Praetud riis on Ida-Aasia köögi populaarne komponent. Lihtsuse ja tagasihoidliku lahenduse tõttu langes meie kulinaarspetsialistide meelde. Tassi olemus on see, et eelnevalt keedetud toode on lubatud pruunistul, tugeva tulega, maitseainete, munade, köögiviljade ja lihaga, omandades täiesti uue välimuse ja maitse.
Kuidas valmistada praetud riisi?
Praetud riis on retsepti, mille abil saate valmistada erinevaid maitsvaid ja aromaatseid roogasid. Lihtsaim viis on esmalt keetmine terad enne pool küpsetamist ja seejärel pärast retsepti juhiste järgimist. Riis lisatakse vürtsid ja erinevad aromaatsed kastmed. Tšiili ja küüslauk näitavad kergeid ostinkuid.
Koostis:
- riis - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- pastinaak - 1 tk;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- tšillipipari pipar - 1/2 tk;
- sojakaste - 60 ml;
- õli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Riisi keetmine ja külmutamine.
- Köögiviljad lõigatakse kuubikuteks, hakitakse paprikaid ja küüslauku. Prae kuumal pannil.
- Lisage riis, soojendage ja valage sojakaste.
- Prae 10 minutit.
- Praetud riis tuleks leotada koos kastmega ja puruneda.
Tai stiilis praetud riis
Praetud riis munaga on traditsiooniline Tai roog, millel on erksad aroomid ja terav maitse. Populaarne retsept on uskumatult lihtne: eelnevalt küpsetatud ja jahutatud riis, praetud vürtsidesse ja puljongisse, vahutamata munade ja kašupähklite lisamisega. Et saada terade teraline tekstuur ja mitte muutuda segaseks, segatakse see intensiivselt.
Koostis:
- keedetud riis - 450 g;
- paprika - 1 tükk;
- tšillipip - 1 tk;
- muna - 2 tükki;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- karri - 10 g;
- sojakaste - 60 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- puljong - 70 ml;
- kašupähklid - 80 g.
Ettevalmistus
- Chilli, magus pipar ja küüslauk pesta kõrge kuumusega.
- Vala munad ja segage intensiivselt.
- Lisa puljong, suhkur, karri ja sojakaste.
- Valage pähklid, segage ja sisestage riis.
- Grilli Tai praetud riis kuni vedelik aurustub.
Praetud riis hiina keeles
Praetud riis köögiviljadega on üks populaarsemaid toidulisandeid hiina köögis. Väga õrn, maitsev ja kasulik roog annab ruumi kulinaarsetele fantaasiatele. Värske ja kvaliteetse köögivilja valmistamiseks. Koos traditsiooniliste porgandite ja sibulaga tundub noorukutsiin ja rohelised herned eriti atraktiivsed.
Koostis:
- keedetud riis - 200 g;
- rohelised herned - 60 g;
- suvikõrvits - 1/2 tk;
- muna - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sojakaste - 50 ml;
- õli - 40 ml;
- küüslauguküünt - 3 tk.
Ettevalmistus
- Herned keema.
- Prae koos köögiviljadega.
- Segage munad ja segage neid suures ulatuses.
- Pane riis ja küüslauk.
- Vala kastmes.
- Küpseta praetud hiina riisi 7 minutit.
Praetud riis kana
Praetud riis kana ja köögiviljadega muutub maitsvaks ja aromaatsemaks, kui järgite Aasia toiduvalmistamise tehnikat. Põhireeglid on järgmised: kõik komponendid on võrdselt peenestatud ja praaditud kuumas praepannil. Riis on viimane ja paremini immutatud kastmega, see peaks olema väga külm.
Koostis:
- keedetud riis - 180 g;
- kanafilee - 120 g;
- Hiina kapsas - 60 g;
- paprika - 1 tükk;
- sojakaste - 40 ml;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- kalakaste - 40 ml;
- suhkur - 10 g;
- punane jahvatatud pipar - 5 g.
Ettevalmistus
- Praetud küüslauk.
- Lisage filee ja köögivilju.
- Pange külmas riis, suhkur, soja ja kala kastmed.
- Kogu kõik kiiresti segage.
- Küpseta praetud riisi kuni 2 minutit.
Praetud riis krevettidega
Praetud riis krevettide ja munadega on Hiina kulinaarsete traditsioonide elav esindaja. Erinevalt eelmistest retseptidest eristab seda seda oma pehmus, kergus ja tasakaalustatud maitse. Kõik komponendid valitakse hoolikalt ja täiendavalt teineteisele sobivalt. Eelneval küpsetatud ja jahutatud riis parandab roogi struktuuri.
Koostis:
- krevetid - 450 g;
- keedetud riis - 230 g;
- muna - 3 tükki;
- sojakaste - 60 ml;
- rohelised herned - 120 g;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 80 ml.
