Kui teil ei ole kana küpsetamiseks liiga pikka aega ja õhtusöök on juba saabunud, siis on väljapääs - võite lihtsalt panna nõusse kana pannil. Ja kuidas seda teha, me ütleme teile nüüd!
Praetud pannil keefir
Koostis:
- kana jalad - 1 tükk;
- keefir - 1 ese;
- küüslauk - 1 nelk;
- till - 10 g.
Ettevalmistus
Selleks, et maitsta praadida kana praadimismahutis, peame valmistama kõik koostisosad. Jalad töödeldakse, pestakse ja kuivatatakse rätikuga. Seejärel lõigake tükkidesse ja asetage kaussi. Küüslauk puhastatakse, purustatud küüslaugu ja koos hakitud tilliga, mida me lihale lisada. Piserdage kõik vürtsid, valage keefiini, segage ja jätke tund aega. Pärast seda nihutame kana kuiva praadimismahtu, vala marinaad ja keedetakse keskmisel kuumusel. Pakume roogi koriandri või basiilikuga.
Pastaeritud kana pangas
Koostis:
- kana rinnad - 700 g;
- muna - 2 tükki;
- riivatükid;
- jahu;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas kana pannil panna? Filli loputatakse, kuivatatakse ja peenestatakse kergelt spetsiaalse haameriga. Seejärel piserdage iga viil vürtsidega ja asetage kõrvale. Eraldi kaussi pekstisime mune, panime jahu ühele plaadile ja leivaküpsised teisele. Nüüd koondame kana tükk jahu, siis muna ja puista see kuivatatud leibaga. Pannimees soojendame taimeõli, leotame filee ja praadime, kuni see jõuab maitsva koorega. Me paneme valmis tükid paberrätikudesse ja jäta need mõnda aega, nii et ekstra rasv hakkab välja saama.
Kanafilee küpsetuspaberil
Koostis:
- kana reied - 1 kg;
- taimeõli;
- riivatükid.
Marinaadi jaoks:
- majonees - 3 spl. lusikad;
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 nelki;
- sidrun - 0,5 tükki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii valmistame kõigepealt marinaadi. Mahutis tõmmake sidruni mahl välja, sõites muna ja segage. Seejärel lisa majonees, sinep, ketšup, viskige hakitud küüslauk ja vürtsid. Me toome kõigele ühtseks järjepidevuseks. Reie loputatakse, eemaldatakse liigne rasv ja pannakse keedetud marinaadiks. Jäta liha 20 minutit promarinovatsya. Mõne aja pärast soojendame taimeõli pudelis. Iga reie on valatud riivarasvas ja küpseta kuldpruuniks. Siis valage neile veidi vett ja puhuge umbes 5 minutit või küpseta ahjus. Valmis mahlakana serveeritakse praadupannis, purustatud hakitud rohelisteks.
Kana köögiviljades pannil
Koostis:
- kanarind - 300 g;
- sojakaste - 20 ml;
- taimeõli - 30 ml;
- kuivatatud küüslaugu - 1 teelusikatäis;
- maapähklik ingver - 1 teelusikatäis;
- brokkoli, seened, rohelised sibulad - maitse järgi;
- vesi - 1 ese;
- vürtsid.
Marinaadi jaoks:
- sojakaste - 60 ml;
- Riisivein - 60 ml.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame marinaadist: segage looduslikku sojakaste riisiveiniga. Kana lõigatakse tükkidesse, pannakse ettevalmistatud segusse ja eemaldatakse marineeritud segu külmkapis pooleks tunniks. Pange praepannile õli, pane see tulele, lisage riivitud küüslauk ja maapähklik ingver. Viige vürtsid 15 sekundit ja siis kana tükid välja. Me pruunime neid 1 minut, pöörake need üle ja prae neid teisel küljel. Seejärel asetage need plaati ja valage praepannile rohkem õli ja lisage ingveri küüslauguga. Pärast seda levitada köögiviljad ja praadida neid 5-7 minutit, pidevalt segades. Seejärel valage vett, sojakaste, levitage kana, keetke ja keetke umbes 10 minutit. See on kõik, praaditud pannil praetud tükk on valmis!