Seller's odor - taim perekonna rohtsed perekonnad Umbilical, on laialt levinud köögiviljakultuur. Toiduaineks kasutatakse kõiki selle super-kasuliku taime osi: roheline aluspind (petioles ja lehed) ja maa-alune (paksenenud risoom). Samuti kasutatakse sellist sellerit laialdaselt fütomeadismis, kuna sellel on laia spektriga võimas tervendav omadus.
Seller on kasulikult mõjutanud kõiki inimorganismi süsteeme, soodustab vere puhastamist, normaliseerib vee-soolade ainevahetust, suurendab immuunsust ja toonust (ilma vererõhku suurendamata), suurendab töövõimet, vastupidavust ja vaimset aktiivsust, parandab naha seisundit, omab tugevaid afrodisiaalseid omadusi.
Lisaks muudele kasulikele omadustele on kõrge kiu sisalduse tõttu seleralroot "negatiivne kaloritegur", see tähendab, et korrapärane kaasamine selle toote toiduga aitab lahti saada ülekaalust, mis on praeguseks väga praeguseks normaalse tasemega majandusliku ja sotsiaalse arengu riikides.
Ütle, mida saate teha sellerist cherushkovogo, see on varred.
Loomulikult võib selliseid salateid, va puuviljasalatid, ja kõiki suppe või borshti nagu rohelisi. Seda tehakse siis, kui supp on peaaegu valmis. Peamine asi - kasuliku kasu saamiseks, et koguseid ei satuks: varred ja seller lehed on väga võimas iseloomulik maitse ja vähem võimas aroom. Liiga palju sellerit summutatakse välja kõik muud maitsed ja lõhnad, kuid me ei taha seda (ja kui see lihtsalt kipub petioles, on need väga kasulikud, muidugi, mõistlikes kogustes).
Selleri varredest saate valmistada mahla, mis on üsna lihtne, peate varreid purustama mis tahes sobival viisil ja loksutama. Ja sa võid seda lihtsalt süüa kartulipüree kujul. Loodusliku tomatimahla seguga - see on lihtsalt imeline toonik ja rasvapõletusjoog ja kui see on maitsestatud kuuma punase pipraga, on see eriti kasulik eriti meestele. Tomati mahla saab valmistada tomatipasta lihtsalt, lisades õige koguse vett, kuid ainult siis, kui tomat on ilma säilitusaineteta (see on tavaliselt pakendile kirjas).
Nüüd, mis ja kuidas saate sedaoranist juurest korralikult valmistada.
Noh, loomulikult saab seda lõigata ja lisada borshtile ja suppidele - peamine asi pole seedimine. Kuid selle lähenemisega toiduvalmistamiseks on selle imelise juurvilja kasulikkust mõnevõrra vähendatud ja seetõttu on salatid koos sellererooliga parem valmistada ja see on maitsev, kui salatilehed on peamine toode. Muid koostisosi ei pea peaaegu vaja, kuna juurviljal on oma iseloomulik meeldiv maitse koos pähklipunastega ja sellega ei kaasne mitte kõigi teiste köögiviljade maitset. Seejärel usaldage oma kulinaarset intuitsiooni, proovige seda.
Salad selerie juurtega
Koostis:
- keskmise suurusega seller root - 0,5-1 tk;
- värsked värsked rohttaimad ürdid (tsitantro, petersell, basiilik, till, luksuslik);
- küüslauk - 2-3 nelk või looduslik küüslauk;
- taimeõli (päevalille või oliiviõli otse külmpressitud);
- kuum punane pipar (parem värske);
- sidruni või lubja mahl.
Ettevalmistus
Selge kustutage juur ja pange see keskmise või suurema riiviga. Veelgi parem on kasutada korea porgandi riivistust, seega on esteetiline ja huvitav välimus. Kui looduslik küüslauk - peeneks hakkimiseks, kui küüslauk - on parem vajutada käsitsi vajutades. Rohelised ka peeneks hakitud.
Valmistage kastmesari võid ja sidrunimahla (3: 1 või 4: 1), hõõru kuuma punase pipraga. Me ühendame kõik koostisosad salati kaussi ja jookime koos kastmega. Tuleb märkida, et sellise salatiga ei halvendata avokaado , siguri, endiivia, punase paprika, mõned kapsa sordid ja lehtlehtede lisamist ning suurendab oluliselt kasulikkust
Saad seda salati veelgi rahuldavamaks, lisades sellele väikestest ribadest või väikestest tükkidest (kana rinnad, veiseliha) lõigatud keedetud liha.
Üldiselt kasutavad jooge ja sagedamini toitu sellerit ja paremini - värske (on siiski vastunäidustused - rasedus, postoperatiivne periood, suguelundite komplikatsioonid).