Me kõik ootame suvehooaja algust, kus meie menüüs on palju värskeid köögivilju. Valmistame selle õnneliku aja eest, soovitame nüüd, kirjutades alla mitmeid originaalseid retsepte köögiviljasalatite jaoks. Rohkem igaühe kohta - selles materjalis.
Köögiviljasalat hiina kapsa retseptiga
Salatid on tuntud komplekssete süsivesikute allikad, mis lähevad meie keha kasuks mitte ainult ajal, mil puuduvad vitamiinid, vaid ka dieedi ajal. Sellel salatil koosneb komplekssete süsivesikute kompositsioonist kana või pigem kanafilee, mis on ideaalne valguallikas ja mis ei sisalda rasva.
Koostis:
Salati jaoks:
- kalkuniliha - 320 g;
- Pekingi kapsa pea;
- punane kapsas - 135 g;
- porgandid - 95 g;
- paprika - 1 tükk;
- rohelised sibulad - 4-5 suled;
- peotäis mandli kroonlehed.
Tankimiseks:
- maapähkliõli - 35 g;
- sojakaste - 45 ml;
- riisi äädikas - 25 ml;
- kallis - 15 g;
- oliiviõli - 35 g;
- vesi - 15 ml;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- pinch ingveri jahvatatud.
Ettevalmistus
Küpseta kalkuniliha ja koorige see õhuke kiud. Pöörake Pekingi ja punast kapsast. Porgandit saab hõõruda või käituda originaalsemalt, jagades juurviljad õhukesteks paelteks "majapidaja" abiga. Pipar lõigatakse ribadeks ja segatakse kõik köögiviljad kokku. Lisage salati rohelised ja pähklid.
Kütuse tankimine on valmis ja veelgi lihtsam. Küüslaugu hambad jahvatatakse pastaga koos soola näpuga. Saadud pastat täiendatakse täiendavate koostisosadega ja puhastatakse hästi. Pärast, hooaeg ja serveeri tassi.
Maitsev köögiviljasalat arugula - retseptiga
Koostis:
- kirsstomatid - 2 eset;
- spargel - 10 tk;
- sibul - 1/2 tk;
- arugula - 115 g;
- mozzarella juust - 145 g;
- Vürtsikas äädikas ja kütuseõli.
Ettevalmistus
Pärast praepana kuumutamist taignaõli tilkaga küpsetage kirsstomatite, sparglipuu ja sibula viilude osi. Kui köögiviljad pehmendavad ja sibul muutub magusaks ja kaetud karamellise kooriga, nihutage köögiviljad käsnal asuva padja kõrvale. Seejärel pane mozarella tükid. Valmistage kastrust, segades võid peeneks äädikaks vastavalt teie meeltele. Ära unusta soola. Helistage salat ja teenige kohe.
Veinimata salat ilma majoneesita avokaadoga - retsept
Koostis:
- noored maisijäätmed - 2 tk;
- avokaadod - 2 tükki;
- suur kurk - 1 tükk;
- sibul - 65 g;
- kirsstomatid - 190 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- ühe sidruni mahl;
- oliiviõli - 55 ml.
Ettevalmistus
Viige viimased paar koostisosad soolaga, kuni moodustub ühtlane emulsioon. Avokaado jagage võrdse suurusega kuubikuteks. Lõigake maisi noorematelt pead ja segage neid avokaadoga, viilutatud kurgi, poolrõnga sibulaga, pool tomati ja rohelisi. Helistage salat ja teenige kohe.
Köögiviljasalat brynza-retseptiga
Teine vastus kuulsale Kreeka salatale on Bulgaaria salat, mis on valmistatud väga sarnastest köögiviljadest ja millele lisatakse fetta asemel brynza.
Koostis:
- tomatid - 380 g;
- rohelised sibulad - 3-4 suled;
- kurk - 1 tükk;
- paprikad (rohelised, punased) - 1 tk;
- käputäis rohelist peterselli;
- oliivid - 15 tükki;
- brynza - 95 g;
- veiniäädik - 45 ml;
- oliiviõli - 30 ml.
Ettevalmistus
Jaotage tomatid kuubikuteks. Kurke võib ka lõigata kuubikuteks või jagada ringidesse. Paprikad lõigatakse rõnga või õlgadega ja segatakse koostisosade koostisosad. Vesi köögiviljaid äädikas ja võid, hõõgutage soolaga, ja pärast segamist puista kokku purustatud juustu ja rohelistega.