Ragou võib ka muutuda üsna suvepesuks, kui valmistad seda hooajalisi köögivilju. Suveajal rõõmsameelseks saab üheks võimaluseks olla kabatšokid, mille ettevalmistamist otsustasime selle materjali pühendada.
Kuidas valmistada rukat hakkliha ja suvikõrvaga?
Koostis:
- oliiviõli - 15 ml;
- sibul - 90 g;
- küüslauguköögiviljad - 3 tk;
- õun - 90 g;
- porgandid - 110 g;
- hakitud kalkun - 900 g;
- suvikõrvits - 360 g;
- Kuivatatud salvei, kaneel, muskaatpähkel, kuivatatud tšilli - 1 tl igaüks;
- tomatid - 460 g.
Ettevalmistus
Isoleeritud õli eelsoojendamine sabadesse sibula. Sibulatekile lisage küüslauk ja 30 sekundi pärast lisage grillitud riivitud porgand ja õun. Hõõgastava joogi sisu koos muskaat, salvei, kaneel, tšilli ja helde piitsaga meresoolast. Samaaegselt lisage tükeldatud kuubikutega kalkunilihklit ja mõne minuti pärast valage kõik tükeldatud tomatid ja keetke 25 minutit.
Kui te ei tea, kuidas suhkrupeedist ragust valmistada multivarktis, siis ei saa midagi lihtsamat. Praetud kõik köögiviljad koos kalkuniga, kuni liha haarab, valatakse tükeldatud tomatid ja määratakse puhastusrežiim pooleks tunniks.
Kuidas maitsev suhkru ja kartulite hautatud?
Koostis:
- baklazaan - 75 g;
- suvikõrvits - 130 g;
- sibul - 65 g;
- magus pipar - 120 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- kanapuljong - 540 ml;
- Kartulimugulad - 110 g;
- tomatid oma mahlas - 370 g;
- Kuivatatud basiilik, tšilli, köömne, pune - 1 tl igaüks;
- konserveeritud maisi ja ubade - 160 g.
Ettevalmistus
Kõigi köögiviljade juhusliku peenestamise teel pannakse need söögiriistale ja suure kuumusega pruuniks. Pange maitsetaimedesse ja vürtsidesse, lisage kaunviljad, valage kõik tomatid ja klaas vett. Kastke hautatud anumat hautusega ja küpseta keskmise kuumusega 35-40 minutit.
Kuidas suhkruroost ja baklazaanist hautatud?
Koostis:
- suhkur ja baklažaan - 240 g;
- oliiviõli - 45 ml;
- paprika - 140 g;
- tomatid - 750 g;
- laurel leht;
- sibul - 85 g;
- tüümian - 4 oksad;
- punase veini äädikas - 15 ml.
Ettevalmistus
Praetud baklažaan enne blanšimist, lisage sellele suvikõrvits ja sibul, magus pipar, laurel ja tüümiani kuubikud. Vala nõus veini äädikasse, hõõgenege meresoolaga ja lisage tinnatükid. Kui tomatikaste hakkab keema, vähendage kuumust ja ärge hautatud 20-25 minutit. Enne serveerimist eemaldage tibudest tüümiani ja laurne.