Vutipulber on üks õrnamaid ja lõhnavamaid tooteid. Venelastel aegadel, ilma vutiteta, ei olnud ühtegi pidu. Lisaks sellele mängiti seda mängu suurel arvul Vene ruumides ja vutite jaht oli tasuta. Nüüd on vutt enam kui midagi rafineeritud ja pole täiesti taskukohane kõigile, kes seda soovivad. Kuid isegi need jäävad üheks nõuks, mida sageli paljudes kodudes lauale leiavad. Sellest hoolimata ei ole vutite toitude valmistamise retseptid üldse keerulised.
Kuidas vutid valmistada?
Koostis:
- vutt - 4 tk;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Alustajate jaoks natuke vuttide rümpasid, et mitte pahata õhuke nahk. Seejärel loputage korralikult ja kuivatage mäng. Marinaadi ettevalmistamine: tõmmake küüslauk väikesesse kaussi, lisa soola ja pipart maitsta ja segage. Vala taimeõli ja hõõruge küüslauguga hästi. Kooritud marinaadist välja ja seest pügatakse vutid välja ja laske poole tunni jooksul leotada. Kui vutipulbrid marineeritud, märake need fooliumiga ja asetage need küpsetusplaadile. Küpseta temperatuuril 200 ° C umbes tund. Tundi lõpus tõmmake vutid välja, tõmmake foolium ettevaatlikult välja, nii et mahl ei voola välja ja saatke see ahju küpsetamiseks, kuni see on valmis. Teise küpsetamise ajal pühkige perioodiliselt vutid mahlaga.
Täidetud vutid - retsept
Üks kõige maitsvamaid ja kuulsamaid roogasid on täidisega vutt "In a Tsar". Pea meeles peame, et vutid tuleb valida ja küpsetada kahe rümba kohta inimese kohta. See on piisav, et hinnata vuttide peenet maitset ja samal ajal ei ole see üleüldse küllastunud.
Koostis:
- vutt - 4 tk;
- õun (hapu) - 1 tükk;
- peekon (viilud) - 150 g;
- kanarakk - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Vutipulber loputa hästi ja kuiv. Valmistage marinaad: segage sojakaste, oliiviõli, paprika ja kallis. Pange ka porgandid marinaadiga, mähkuge toiduvilti ja jäta külmikusse tund aega. Kanaliiv peeneks hakitud ja küpsetage pannil umbes 10 minutit, seejärel lisage peeneks hakitud hakitud õunad, pipar ja sool. Keskmise kuumusega pange see veel 5 minutit. Maksa täidisega täidetud täidisega vuttidega vurr ja viilutage peekonitükid. Pange need fooliumipulgale küpsetusplaadile. Küpsetage kuumutatud ahjus umbes tund temperatuuril 200 kraadi.
Retsept praetud vutid
Koostis:
- vutt - 4 tk;
- sibul - 2 tükki;
- oliiviõli - 100 g;
- või - 50 g;
- küüslauk - 6 dentikli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Põnege kergelt tulele, seejärel loputage ja kuivatage. Lõika rümba kaheks auks piki harja. Segage oliiviõli soola ja pipraga. Valage vutite segu, siis peeneks küüslaugu hakke ja puistake rümbad ja pühkige neid. Kui soovite natuke rohkem pipraga. Küpsetage oliiviõli prügikasti ja kui see hakkab mullima, lisage kreemjas. Suure tulega küpsetage pooleldi vutteid 7-8 minutit mõlemal küljel paar korda. Vutipulber peaks olema hästi küpsetatud koorikuga. Kui näete, et mäng on valmis, lõigake sibul poolringiks ja lisage vutid. Vähendage soojust keskmisele temperatuurile ja keedke 20 minutit kaane all.