Koori nõrga soolamise korral on üsna tavaline ja väga populaarne suupiste. Suvel ilma nendeta pole ühtegi pidu. Kuid vähesed inimesed mõtlevad, millised kasu ja kahju võivad olla kergelt soolatud kurkidest . Vahepeal hoiatavad toitumisalased eksperdid kontrollimatu kasutamise eest, märkides, et mõnedel inimestel võib see toode olla vastunäidustatud.
Mis on kasulik värskelt soolatud kurkide jaoks?
Paljude tarbijate jaoks on kergelt soolatud kurkide väärtus nende värske vürtsikas maitse, mis on harmooniliselt ühendatud mis tahes nõudega. Meistrid nagu neid, et suupistete ettevalmistamine veedaks väga vähe aega ja jõupingutusi. Kuid kergelt soolatud kurkide eelised ei ole mingil juhul piiratud. Nagu värsked köögiviljad, on need 90% vett, selles on lahustatud askorbiinhape, B-vitamiinid, jood, kaalium ja magneesium, mis imenduvad organismist väga kiiresti. Ja kõiki neid aineid säilitatakse veidi soolases kurkis peaaegu täielikult, sest soolamise protsess oli lühiajaline. Sel juhul neil ei ole äädikat, seal on palju vähem soola, nii et neid saab süüa hüpertensiooniga, mis on väga soolased ja marineeritud köögiviljad on vastunäidustatud. See eelroo stimuleerib isu, kuid ei kujuta sellegipoolest mingit ohtu. Seetõttu võite ilma hirmuta kaalust alla võtta kergelt soolatud kurk. Ning rasedad naised saavad neid peaaegu ilma piiranguteta sööta, sest tulevaste beebide puhul on nad ohutud ja tulevastele emadele aitavad nad toime tulla toksilisuse ja iiveldusega.
Kahjustatud kergelt soolatud kurk
Lisaks kasule ja kahjule ka kergelt soolastes kurkides. Neid ei tohiks tarbida piiramatu kogusega neile, kellel on suurenenud maohappesus, gastriit või teised seedetraktihaigused. Samuti tuleks need turult välja jätta, nagu teised soolased toidud, tursetele, neeruhaigustele.