Karnevali eelõhtul on aeg õppida, kuidas küpsetada delikaatseid pannkooke, süüa oma lemmikruumi ja süüa kõik. Koos retseptiga saate iga kord iga päev uut maitset hõrgutisi rahuldada söömade mitmekülgseid nõudmisi.
Kuidas valmistada õhukesi pannkooke?
Õhukese pannkoogi õige taigna valmistatakse elementaalselt ja alljärgnevatesse punktidesse kirjeldatakse kõiki selle loomise põhietappe, mis on kaasas erinevate võimalike variantidega:
- Toote kujundamise alusena kasutatakse piima, vadaku, keefiini või muid piima- ja hapupiimatooteid, harvemini vett.
- Tiigile lisatakse mune tihti.
- Sega kõik vedelad komponendid.
- Lisage suhkur, sool ja segage, kuni kristallid õitsevad.
- Jahu sõelutakse ja segatakse alusse väikeste portsjonitena, purustades tükke vutiga või segistiga.
- Taigna ei tohiks olla paks, kuid sellel peab olema rasvkoore voolav tekstuur.
- See trükitakse ladlasse, valatakse kuuma praadimispaani keskele, jaotatakse põhjaga mahuti kalle ja pruunitakse mõlemalt küljelt.
- Valmistooted pannakse tassile virnaga, kui soovitakse, rasvavõi.
Õhukesed pannkoogid vees
Kui külmik ei olnud piimatooted, siis on aeg rekonstrueerida õhukestele pannkoogidele vees. Kui täheldatakse õigeid proportsioone, on toodetel hea meel maitseomaduste ja isuäratavuse järele. Neid võib täiendada hapukoore, mesi, moosiga või maitseainetega täidisega serveerimisel. Tunnis saab küpsetada 30 keskmise suurusega pannkooki.
Koostis:
- vesi - 1,5 liitrit;
- munad - 4 tükki;
- pehme või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 4 klaasi;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Segage esimesed neli koostisainet loendist, lisage soola ja natuke piits.
- Segage saadud jahu.
- Küpsetage maitsvat õhukeset pannkoogi eelnevalt kuumutatud, kergelt õlitatud praadipaberis.
Kuidas säästa piima õhuke pannkoogid?
Otsige sobivat õhukeste pekoogite retsept, võite olla kindel, et enamik variatsioone tähendab kasutamist piima põhikomponendina. Tulemuseks on kahtlemata maitsev ja punakas delikatess, mille ainus tagasilöök, mis mitte kõigile, on kõrgema kütteväärtusega. Ainult 30 minuti pärast valmistatakse kuus sööki ette ravimeid.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 200 g;
- sool - ½ tsp;
- rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad suhkruga ja soolaga, valage poole piimast.
- Vala jahu ja segage.
- Segage piimajäägid ja küpseta õhukesed pannkoogid kuuma õlitatud pannkoogi pannil.
Õhukesed pärmi pannkoogid
Õhukesi pannkooke peetakse õigeks pärmiks ja kui teil on aega, järgige kindlasti allpool toodud soovitusi ja hinnake delikaatset autentset muutust. Tundub kindlasti toodete nipsika struktuuri ja nende peent, pehme ja delikaat maitset. Alates määratud kogusest üks tund võite valmistada kümme portsjonit.
Koostis:
- piim - 1,5 liitrit;
- munad - 2 tk;
- pärm - 20 g;
- pehme või 100 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 2 tassi;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Pärm lahustatakse piima, lisades suhkrut, soola ja 1/3 jahu, jäetakse soojust rätiku alla.
- Sisestage munakollased, sulatatud või, ülejäänud jahu ja lubage tõusta.
- Vahtunud valgetega segada.
- Küpsetage õrnalt pitsi pannkooke traditsioonilisel viisil kuumutatud õlitatud praepannil.
