Pelletid koos kodujuustu ja rohelistega pannil - väga originaalne ja maitsev roog. Peamine asjaolu on see, et test ei sisalda pärmi, seega on need ette valmistatud väga kiiresti. Koogid lihtsalt sulavad suus ja täidavad oma lõhna kogu maja.
Kookide retsept koos kodujuustu ja rohelistega
Koostis:
- jahu - 275 g;
- keefir - 205 ml;
- või - 10 g;
- soda ja sool - näputäis.
Täitmiseks:
- kodujuust - 105 g;
- värsked rohelised: koriandri, tilli, petersell - 1 kamp;
- brynza - 85 g;
- vürtsid;
- sibul roheline - soovi korral.
Ettevalmistus
Jahu sõelutakse mitu korda sooda ja madalal soolal, valatakse keefiriga toatemperatuuril ja sulatatakse võid. Keetke elastse tainas ja jätke see 15 minutiks soojale kohale.
Brynza ja kodujuust panneme kaussi, hõõruge seda kahvli abil ja lisage tükeldatud madalaid rohelisi. Segage kõik põhjalikult vürtsidega maitsestatud maitsestamine. Jaotage taina tainas 8-10 identsesse ossa ja loputage õhukeselt igaüks korgikoogi kujul. Keskel jagage täidis ja asetage väike tükk võid. Nüüd koorige õrnalt kõik taigna servad, kinnitage need peal ja keerake kook oma praepana suurusele. Frittige kangid, kuni ilmub kuldkruus, ja seejärel levitage kobedirullid keefiriratast koos kodujuustu ja ürtidega, asetage rasvavõi.
Juustukoogid kodujuustu ja rohelistega
Koostis:
- juust - 115 g;
- taimeõli - 10 ml;
- jahu - 325 g;
- keefir - 205 ml;
- muna - 55 g;
- suhkur, sooda - näputäis.
Täitmiseks:
- kodujuust - 205 g;
- muna - 55 g;
- vürtsid;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kefir pisut soojendatakse, läkitatakse sooda ja lahkutakse paariks minutiks. Eraldage munad suhkruga ja valage segu jogurtesse. Segage, süstige taimeõli, jahu ja loputage elastne
Vahepeal valmistage täidis korterikoogid: hakklihaga segatud hakitud rohelised, juhtida muna ja maitsta soola.
Jagage taigna osadesse, rullige igaüks ringi, asetage täidist keskel ja ühendage lamedate kookide servad, tõstke need ülespoole. Seejärel asetage toorik tagasi korterikoogi ja küpsetage see panniks kuuma õli alla kaane all. Valmistatud kuumad korgikoogid koos kodujuustu ja roheliste seemntega pannakse üksteise peale viruga, määrides võid.