Sibula pirukas - retsepti sulatatud juustuga

Sibul on väga eriline toode, mitte kõik need ei meeldi. Jah, seal öelda, mõned ei meeldi üldse! Kuid õige töötlemisega saadakse väga maitsvad toidud välja. Nüüd räägime sulle, kuidas sippi piruk juustuga süüa. Tavaliselt meeldib talle isegi selle toote kõige õhutav vastane.

Sibula pirukas retsept sulatatud juustuga

Koostis:

Katse jaoks:

• Või - ​​170 g;
• hapukoor - 60 g;
• küpsetuspulber - 5 g;
• jahu - 320 g.

Täitmiseks:

• sibul - 550 g;
• sulatatud juust - 220 g;

Täita:

• hapukoor - 60 g;
• kana toored munad - 2 tk;
• majonees - 40 g;
• jahu - 50 g;
• must pipar pulber;
• sool;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Alustame taigna ettevalmistamisega lihtsa sibula juustu jaoks. Sulake võid ja siis jahtuge. Lisage pool hapukoort ja segage see. Jahvatatud jahu kombineeritakse soolaga, küpsetuspulber, puistatakse kuivsegu ülejäänud koostisosadega ja peenestatakse tainas. Kuigi oleme täidetavalt valmistades ette valmistatud, tuleb tainas külmikusse saata.

Niisiis puhastame sibulat ja nõrga muru. Prae see, sool, pipar ja külm. Keedetud juust purustatakse suure riiviga.

Nüüd tehakse täidis: segage mune koos ülejäänud hapukoorega, lisage majonees ja segage kuni homogeensusega. Lisage jahu, soola ja segage hästi. Nüüd jahutatakse taignast veidi rohkem kui küpsetusruum. Määrige see võiga ja kandke see tainasse, asetage küljed välja. Peal jagage praetud sibul ja riivitud juust. Täida see kõik ettevalmistatud kastmega. Küpseta kooki mõõdukalt soojas ahjus 35 minutit.

Kuidas valmistada sibulaid koos sulatatud juustu ja kanaga?

Koostis:

Katse jaoks:

• hapukoor - 160 g;
• või - 120 g;
• kana muna - 1 tükk;
• küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
• jahu - 220 g;
• soola - näputäis.

Täitmiseks:

• kanafilee - 370 g;
• sibulad - 550 g;
• või - 45 g;
• sulatatud juust - 150 g;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• Tume kuiv - 1 näputäis;
• sool;
• pipar

Ettevalmistus

Alustame taigna ettevalmistamisega: jahimeerime jahu, panna küpsetuspulber, sool, juhtida muna ja segada. Lisage pehmele võile, hapukoorele ja niisutage tainas, mis siis ümbritseb kilet ja paneb selle külmikusse poole tunni pärast ära.

Ja vahepeal valmistame selle: täidame filee ja lõigake need väikesteks tükkideks. Sibul lõigatakse poolringideks, küpseta köögiviljade ja või, soola, pipra ja tibiumi lisamiseks. Me võtame taigna välja ja pane see välja, nii et võite teha seelikud vormis. Taigna kohta, levitada kana, praetud sibulaid ja koorida riivitud juustuga. Kana ja juustuga sibulakook saadetakse pooleks tunniks ahju, mille temperatuur on 180 kraadi.