Ahi igasugune hakkliha võib igapäevase menüü mitmekesistada või pidulikku pidustamist kaunistada. Suurepäraste ja dieettoitude jaoks on palju võimalusi, sest iga väljavalitu maitsev toit pakub huvitavat retsepti kuumale toidule.
Mis süüa ahjus hakklihaga?
Kõik ahjus hakitud liha retsepte on lihtne teostada ja need on eelarvekavas saadaval. Te saate lühikese aja jooksul puhkuserežiimi luua koos valmistootega ja kaasasolevate koostisosadega. Isegi lihtsad kotletid on maitsvad ja originaalsemad, mida me võime öelda pirukate, kastmete ja rullide kohta.
- Ahi küpsetamisel valmistatud hakklihast valmistatud roogade puhul on oluline meeles pidada, et kana liha valmistatakse kiiremini ja see ei pruugi kuumaks muutuda mahlakaks.
- Kui kavatsete ahjus hakklihast rullida või segu valmistada, peaks selliste retseptide täitmine olema valmis - liha tuleb eelnevalt pannil röstitud.
- Kotlettidest hakklihalt ahjus pöörduti mahlasse, lisatakse alusele eelnevalt praetud praetud sibulad ja porgandid ning valatakse küpsetusnõusse veidi vett.
Rullige hakitud liha ja muna ahjus
Pidulik toit, mida kõik külalised hindavad rõõmuks - ahjus täidetud hakkliha rull. Täitmiseks kasutage tervet, kõvaks keedetud muna, lõigates, eelroog on äärmiselt tähelepanuväärne. Maitsvat roogi juba jahutatakse, kuumal võib see deformeeruda, kui see jagatakse portsjoniteks.
Koostis:
- sealiha-maisi veiseliha - 1 kg;
- keedetud munad - 4-6 tükki;
- sibul, porgand, magus ja mõru paprika - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, punane paprika.
Ettevalmistus
- Lihalõikuri kaudu rullige köögivilju, paprikaid, küüslauku, segage hakitud liha, soola ja hõõgenege.
- Jaotage ühele kihile fooliumküpsisegmenti.
- Kallutage mune järjest, keerake rulliga, pange fooliumiga.
- Selle ahju ettevalmistamine ahjus toidust jätkub 30 minutit 200 ° C juures.
- Avage ümbrik, küpsetage veel 15 minutit.
Hakkliha korstnad ahju karusnahana
Korgid on sellised väikesed hakklihakestad ahjus juustu ja riivitud kartuliga. Klassikalises versioonis lisatakse värsket sibulat, kuid paljud koduperenaised soovitavad kasutada äädikas marineeritud sibulaid poolrirensit, nii et roog on mahlased, aromaatsed ja võib-olla meenutada prantsuse keeles kuulsat liha.
Koostis:
- hakitud sealiha - 600 g;
- marineeritud sibulad - 1 tk;
- keedetud munad - 3 tükki;
- kartul - 3-4 tükki;
- juust - 300 g;
- majonees;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
- Toiduks valmistatud toidust valmistatakse suured koogid ja levitatakse küpsetusplaadil.
- Muna riivige, segage majoneesiga, asetage korgikoogid peale.
- Siis levitada sibulat, seejärel riivitud kartulit.
- Sool, pipar ja juustu "kork" kaanega.
- Ala küpsetatud hakklihast koos kartulitega küpsetatakse 180 minutit 180 minutit.
Küpsetatud hakkliha küpsetuspük
Maitsv ja õrn kastan on valmistatud ahjus kala hakklihast , millele on lisatud kartulikiilusid. Nõu on valmistatud kiiresti ja maitseb paremini, kui teete kodus kummast punase kalafilee. See retsept koosneb kartulist kartulist, saate seda kohe valmistada või panna järelejäänud roog õhtusöögile.
Koostis:
- lõhe või forelli filee - 500 g;
- püree - 700 g;
- petersell - 20 g;
- muna - 1 tükk;
- juust - 3 g;
- marineeritud sibulad - 1 tk;
- sool, pipar, tüümianikliik;
- sidrunimahl - 2 tl.
Ettevalmistus
- Puhata filee peenelt nuga, segada peterselli, soola, pipraga ja tüümianiga, puista ära mahla.
- Pool juustu riivist peeneks riivis, pannakse püreele, lisatakse muna, segatakse hästi.
- Sellisel kujul asetage pool kartulist, jaotage hakitud liha kiht, millele järgneb sibul.
- Paigaldage järelejäänud kartulipuder, puista juuriga, küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
- Lülitage grill ja pruun enne kuldpruuniks.
Alati hakitud liha sisaldav Pita leib
Suupistete ebatavaliselt maitsev versioon - ahjus hakitud hakklihaga pita leibest pärit tigu . Kook valmistatakse kiiresti, täidis tuleb eelnevalt ette valmistada lihaprüki pannil köögiviljadega. Koostisainete mahlakaks ja sidumiseks võib lisada majoneesi, see võib kindlasti asendada hapukoorega või jogurtiga, see aitab vähendada toiduga seotud kalorite sisaldust. Juustu kasutatakse kvaliteet, veidi soolane, ideaaljuhul suluguni.
Koostis:
- hakkliha - 70 g;
- lavaš suur - 2 lehte;
- munakollane - 1 tükk;
- sibulad, porgandid, paprikad - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, must pipar, paprika;
- majonees - 3 spl. l .;
- Suluguni - 200 g.
Ettevalmistus
- Praetud hakitud liha hakitud juurviljadega, soolaga, maitsestatakse vürtsidega.
