Tilapia, mille retseptid on esitatud selles materjalis, on kergesti ja lihtsalt valmistatud ja sobivad kõige paremini kõigi kulinaarsete kompositsioonide kujundamiseks. Sellest kalast saad suurepärane teine jook, et serveerida kaunistamiseks, suurepärane iseseisev suupiste või suurepärane alus suppide valmistamiseks esimeseks.
Kuidas valmistada tilapia?
Tilapia, mille retseptid on mitmekesised ja huvitavad, osutub maitsvaks, toitvaks ja isuäratavaks. Soovitud tulemuse saamiseks peate enne toiduainete disaini läbimist tutvuma iga tehnoloogiaga kaasas oleva keerukusega.
- Tilapia roogasid valmistatakse sageli valmisfileetist, kuna seda müüakse kala poodides sagedamini.
- Külmutatud toode sulatatakse õrnates tingimustes, nihutades külmkapi alumise riiuli külge.
- Toormaterjalid, sõltuvalt retseptist, on eelmaariinitud või maitsestatud soovitud vürtside ja marinaadi segudega vahetult enne kuumtöötlust.
- Kui selline kala ei anna teisiti, valmistatakse selline kala umbes 20 minutit ahjus või paarist ja enne söögikorda kahes küljes.
Tilapia taignas - retsept
Lihtsaim kulinaarne leiutis, mida kõik saavad täita ilma spetsiaalsete trikke - praetud tibutis praetud tileapia. Selle kala kastmeline liha roosas, krõbeda koorega muudab söögiisu ühe selle liigi järgi ja pärast maitsmist annab parima mulje. Saate serveerida koos köögiviljade või olulisemate kartulite, pastade või teraviljapoolidega.
Koostis:
- tilapia filee - 7 tk;
- jahu - 280 g;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 100 ml;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
- Kalafileed lõigatakse viiludeks, podsalivayut, pipar, jäetakse 10 minutiks.
- Võtke munadega kuni sujuvaks.
- Kastke iga tilapia viil jahu ja seejärel munavasisestisse ja laske kohe panna sooja taimeõliga.
- Tilapia taignas on pruunistatud kahest küljest.
Tilapia kalakotleid
Kotletite valmistamiseks võib kasutada kala tilapiat, mille lihtsaid retsepte võib sageli leida mis tahes kokaraamatukogus sobivas osas. Idee realiseerimiseks on mugavam võtta ettevalmistatud filee ja päästa ennast luude eemaldamisega seotud probleemidest. Täitematerjalina võite mahlakusele lisada väikese võid või keerutatud seapeki.
Koostis:
- tilapia filee - 1 kg;
- sibul - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- riivsaibed - 5 spl. lusikad;
- taimeõli - 100 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Kalafilee koos kooritud sibulatega on keeratud lihumahvliga.
- Lisa munad, riivarasv, sool, pipar ja segage mass põhjalikult.
- Kallake niisutatud käed kookospähklit tilapiiast ja prae neid kahel küljel, et kuumutada õli.
Kuidas valmistada tilapia ahjus?
Tilapia - retseptid, mida saab realiseerida mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Järgmised soovitused aitavad ülesandega parimal võimalikul viisil toime tulla ja saada nii toidust kui ka maitsvat, kuid ka äärmiselt kasulikku, vähese kalorsusega toitu, mis on väärt toidust toiduga toimetulemiseks, ilma et see kahjustaks näitu.
Koostis:
- tilapia filee - 0,5 kg;
- sidrun - 0,5 tükki;
- esimene oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- Oregano, rosmariin, till - maitse järgi;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Tylapia fileed lõigatakse tahtlikult viiludeks või jäetakse täiesti välja.
- Sidrunimahlast pressitakse sidrunist, lisatakse õli, sool, pipar, mõni kobar aromaatseid ürte ja segatakse.
- Loputage saadud segu kaladega ja jäta 15-20 minutit.
- Küpsetage tilapia filee filee ahjus, mähitud fooliumiga 20 minutit.
Tilapia koos kartulitega ahjus
Maitsev tilapia ahjus koos juustuga, mis on küpsetatud kartulitega vastavalt järgmisele retseptile, ei jäta ükskõikseks isegi väljaõmmatavat ja nõudlikku sparringut. Toitev, toitev ja toiduvärv kõigi toidu omaduste jaoks on saadaval nii tööpäeviti õhtusöögiks kui ka kompositsiooni täiendamiseks pidulikul menüüst.
Koostis:
- tilapia filee - 700 g;
- kartul - 500 g;
- sibul - 200 g;
- piim - 1 klaas;
- munad - 3 tükki;
- juust - 250 g;
- sool, pipar, till, õli.
