Lavash on sama leib. Saate selle lihtsalt midagi süüa, kuid võite seda kasutada ka muude toiduainete valmistamisel. Nüüd räägime teile maitsva pita leiva valmistamise retsepte.
Pita leivakreiss juustuga
Koostis:
- lavash õhuke - 2 tk;
- juustu kõva - 250 g;
- keefir - 250 ml;
- munad - 2 tk;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Terasest kolm juustu, praetage rohelisi. Segage kodus jogurt munadega. Ja 2/3 saadud segu on ühendatud juustu ja rohelistega. Määrige lavashi lehti keefirmassiga. Küpsetamise vorm määratakse õli abil ja me levitame esimese lehe nii, et servad ripuvad, siis asetame teise lehe ja poole juustu täitmisest. Pita leiva ülemise lehe servad tõusevad ülespoole ja täidavad täidisena. Siis me levitame ülejäänud juustu roheliste ja katta see pita leiva alumise lehe servadega. Tänu sellele arvutusele ei pita leib küpsetamise ajal kuivanud ega lagune. Küpsetage pita leib ahjus küpsetage 20-25 minutit temperatuuril 200 kraadi.
Pita leib hakklihaga multivarkis
Koostis:
- õhuke lavaš - 3 lehte;
- sibul - 2 tükki;
- friis - 300 g;
- sool, vürtsid, maitsetaimed - maitsta;
- munad - 3 tükki;
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- majonees - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuivitage sibul, soola ja jahvatage, kuni see vabastab mahla. Lisage hakitud liha, segage maitse soola, pipraga, lisage purustatud maitsetaimi. Pita lehtedel pannakse kihti hakkliha ja tase. Me voldime rulli ja paneme selle multivarki õlitatud pannile. Samamoodi teeme ka teiste kahe lava-lehe lehiga, pannes need kotti koos tigu. Valamise jaoks segage mune ketšupi ja majoneesiga ning lisage maitseaineid. Pita leiba täidame saadud hakkliha ja küpsetamise režiimis küpsetame 55 minutit.
Pita leib kapsaga
Koostis:
- lavash thin - 3 lehte;
- hapukapsas - 500 g;
- munad - 4 tükki;
- piim - 1 klaas;
- taimeõli praadimiseks;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kapsa abil tühjendame mahla. Pannimees soojendame taimeõli, paneme välja kapsa ja küpsetame seda kuldseks. Lõpuks lisame pipar ja sool maitse järgi. Valamiseks, segage mune, valage piima, lisage sool maitse järgi. Küpsetusplaadil levitada üks kiht lavashõli, nii et servad ripuksid külgedelt.
Levitage 1/3 täidist. Teine leht pita leib on jagatud mitmeks osaks ja igaüks on kastetud valades, ja siis levitame seda täitematerjalile. Siis me kordame uuesti: täidis ja lavašš. Ja lõpuks pane välja viimane kapsas ja katta see külgedelt rippuvatele pita leibadele. Täida kook ülejäänud piimaseemne seguga ja saata see ahju. 200 kraadi juures küpsetame 15 minutit.
Sweet Pita leivakoog
Koostis:
- õhuke Armeenia lavash - 3 lehte;
- moos - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- jogurt - 375 g.
Ettevalmistus
Küpsetusnõu pannakse küpsetuspaberi külge ja paneme siis lehti. Hõõruge munad tugevaks vahtuks ja jätkake peksmist, lisage lusikatäis moosi. Osa saadud massist levib hallitust pita leiba. Jogurti segada munakollased. Lavash lõigatakse tükkideks ja pannakse need jogurti massiks. Me levitame need koorile. Seejärel asetage ülejäänud koor ja jagage samal viisil pita leib, määrides ülemise osa ülejäänud seguga. Temperatuuril 220 kraadi küpsetage 20 minutit.
Pita leib juustu, juustu ja rohelistega
Koostis:
- õhuke lavašš - 1 pakend;
- piim - 200 ml;
- hapukoor - 400 ml;
- kodujuust - 400 g;
- või - 50 g;
- kõva juust - 350 g;
- munad - 2 tk;
- sool, must pipar, Itaalia maitsetaimed, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pita leib lõigatakse lehtedeks kuju suuruse järgi, milles küpsetame kooki. Hapukoor segatakse piima, munade ja vürtsidega. Või või ja valage vormi. Valage lavashi valamisse ja asetage valuvorm, puistata riivitud juustuga peal, seejärel loputades lehed järgmisel piimakogul, aga paneme kodutoori koos tükeldatud maitsetaimedega. Samamoodi levitame kõiki koostisaineid, vaheldudes täitmise kihid. Ülemine kiht peaks olema riivitud juust. Vala kook ülejäänud täidisega ja temperatuuril 180 kraadi, küpseta 20 minutit kuni suudetava roosakooreni.