Kes teie seas ei meeldi kompvekid? Ja kõige meeldivam on see, kui suurepärane peene maitse kombineeritakse roogi ilu ja keerukusega. See on maitsev magustoit "Royal Cake". Kuidas seda valmistada?
Kuninglik kook - retsept
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- majonees - 250 ml;
- aurustatud piim - 200 ml;
- jahu - 1,5 eset;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- kodujuust - 100 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- mak - 100 g;
- rosinad - 100 g;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- viin - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada kuninglikku kooki? Esmalt võta suhkur ja puhastage see munade seguriga, kuni see on valge vaht. Seejärel lisage konjapiimast majonees ja poolpurgid. Seejärel vala jagu ja äädikat, mis kustutatakse soodi abil. Kogu segu segatakse ja sõtke taigna. Jaoime selle kolmeks osaks. Ühes osas lisame rosinaid, teises - moonid ja kolmandal - kakaod ja pähklid. Küpsetage kooke eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C ja jahutage toatemperatuurini.
Vahepeal valmistame siirupit. Selleks valage kastrulis veidi vett, lisage pool tassi suhkrut ja viige see keema. Seejärel valage viina ja segage. Järgmisena valmistage kreem. Me võtsime hapukoore koos kodujuustu ja järelejäänud kondenseeritud piimaga, kuni see on ühtlane. Jahutatud koogid, mis olid kõigepealt immutatud siirupiga, seejärel määrdega koorega.
See on kõik, kuninglik kook koos kodujuustuga on valmis!
Kook "Royal Honeycomb"
Meditsiini ettevalmistamiseks on palju retsepte. Kuid kuninglik vahendaja osutub väga kalliks, maitsev ja sulab teie suust otse. Vaatamata pikale keetmisele on see kook just teile võluväel selle suurepärase maitsega.
Koostis:
- hapukoor - 1 l;
- mett - 200 ml;
- jahu - 3 eset;
- muna - 5 tk;
- suhkur - 3 eset;
- kreeka pähklid - 2 eset;
- soda - 1 spl. lusikas;
- koorija paksendaja - 10 g.
Kastrulis murda mune. Seejärel lisage mett, sood ja üks klaas suhkrut. Piserdage järk-järgult jahu ja laske tainas siledaks. Sulgege kaas kaanega ja jätke toatemperatuurile 2 päeva.
Seejärel segage tainas hästi. Küpsetamise vorm on kaetud pärgamendipaberiga ja võiduga määritud. Seejärel leotatakse tainas paberiosas õhuke kiht. Asetage ahi, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 180 ° C ja küpsetage kuldpruuniks umbes 5 minutit. Valmis teha kook kuivale pinnale ja eemaldada ettevaatlikult paber. Samal viisil me küpsetame kõik teised koogid. Ärge asetage neid üksteise peale, sest need jäävad kokku.
Seejärel peksid hapukoore segistiga. Piserdage järelejäänud suhkrut järk-järgult, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage paksendajale koor ja segage uuesti. Kreeka pähklid purustatakse. Me levitame kooreid üksteise peale, rikastage rikkaid hapukoore ja piserdage pähklitega. Top ja küljed on ka kaunistatud koorega ja piserdatud pähklitega. Me jätame Immigratsiooni ajal kuninga meekoki.
Kook "Kuninglikud varemed"
Koostis:
Katse jaoks:
- kondenseeritud piim - 100 ml;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 250 g.
Koore jaoks:
- piim - 250 ml;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 1 tk lusikas;
- ploomid või kuivatatud aprikoosid - 200 g.
Glasuur:
- kondenseeritud piim - 100 ml;
- kakao - 2. lusikad;
- või - 50 g;
- kreeka pähklid - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Segage jahu õrnalt munadega, lisage kondenspiim ja segage kuni sujuvaks. Küpime kaks kooki temperatuuril 180 ° C.
Järgnevalt valmistame koort: piima, suhkrut, mune ja jahu, määrige keskmise kuumusega ja küpseta kuni paksu. Kui kreem on jahtunud, lisage kuivatatud puuviljad ja asetage see külmkapisse. Nüüd tehke glasuur: kondenseeritud piim võid, lisades aeglaselt kakaod.
Jahutatud kooki määritakse määrdunud koorega, teine - purustame tükkideks ja segatakse ettevaatlikult ülejäänud koorega. Me levitame saadud massi slaidi abil, vajutades seda kergelt. Kõigepealt tõmmake vesi glasuuriga ja puistake pähklitega. Valmistame kooki 5 tunniks külmkapis.