Soovitame valmistada kohupiimast väga maitsvaid küpsiseid huvitava nimega "goose paws". Seda on lihtne valmistada ja tulemus on muljetavaldav. Sellised küpsised sulavad suhu ja rõõmu nende maitsest nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Kohupiimukookide retsept "Goosebumps"
Koostis:
- kreemjas margariin - 300 g;
- jahu - 500-600 g;
- kodujuust - 550 g;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- soda, kustutatud äädikas - 2/3 tl.
- sool - pinch;
- Vanilliin - vastavalt soovile ja maitsele.
Ettevalmistus
Pehmenenud margariini sõtkitakse välja sõelutud jahuga kuni madalateks trumlitekstideks. Mõnevõrra peksid munad ühe kolmandiku suhkruga ja keedusool soolaga, lisage kohupiimale ja segage soovi korral maitsestamine vanilliiniga. Nüüd ühendage jahu ja kohupiimass ja segage tainas vajaduse korral jahu lisades. Me panime selle külmkapis 40 minutit. Järgnevalt tehakse test, moodustame väikesed pallid ja vajame neid õhuke koogid. Pange need suhkrustesse ja lisage need kõigepealt poolringiks ja seejärel kolmnurksesse. Poolringi küljel teeme kaks nuga ja asetage see küpsetusplaadile, piserdage jahu. Küpsised küpsetada kakskümmend viis minutit soojendatud kuni 200 kraadi ahju.
Goose-peek küpsised, läbinud liha veski
Koostis:
- või 200 g;
- jahu - 2 klaasi;
- kodujuust - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 60 g;
- küpsetuspulber - 12 g;
- Vanilli suhkur - 12 g;
- sool - näputäis
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Sügavaid roogasid asetame kodust juustu, pehme või, suhkru, soola ja vanilje suhkruga ning lihvige, kuni moodustub õhuline homogeenne mass. Sega välja küpsetatud jahu küpsetuspulbriga ja lasege järk-järgult kohupiimakujuliseks massiks pehme tempermalmist tainas. Pange nõusid ja taigna külmkapis neljaks minutiks. Kui tainas on jahtunud, on küpsetusplaat vooderdatud pärgamendipaberiga ja õliga määritud, ahju kuumutatakse 190 kraadini.
Nüüd paneme väikesed portsjonid tainas käsitsi lihvimismasinasse ja kerige kuni kuus kuni seitse sentimeetrit tainakooki. Lõika taigna terava nuga abil, toetades seda allapoole, pigistage see lõigu küljest, andes hanema-käpa kuju ja levitage seda varem valmistatud küpsetusplaadile. Küpsetame küpsiseid "Goose paws" eelkuumutatud ahjus kakskümmend kakskümmend viis minutit.
Seejärel laske tal jahtuda ja piserdage pulbristatud suhkruga.
Präänikud "Hane käpad" mandlikast
Koostis:
- või 210 g;
- jahu - 2 tassi;
- kodujuust - 210 g;
- munakollased - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- küpsetuspulber - 7 g;
- vesi 35 ml;
Ettevalmistus
Kaks tundi enne küpsetamist asetage või külmikusse. Seejärel pühkige see keskmise riiviga ja segage see koos kodujuustuga. Lisage küpsetuspulbrile sõelutud jahu ja sõrmede hõõruda, kuni see on moodustunud peenike muru. Nüüd valasime vette, viime jämejääke ja pange nõrk taignas.