Õhupeokid keefiril ja piim
Joogiga valmistatud õhukesed pannkoogid, mille õige retsept on esitatud allpool, valmistatakse kiiremini kui eelmine pärm ja nende struktuur on sarnane. Kui keefir koos soda'iga suhtleb, purjustab toodete baasi ja muudab need lühemamaks ning piim vähendab tihedust ja pehmendab ravimi maitseomadusi. Küpsetamiseks 6-8 inimesele peate andma 40 minutit.
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- piim - 200 ml;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1,5-2 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Sooja keefirina lahustage suhkrut, soola, sooda, sõites mune ja natuke piitsutage.
- Sega välja sõelutud jahu.
- Valage õhukese voolava keedetud piima, segades segu jõuliselt ja lisage õli.
- Kuumal pannil küpseta õhukesed pannkoogid.
Õhukesed munadeta pannkoogid
Järgmisena saate teada, kuidas küpsetada delikaatseid pannkooke ilma munarakendusteta. Retseptsiooni täitmiseks vajate kõige odavamaid tooteid, mis on alati igas köögis olemas, ja väikese kalorsusega sisu ja see lihtsalt ei kahjusta seda. Soovi korral võib vett osaliselt või täielikult piimaga asendada ja mitte kasutada sooda. Maitsva pannkooki eine kuus saab 40 minutit.
Koostis:
- vesi - 0,5 l;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 tassi;
- soda - näputäis;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Vesi, lahustage suhkrut, soola ja sooda, valage jahu ja tükeldage segistid segistiga.
- Vala õli, segage uuesti mass.
- Kuumalt õlitatud pannkoogi pannkoogid küpseta õrna leiva pannkoogiga .
Õhukartuli pannkoogid koos piimaga
Kas soovite küpsetada kristalliseerunud tooteid? Proovige järgmist retsepti ja küpseta õhukesed pannkoogid piima ja keeva veega . Pärast sõtkumist ei tohiks tekkinud substraadi vedeliku tekstuuriga segi ajada. Tegelikult annab see soovitud krõmpsu maitse ja paksuse. Ainult neljakümne minuti jooksul alates kindlaksmääratud toodete arvust saadakse kuus portsjonit isuäratavaid ravimeid.
Koostis:
- Piim, vesi ja jahu - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Munasid pekstakse soola ja suhkru piiga, kuni see on vaht.
- Jätkake piitsutamist, vala keevasse vette, seejärel piima ja vala jahu.
- Saada tainas homogeenne tekstuur ja küpseta pannkoogid traditsioonilisel viisil.
Pannkoogid, tärklis, õhuke
Järgmine lihtne õhukeste pannkoogide retsept hõlmab nisujahu asemel kartulit või maisitärklist. See roog variant sobib tarbijatele, kes kannatavad teatud haiguste ja gluteenivaba dieedi all. Et valmistada nelja portsjonit tärklisepunakooki, kulub vaid pool tundi.
Koostis:
- piim - 400 ml;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- tärklis - 200 g;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Toatemperatuuril olevad munad ja piim segatakse granuleeritud suhkru ja soola lisamisega.
- Seejärel lisage tärklist ja võid ja hakake praadima.
- Kuuma pannile pisut veidi vedelat taigna ja küpsetage piimast punase pannkoogid piimaga kuni roosaks.
Pannkoogid on õhukesed aukudega
Unistus iga armuke, eriti algaja - delikaatne aedapunane. Seda on lihtne rakendada, omades neitsi pangas sobivat salajase retsepti, mis muutub vajaliku aukude efekti saamise eeltingimuseks. Aksessuaariefekti saavutamiseks on lihtsaim viis peeneteraline mis tahes alusel, millele on lisatud nisut. Lihtsalt pool tundi ja kuus portsjonit kohtleb teie laual.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 180 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad suhkruga ja soolaga.
- Vala piim, või, vala jahu ja taas töö segu segistiga või vutiga.
- Protsessi lõpus kuivatatakse söögisoodat sidrunimahlaga.
- Fritti maitsvat pannkooki õlitatud pannil.