Võibolla on üks kõige imepärasemaid ja samal ajal lihtsaid roogasid, mida saab hommikusöögiks valmistada, on omlett. Kuid selleks, et muuta toidulisand, peate teadma mõningaid nõtkusi, mida on retseptides kirjeldatud allpool.
Nii pakume sulle valmistada värskete munade ja hea piima valmistamata tasakaalustamata omletti ja kuidas seda õigesti teha, me ütleme kõike seda protsessis.
Omeletto retsept vutimunadele ja piimale pannil
Koostis:
- munad (vuttide) - 12 tk;
- kodune piim - 80 ml;
- köögivilja - 1/3 tl;
- või - 30 g;
- päevalilleõli - 1 tl.
Ettevalmistus
Eraldage vutta munad koorest ja asetage need väikesesse, kuid sügavasse kaussi. Me murrab kõik munakollased koos valkudega homogeenseks konsistentsiks käsitsi vahuga. Piserdage kogu peene köögivilja ja jätkake piitsutamist järk-järgult valatud külmutatud kodus valmistatud piima. Pärast seda, kui viimane portsjon piima valatakse munadesse, jätkame veel ühe minutiga vutiga tööd.
Mittepimestikuga kattekihiga pannakse tükk võid ja vala väikese lusikaga päevalilli. Soojendage kuni selle ajani, mil või täielikult sulatab, ja siis valage lihtsalt piitsutatud munad. Pange praepanniku kaas sobivale kaanele, minimeerige tule leegi ja küpsetage meie pakutavat omletti 5 minutit.
Retsept hapukastmelelett koos muna ja piimaga ahjus
Koostisosad
- munad (kana) - 6 tk;
- rasvapiim - 240 ml;
- või - 35-40 g;
- köögisool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ühes kõrgel, kuid mitte väga laias kausas sõita nõutud koguses kana munad ja puista neid maitse järgi soolaga. Nüüd saadame külmikusse hea rasva piima, pannakse see 20 minutit enne küpsetamist.
Valime selle munaga kaussi ja võtame tavalise segisti üles, võime selle massi kõigepealt võita väikese kiirusega ja seejärel tõsta selle järk-järgult kõige kõrgemale tasemele. Jätkame seda protsessi, kuni munapulber muutub paksuks poorseks vahuks. Esimene vorm kõigepealt pange ahju veidi sisse ja soojendage, seejärel eemaldame õli ja kogu selle sisepind õliga.
Me liigume massi kaussist sisse ja asetame kõik keskel kuumutavalt 185 kraadi temperatuurini. 25 minuti pärast saate lopsaka ja väga õrna omletti.
Kuidas süüa muna ja piimavallat juustu ja sinega?
Koostis:
- värsked munad (suur) - 4 tk;
- piim (rasvasisaldus) - 180 ml;
- nisujahu - 2 magustoidu lusikaga;
- sibulad - 1 tk;
- sink - 90 g;
- kõva juust - 90 g;
- sool - maitsta;
- päevalilleõli - 1 magustoidu lusikas.
Ettevalmistus
Pannimees panniseõli ummistamiseks soojendage pisut õli ja asetage see neljakordse sibulaga koos viilutatud sinkiga ja praadige neid, kuni need on purustatud. Veelgi enam, kui eemaldame praepanni tulekahjudest ja jätkame munade segu ettevalmistamist.
Kaussi, valage piim, paneme selle koorega eraldatud munad ja lisage veidi nisujahu. Piserdage neid koostisaineid peene soola, piitsuga lusikaga või vutiga ning pane pannil põletile tagasi, valage kogu sibul sibulaga üle. Katke kannuga sobiv kaane ja jäta see minimaalseks tulekahjuks 1,5-2 minutiks. Avage praamispann ja katke kogu riivitud juustuga tehtud omletti pind. Tagastame kaane oma kohale, lisage veidi leegi ja valmistame veel 4-5 minutit.