Külmutatud tooted koguvad populaarsust ja nõudlust iga päev. Siiski on palju inimesi, kes sellist toitu ei usalda ja kaaluvad külmutatud toitu kahjulike ja tervisliku toitumise jaoks sobimatutena.
Tõde külmutatud toidu kohta
Kõigepealt pidage meeles, et ainult külmutatud köögiviljad ja puuviljad on kasulike ainete hoiuks. Kõik muud valmistatud külmutatud tooted aitavad kokku hoida köögis kulutatud aega, kuid sõna "kasulik" ei pea midagi tegema.
Mõned inimesed ekslikult arvavad, et liha ja kalatooteid praktiliselt ei erista värsketest toitainetest ja külmumise protsess hävitab kõik võimalikud mikroobid ja bakterid. Vastupidiselt levinud arvamusele on bakterid tunduvalt kõrgemad kui külmas kokkupuutel.
Kui arvestada valmistooteid külmutatud toiduga tervislikuks toitumiseks sobivaks , peaksite olema realistlik ja neil ei ole ilustust, et värsked ja külmutatud kalad ja lihatooted erineksid ainult ladustamisel. Liha külmutatud toidud sisaldavad sageli lõhna- ja maitsetugevdajad ja toidulisandid, need on täidetud lõhna- ja maitseainetega ning sisaldavad ka soola. Võrdle seda toodet värskena, on vale.
Külmutatud kalatooted ei ole kaugeltki kasulikud. Enne külmutamist ja riiulite avamist värske kala sööb korduvalt külma veega (klaasitud). Hoolimata asjaolust, et külmutatud kalatoodete vesi ei tohiks olla suurem kui 4%, toodavad mõned tootjad rümpasid vees, suurendades seeläbi kaalu. Ja süstimislahus sisaldab sageli värvaineid ja stabilisaatoreid, nii et külmutatud kala oli pikka aega ilusaks esituseks.
Ja kuigi külmutatud toodete kahjustuse kohta ei oleks õiglane öelda, et neid täpselt ei oota. Ainsaks erandiks on külmutatud köögiviljad ja puuviljad. Nõuetekohase ladustamise korral ei kaota nad kasulikke omadusi, need sisaldavad samu vitamiine ja kasulikke aineid nagu värsked nõiad.