Kui tooriku sees on bourboni täidis, siis on hea meel selle esimest toitu valmistada. Piisavalt on ainult keedetud kartulid puljongis ja lisada vajalik kogus täitematerjali. Retseptid borschi tankimiseks talvel pankades ootavad teid allpool.
Borschovaya kaste talvel oad
Koostis:
- toores oad - 500 g;
- lihavad ja küpsed tomatid - 2 kg;
- punane peet - 1 kg;
- äädikas söögituba 9% - 50 ml;
- liivasuhkur - 100 g;
- porgandid - 450 g;
- tavaline sool - 55 g;
- rafineeritud taimeõli - 90 ml.
Ettevalmistus
Eelnevalt valage oad veega, et see paisuks. Järgmisel päeval oad pestakse, täidetakse värske veega ja keedetakse kuni pehme. Nüüd teeme tomati: peseeme tomatid, lõigake need tükkideks ja segage neid segistiga. Vala mass kastruni ja lase see keeda. Lisame sealsesse riivitud porgandit ja peet, pärast 30 minutit paneme keedetud oad, sool, suhkur ja segatakse põhjalikult. Keetame veel 10 minutit, vala taimeõli, äädikas. Eemaldage pann tulega umbes 5 minutiks ja valage uuesti purgidesse. Kohe nad on pitseeritud, pööratud tagurpidi ja pärast jahutamist paneme need ladustamiseks ära. Borshchu tankimine talvel ilma pipraga, et paremini külmas hoida.
Kuidas süüa talvel borssi tankimist ilma äädikasita?
Koostis:
- peet - 1,6 kg;
- pipar - 900 g;
- porgandid - 900 g;
- liivasuhkur - 50 g;
- tomatid - 900 g;
- rafineeritud õli ilma lõhnata - 100 ml;
- sool - 40 g;
- sibul - 500 g.
Ettevalmistus
Tomatid kooritakse, purustatakse kooki. Pange kartulipuder suurtes kastmes, suhkrus, sool ja lase see keeda. Vahu, mis on moodustunud, eemaldatakse ja keedetakse 20 minutit. Kasutades suurt riivet, lihvima porgandeid, lisage tomati ja kuumutage veel mõne minuti jooksul. 3. Lõika kooritud paprika küljestega, tükeldage sibulad ja saatke köögiviljad tomati. Suhkruroo jahvatatakse suurtel riivis ja hautatud õlis. Küpsetage umbes 5 minutit ja asetage seejärel tomatitega pannile. Valime taimeõli, mis on jäänud, ja me valmistume umbes 15 minutit. Me levitame riide üle puhaste aurutatud purkide ja kohe rulli üles. Pöörake need tagurpidi ja pärast jahutamist eemaldame borssi tankimise ilma äädika ladustamiseks talveks.
Borschi maitsestamine ilma kapsaseta talveks
Koostis:
- punased peet - 1 kg;
- Valmistatud tomatid - 1,3 kg;
- sibul - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- äädikas - 60 ml;
- porgand - 1 kg;
- must pipar - ½ tsp;
- köögiviljade rafineeritud õli - 190 ml;
- sool - 50 g.
Ettevalmistus
Peet ja porgandid puhastatakse ja seejärel peenestatakse riiv. Tükeldasime veidi sibulat ja paprikat. Me viilame tomatiid, koor peal koort ja peenestatakse kartulipüreeks. In peet, vala suhkrut ja panna väike tulekahju. Kui suhkrupeet leiab mahlast, vähendatakse ja hautatakse tuld, segades ligikaudu 20 minutit. Taimeõlis lase sibulit niisutada kuni pehme. Lisage Bulgaaria pipar, porgandid, segage ja küpseta umbes 10 minutit. Lisa tomatid, must pipar, keetke ja keetke umbes 7 minutit. Lisage kõik köögiviljad kastrale, lisage äädikat, segage hästi ja keetke 2 minutit. Me levitame kaste purki ja korgist.
Maitsev borsch tankimine talvel
Koostis:
- punane peet - 3 kg;
- porgandid - 1,7 kg;
- laudõrva - 100 ml;
- suhkur - 50 g;
- valge kapsas - 3 kg;
- paprika - 1 kg;
- sibul - 1 kg;
- keedusool - 50 g;
- rafineeritud taimeõli - 90 ml;
- must pipar
Ettevalmistus
Köögiviljad on head ja puhastavad mind. Punapeet, pipar ja porgand hakitud põhu, kapsas lõigatakse tavalisel viisil. Tomatid loputatakse keeva veega, lõigatud kuubikuteks. Samamoodi teeme sibulaga. Tomatitega sibulad lastakse umbes 10 minutit õlinas. Ja kui köögiviljad väljastavad mahla, võta pannile, asetage kõik koostisosad, küpseta umbes pool tundi ja lõpuks paneme purustatud rohelised tahtmise ja vürtsidega. Me levitame apreti üle steriliseeritud purkide ja kohe neid rulli. Kõik edukad detailid!