Koostis:
- Rohelised herned ja porgandid praadivad pannil.
- Lisage krevettide ja keedeta rohkem kui 3 minutit.
- Sega munad, segage.
- Sisestage riis, valage kaste ja segage kiiresti.
- Serveeri kuumalt.
Praetud riis sibulaga ja porgandiga
Praetud riis sibulaga on lihtne retsept, kust saate hakata tundma Aasia kööki. Küpsetamistehnoloogia põhineb asjaolul, et kuivatatud riisi praed mõni minut köögiviljadeni, omandades kuldse värvi, valades keeva veega ja nõrgemaks kaane all veerand tundi. Riis osutub õrnaks, nõrutamiseks ja serveerimiseks.
Koostis:
- riis - 250 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 80 ml;
- keeva veega - 450 ml.
Ettevalmistus
- Lõigake sibul, porgandid peeneks riiviks.
- Pasta pisut.
- Lisa riis, sega, praadida 5 minutit.
- Täida keev vesi, katke ja keedetakse 15 minutit.
- Eemaldage kaas, aurutage ülejäänud vesi. Segada
- Pane praad pannil lauale kuumalt.
Praetud riis ananassiga - retsept
Praetud ananassi riis on malai köök klassikaline. See kombinatsioon ei ole otstarbekohane: ananass rõhutab praetud riisi magusust ja annab värskuse. Nõu on toiteväärtuslik, mitte kõrge kalorsusega ja täiuslikult mitmekesistatakse dieeti. Kuna retsept on kohandatud Euroopa arusaamale, on herned ja mais sobilikud.
Koostis:
- keedetud riis - 350 g;
- ananass - 180 g;
- paprika - 1 tükk;
- rohelised herned - 80 g;
- mais - 50 g;
- Kuivat ingverit - 10 g;
- sojakaste - 70 g;
- punane jahvatatud pipar - 5 g.
Ettevalmistus
- Küpsetatud köögivili 5 minutit.
- Lisa riis, ananassikube ja küpseta veel 2 minutit.
- Valage sojakaste, hõbe ingveri ja punase pipraga.
- Segatakse ja eemaldatakse kuumusest.
- Saate serveerida riisi, mis on praetud garneeringuga, või saate ja sõltumatu roogina.
Praetud riis küüslauguga - retsept
Praetud riis küüslauguga tähistab Jaapani kööki. Jaapani toit on delikaatne ja tasakaalustatud maitse. See variatsioon - küüslaugu lõhnaga, röstitud riisi karamellihülgavus ja munaraku õhulineus vastab täielikult taevakeha kulinaarsetele traditsioonidele. Nõu saab veganile kohandada, kõrvaldades munad.
Koostis:
- riis - 180 g;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- õli - 30 ml;
- vesi 20 ml;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
- Küpseta riisi, kuni pool küpsetatud.
- Saate küüslauku õlis.
- Lisa riis ja praadida.
- Segage munad, segage, lisage 20 ml vett ja loputage 15 minutit kaane all.
Praetud riis sealiha ja mango - retseptiga
Praetud sealiha ja mangost riis - kõige peen restoran toidud, mis esindavad Tai kööki. Liha ja eksootiliste puuviljade kombinatsiooni Aasia riikides tunnustatakse klassikalise ja laialdaselt erinevates versioonides. Selles retseptis, magus mango täiuslikult toidab maitse sealiha ja vürtsikas riis, lisades nõrga mahlakust ja piikantsi.
Koostis:
- riis - 250 g;
- sealiha - 180 g;
- mango - 1 tükk;
- pipar - 1 tükk;
- seller - 1 tk;
- sojakaste - 40 ml;
- Kuivat ingverit - 5 g.
Ettevalmistus
- Räägi riisi.
- Sealiha lõigake ja küpsetage.
- Lisa pipar, ingver, seller ja mango. Küpseta 5 minutit.
- Pane riis, segage. Vala kastmes.
- Küpsetage, kuni riis soojendatakse täielikult.
Praetud riis mitmekordselt
Praetud riis sojakastis on suurepärane kõrvalsaadus liha- ja kalaroogadele. Traditsiooniliselt on see valmis wokis. Tema puudumine asendab multivarki kausi, mis meenutab Aasia praepanni ehitust. Ta suudab täiuslikult toime tulla tööga, mis võtab aega mitte üle 6 minuti, kiiresti kõik koostisosad ettevalmistatud režiimis.
Koostis:
- keedetud riis - 250 g;
- sojakaste - 50 ml;
- õli - 40 ml;
- küüslauguküünt - 2 tükki;
- ingveri juur - 1/4 tk.
Ettevalmistus
- Seadke küpsetusrežiim 6 minutiks.
- Kaks minutit kartul hakitud küüslaugu ja ingverit.
- Lisa riis, sojakaste, segada.
- Praetud riis 4 minutit.