- Tutvuge majoneesiga, segage, jahtuge.
- Lõigake laiale ribale pita leiba, jaotage täidis, puuvilju juustuga, rulli üles.
- Paigutage spiraalselt ümmargune kuju, moodustades "tigu".
- Top koos rasvaseinaga, küpseta 25 minutit 200 ° C juures.
Grillitud lihapallid riisiga ahjus
Kutseklaasi küpsetatud kotti ahjus pakutakse väikseimatele degusteerijatele, sest need lihapallid on väga sarnased "hedellidele" ja meelitavad laste tähelepanu. Retseptsiooni jaoks on vaja pikakarvalist juustut, kasutada oma koostises aurutatud vähem tärklist ja see ei keeda. Kompositsioonis olevad vürtsid on parem mitte lisada, võite piirata köögiviljasaadusi, et anda huvitavat maitset.
Koostis:
- kana hakkliha - 600 g;
- riis - ½ eset;
- muna - 1 tükk;
- porgand, sibul ja paprika - 1/2 tk;
- sool;
- vesi - 1 ese;
- hapukoort - ½ spl.
Ettevalmistus
- Juustu hakklihana hakklihana ja keedetud riisi.
- Soola, segage, lööge muna, vormige pallid.
- Pange need vormis.
- Segage vesi hapukoorega, valage lihapallidesse.
- Selle nõude ettevalmistamine täidisest jätkub 30 minutit suletud kaas asuvas ahjus.
Ahi küpsetuspulgad
Äärmiselt originaalne ravim, mis on valmistatud väga lihtsalt ja kõige hõlpsamatest koostisainetest - pannkoogid ahjus, täidetud kohupiimasegu ja juustuga. Nõu läheb ilusaks ja saate seda teenida pidustamiseks, ananass ja salat selle jaoks. Hakkliha valmistatakse eelnevalt, täiendades kompositsiooni küüslaugu, köögiviljade ja vürtsidega.
Koostis:
- toidukauss - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 200 g;
- kõva juust - 300 g.
Ettevalmistus
- Fermihaagis sõitke muna, soola ja segage.
- Kujundage pallid, tasandage need, asetage need õlitatud küpsetusplaadile.
- Keskel tee süvendamine.
- Sega kodujuust ja riivitud juust, täitke juustukook.
- Küpseta 30 minutit 220 ° C juures.
Küpsetage ahjus hakkliha seentega
Ahi küpsetatakse kõik ahjus hakitud lihast valmistatud roogi, kusjuures seente täitekotlid näivad olevat rahuldavad ja uskumatult mahlased. Huvitavale maitsele on parem liha lõigata läbi suure filtri ja praetada seeni koos sibulaga. Klassikalises retseptis ei sisaldu zrazovi juustu, kuid muudatuseks võib seda lisada.
Koostis:
- toidukauss - 1 kg;
- šampinjonid - 500 g;
- sibul - ½ tk;
- kõva juust - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- pagaritamine.
Ettevalmistus
- Hautatud liha segatakse muna, soola, seguga.
- Spasseirovat peeneks hakitud sibulaga, lisage tükeldatud seeni, praadige kuni keetmata.
- Jäätisest valmistatud kook, asetage lusikatäis seeni ja näputäis juustu, pitsertage kapsasid.
- Pange küpsetusplaadile, küpseta 30-40 minutit 200 ° C juures.
Alati hakitud liha sisaldav Pita leib
Sellistest maitsvatest valmistatud ahjus hakitud lihast valmistatud roogasid on mugav kasutada nendega, kes soovivad töötada või õppida kiireks ja südamlikuks suupisteks. Ümbrikud on valmistatud lihtsalt ja ilma igasuguste koristusteta, täidiseks võib täiendada lemmikköögivilju, korea porgandeid või seeni. Ärge lisage palju kaste, on oht, et pita imb lihtsalt.
Koostis:
- lavash - 2 suurt lehte;
- hakkliha - 500 g;
- juust - 150 g;
- majonees - 1 spl. l .;
- sibul - ½ tk;
- porgandid - ½ tk;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
- Küpsetage praetud pannil hakitud sibulaga ja riivitud porgandiga, lisage soola.
- Lisage majonees, segage.
- Lõigata lavashi ristkülikukujulisteks, asetage täidis ja juust, keerake ümbrikuga.
- Määrige pinnale võid, küpseta 15 minutit 250 ° C juures.
Ahjus hakklihaga kabatšokid
Teine roogi hakitud liha ahjus võib olla mitte ainult südamlik, vaid ka ilus. Maltaga lihaga kabatšokkide paadid on maitsvad, tähelepanuväärsed ja just nagu külalised. Kõigi taastuvate hüvede eeliste saamiseks võite lisada oma eelarve ja komponentide olemasolu. Koostisainete arvutamine on näidatud nelja squashi poolel.
Koostis:
- noored kabatšokid - 2 tk;
- hakkliha - 500 g;
- sibulad, porgandid, rattunda - 1/2 tk;
- hapukoort - 1 spl. l .;
- küüslauk - 2 hammast;
- juust - 100 g;
- sool, pipar, oregano.
Ettevalmistus
- Sakkini lõigata mööda, lusikas keskuse kraapimiseks, riivida.
- Praege hakkliha köögiviljadega, lisage koorik, kuni see on pehme.
- Hapukoore, küüslaugu, soola tutvustus, vürtsidega hooaeg.
- Täida paatide segu, puista juustuga, küpseta 30 minutit 200 ° C juures.