Ettevalmistus
- Sega õhukesed kartulite ja poolrõnga sibulate rõngad ja püüda viiludega.
- Pange kartulit, kala ja sibulit, määrides kihid kartulile ja maitsestage soola, pipraga.
- Segage praetud juustu, piima, mune ja rohelisi, valage ülevalt ja küpsetage 40 minutit 180 kraadi juures.
Tilapia hapukoortes
Teine võimalus kala valmistamiseks ahjus on küpsetamine hapukoore ja vürtsidega. Tassi koostist saab laiendada, lisades tilapia filee sibul poolservas, kapslit, tomati või muid köögivilju, millest valida. Eelistatav on katta vormi põhi ja seinad fooliumiga ja katta esimese 10 minuti jooksul ülaosaga fooliumist mahuti.
Koostis:
- tilapia filee - 700 g;
- hapukoor - 150 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- maitseained kaladele - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Valmistatud kalafilee valatakse, pipartatakse, hõõrutakse vürtsidega, purustatud sidrunimahlaga.
- Eeltäidetud mahutis levitatakse kala, piserdatakse seda vähese sidrunimängu ja saadetakse 180 kraadini kuumutatud ahju.
- Määrige nõel hapukoorega ja pöörduge tagasi seadmesse.
- Veel 15 minutit on ahjus hapukoore tilapia valmis.
Tilapia ahjus köögiviljadega
Tilapia, mille retseptid eeldavad köögivilja toiduvalmistamist, muutub alati maitsvaks mahlakaks ja erksaks. Järgmine on sellise tassi disaini kõige tasakaalustatum ja harmoonilisem versioon, mida vajaduse korral saab kohandada teie maitseelamuste järgi, asendades mõningaid tooteid teistega.
Koostis:
- tilapia filee - 700 g;
- sibul - 200 g;
- värsked tomatid - 3 tk;
- Bulgaaria pipar - 150 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 60 ml;
- sool, pipar, rohelised, oliivid.
Ettevalmistus
- Köögiviljad valmistatakse, segatakse meelevaldselt ja 2/3 viilutatult õli kujul.
- Kalastushooled hakkavad maitsma, pannakse köögiviljade padja peale ja kaetakse ülejäänud köögiviljad.
- Segage taimeõli, sidrunimahl ja suhkur, lisage sool ja valage segu seguga.
- Pärast 20-minutilist toitu 185 kraadi juures on ahjus küpsetatud tilapia valmis.
Tilapia Grillil
Kui soovite või vajate , võite kala grillida . Ja tilapia fooliumis on maitsev ja praaditud, nagu pole lisandunud õlitatud grillil. Peamine eesmärk on pakkuda kvaliteetset maitset, mis sobib ka õige praadimisprotsessi käigus mahlade säilitamiseks.
Koostis:
- tilapia filee - 700 g;
- oliiviõli - 70 ml;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- Muskaat ja maitsestatud maitsetaimed - näputäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Segage võid, sidrunimahl, muskaatpähklid ja maitsetaimed.
- Vala saadud soolatud ja pipraga kala segu, jätke 20-30 minutiks.
- Kastke filee õlitatud grilliga ja praetage 3 minutit mõlemal küljel, säilitades mõõduka kuumuse.
Supp tallapist
Tilapia, mille lihtsad retseptid on kohal ja esimeste kursuste loetelust, võib olla suurepärane alus kuumade õhtusöögiks valmistamiseks. Saate kaunistada mis tahes tangudega, kuid antud juhul koostist, riisi või hirssi täiendavalt harmoneerib. Soovi korral võite lisada veidi Bulgaaria pipra ja muud köögiviljad.
Koostis:
- tilapia filee - 400 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 3-4 tükki;
- taimeõli - 40 ml;
- riis või hirss - 2-3 spl. lusikad;
- laurne - 2 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Kooritud ja tükeldatud kartul valatakse vette, pannakse tulekahju ja peale keetmist lisatakse pestud rümba.
- 10 minuti pärast pannakse taimeõli, maitsestatud ja küpseta veel 10 minutit kala.
- Enne serveerimist on tilapia kõrv maitsestatud hakitud küüslaugu ja rohelistega.
Tilapia mitme muutujaga
Pika kasu, toitumine ja samal ajal maitsev tilapia. Sellisel juhul kasutatakse idee realiseerimiseks multivarki. Seade võimaldab teil samal ajal süüa keetatud köögivilju, mida saab paigutada kaussi vette või panna koos kalaga aurutoru.
Koostis:
- tilapia filee - 400 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Kalad on soolatud, piparitud, maitsestatud, pannakse seadme riiulile.
- Kallake vett kaussi, asetage grill ülemisse kala ja lülitage "Steam" režiim sisse 20-25 minutiks.