, puista sidrunimahlaga ja jäetakse pooleks tunniks. Selle aja jooksul peaksid puuviljad pehmendama. Pühkige peen ploom läbi sõela, nii et kõik luud ja koor jäävad sinna. Puhastage hallitus ja pöördu uuesti keema. Eemaldage paks valge vaht pinnalt, kui see hakkab ilmuma, ja seejärel pannake kirsipuu ekstraheeritud luude ja nahaga marli kott. Viimased on uskumatult rikkad pektiini ja aitavad seega moosi paksendada. Veel üheksakümmend minuti möödudes on džemm valmis, kott on eemaldatav ja ravimaine saab valada steriilsetesse purgidesse ja valtsitud.
Kui otsustate multivarkis kirsipuust ära moondada, järgige kõiki ülaltoodud juhiseid, keerates seadet Varka režiimis.
Kollase ploomi pärl
Koostis:
- kollane ploom - 1,9 kg;
- kallis - maitsta;
- sidrunimahl - 1 spl.
Ettevalmistus
Pange puu kastrulisse ja oodake hetke, kui nad hakkavad lõhkema. Pehme kirsipiima pühitakse läbi sõela, kaevud ja koor eemaldatakse ja pestakse mee ja sidrunimahlaga. Kui moosid paksenevad, valage see üle praetud purkide ja rulli.
Kuidas süüa punast ploomi suvel talvel?
Delikatess vastavalt järgmisele retseptile on selle järjepidevus sarnaneb seguga ja želee vahel ostetud pektiini sisuga.
Koostis:
- looduslik kirsipuu mahl - 2,7 liitrit;
- pektiini pakett;
- granuleeritud suhkur - 970 g.
Ettevalmistus
Valmistage aplikaamõli mis tahes sobival viisil, valage see paksuks seinaga potti ja keetke. Pange suhkru ja pektiiniga ning seejärel, pärast segamist hoolikalt, lase segul keema väikese tulega. Mõne minuti pärast eemaldage tule kustutatult, segage hoolikalt ja andke kiiresti steriilsetele purkidesse. Pange purkid veevanni ja kaetakse kaanedega, lase neil seista 10-15 minutit. Seejärel libistage ja lasege enne ladustamist jahtuda.