Õige kuivatatud ploomi saamine ei ole nii halb, teine pool suudab seda nii kaua aega hoida. Kodus pankade, lina- ja paberkotid, konteinerid või lukuga kotid võivad aidata vältida hallitust. Umbes kodumajapidamiste ploomide säilitamise ja konteinerite kasutamise kohta igal konkreetsel juhul räägime edasi.
Kuidas majapidamises kuivatatud mustade seibide säilitada?
Enne puuviljade ladustamist veenduge, et need on terved, puuduvad kahjustused, plekid ja naastud pinnale. Hästi kuivatatud ploomid on üsna tihedad, neid ei pressita sõrmedele.
Kui te ei tea, kuidas hoida kuivatatud ploome, siis on mitu võimalust: esimene ja kõige efektiivsem, ploomide ploomid paberist (käsitöö) kotid või pesu kotid. Sellises pakendis pakutakse parimat ventilatsiooni, mistõttu ploomid jäävad värskeks pikka aega. Kuid peamine asi selles ladustamisviisis ei ole isegi tühi, vaid valitud tingimused: ploomid peaksid olema soojas, kuivas ja mitte valgustatud kohas, ideaalis - sahver, kus puuduvad kahjurid. Lisaks sellele, kui ploomide pakendi ümbruses hoitakse tugevalt lõhnavaid valuplokke, saab kott koti või paberkotti kõigest lõhnast.
Kuidas süüa kööki majapidamistes?
Ilma kasutatavast sahverdeta on võimalik ploomid pakendada näiteks tihedalt suletavasse kaas: mahutites või plastpakendites. Enne kasutamist tuleb konteinerit loputada keeva veega ja seejärel täielikult kuivatada. Ligikaudu üks kord nädalas tuleb niiskuse taseme kontrollimiseks segada kuivatatud ploone konservikarpides.
Kuidas hoida kuivatatud ploome?
Allpool kirjeldatud ladustamismeetod sobib mitte ainult kuivatatud, vaid ka kuivatatud
Kuna kuivatatud ploom sisaldab rohkem niiskust kui kuivatatud, hoiab see värske palju raskem. Reeglina on kuivatatud puuviljad pakitud väikeste portsjonitena pakendite, purkide või lukukotidena, mille järel need asetatakse külmkapisse. Nädalas on vaja kontrollida niiskuse taset konteineris, kui kondenseeritud vesi langeb seintele ja viljad muutuvad pehmemaks - ploomid muutuvad niiskeks, vajavad kuivamist. Kuivatage ploom ahjus, seejärel lase see kuivale anumale.