Kukeseened on väikesed koogid nagu keksikovid. Kuidas teha koort muffin kaunistamiseks, loe allpool.
Kreem kondiitripiimiga muffinidele
Koostis:
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 200 g;
- looduslik või - 200 g;
- maapähklid - 300 g.
Ettevalmistus
Jääke keedetud kondenspiim pehme võiga. Siis paneme hapukoore ja puhastage ka põhjalikult. Lõpuks lisage purustatud kreeka pähkleid, segage põhjalikult, jahutage koort ja kaunistage meie kuklid.
Muusikariistade krevett - retsepti
Koostis:
- piim lehm - 2 tassi;
- sõelutud nisujahu - 3 spl. lusikad;
- kana suured munad - 2 tk;
- looduslik või - 30 g;
- liiva- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Sügavas tassis segage pool piimast jahu ja mune. Eraldi ühendage piima teine pool suhkruga. Me panime massi tulele ja viime selle keemiseni. Keedvas piimas valage väga aeglaselt esimene segu - piima jahu ja munaga. Segage hoolikalt ja koor kokku, kuni see on paks, pidevalt segades. Küpsetusaeg on umbes 7 minutit. Seejärel eemaldage mass tulelt, lisage õli, segage ja laske jahtuda. Ja kreemi külmutamiseks tuleb seda külmikus puhastada.
Maskarpone'i kapslite kreem
Koostis:
- mascarpone - 250 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Mascarpone suhkru pulbriga, mis on koorunud olekus ja mis koosneb pehme süstlaga, kaunistavad tooteid.
Rasvane kreem muffinidele
Koostis:
- pehme või 100 g;
- pulbristatud suhkur - 1,5 tassi;
- koor 20% rasva - 2 spl. lusikad;
- vaniljesuhkur - ½ tsp.
Ettevalmistus
Segatakse pehme või segistiga keskmise kiirusega kuni valgendamiseni. Seejärel läheme otse õlist välja pulbristatud suhkrut, pannakse vanilje suhkrut ja valatakse kreemi. Jällegi pühkige segistiga, kuni koor on konsistentsiga. Seejärel täitke koor küpsetusnõelaga ja asetage see jahutatud kukeseeni.
Ganache kreem muhvi kaunistamiseks
Koostis:
- tume šokolaad 70% kakao sisaldusega - 230 g;
- koor 30% rasva - 270 g;
- kallis - 40 g.
Ettevalmistus
Tükeldage tükeldamine terava noaga väikesteks tükkideks. Kreemiga vala mee ja tuua mass keemiseni. Šokolaad vala kuuma kreemi, jätke minut, seejärel segage homogeense massiga. Pange kooregaasi külmikusse, perioodiliselt segades, seisame paar tundi. Seejärel täitke see küpsetuspüstoliga ja kaunistage meie kuklid.