Talvine hooaeg, mil algab avitaminoos, on sidrunid päästvad viljad. Sellepärast soovitame teil valmistada maitsvat ja lõhnavat pirukat sidrunimahuga! Selline küpsetamine on kindel, et palun kõik erksama maitse ja rikas maitsega armastavad.
Liivakook sidruni täitmisega
Koostis:
Katse jaoks:
- või 200 g;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- soda - näputäis.
Täitmiseks:
- sidrun - 2 tk;
- suhkur - 1 ese;
- tärklis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Sidrunimahlaga pirukadu retsept on üsna lihtne: me võime külmikusse eelnevalt välja tõmmata, jätame selle sulatama toatemperatuuril ja lõigake see väikesteks tükkideks. Seejärel valmistatakse ettevalmistus: sidrunid pestakse, segatakse segistis ja lisatakse saadud massi tärklist ja granuleeritud suhkrut. Kõik hoolikalt segada. Pange suhkur õli, visake sool, sood ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Jagage taigna kaheks osaks: suur ja pisut väiksem. Me eemaldame 15 minutiga külmikusse jäänud väikese tüki ja katse esimene osa valatakse välja ja asetatakse küpsetusplaadile. Ülaservas valage sidruni täitmine ja levitage seda ühtlaselt. Seejärel hõõru väike tükk tainas söökla ja saata küpsetusplaadi ahju 45 minutit. Teenime valmis riivitud pirukad, mis on külmutatud sidrunimahuga.
Pärmipuu sidruniga täidisega
Koostis:
- pärmi kohe - 1 spl. lusikas;
- filtreeritud vesi - 125 ml;
- või 200 g;
- sidrun - 1 tükk;
- nisujahu - 450 g;
- suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Kaussis sõelume nisujahu, visake soola, pannakse sulatatud või ja kõvaks peenestatakse muru. Soojas vees alustage pärm, lisage lusikatäis suhkrut ja laske 15 minutit minna. Seejärel valatakse pärmi massi jahu, leotatakse tainas, kattetakse ja jäetakse see umbes 40 minutiks üles tõusma. Seejärel pange see hoolikalt kokku ja jagage see 2 võrdses osas. Me rullime suureks ristkülikuks pärgamärgi ristkülikuni, pane see kuju ja lõigake nii, et küljed on valmistatud. Sidrunit pestakse põhjalikult, valatakse keeva veega ja jäetakse täpselt 5 minutiks ning seejärel lõigatakse 4 ossa ja võetakse ära kõik kondid. Me keerame selle läbi lihaveski, lisame suhkrut ja segatakse. Viige kohe tainas olev sidruni täitmine, katke teine kiht ja pisartage pirukas. Me lõigame tippu kääridega ja saame kooki ahju. Küpsetage 30 minutit, seejärel lahkuge ja puistage pulbristatud suhkruga.
Koorekreem sidruni täitmisega
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- sidrun - 3 tükki;
- või - 50 g;
- suhkur - 300 g;
- piim lehm - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sidrunid küpseta minu sooja veega, segatakse segistisse, lisatakse suhkrut, segatakse ja levib massi kuuma praadimispanniga sulatatud võiga. Valmistage küpsetusplaat 10 minutit, põlemise vältimiseks segage lusikaga. Tainas valatakse kahte kihti, asetatakse sidrunisegu ja kleepitakse servad. Me määrimist kooki peal koos piima ja muna segu ning küpsetage 30 minutit.
Hiidkreem sidruni täitmisega
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- jahu - 0,5 eset;
- muna - 3 tükki;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 0,5 eset;
- soda - näputäis.
Ettevalmistus
Sidrunipesu, lõigake väikesteks tükkideks, võtke kõik kondid ja purustage see segistisse. Siis lisage kodujuustu, pani suhkur, munad ja segatakse hästi segistiga. Seejärel valage järk-järgult jahu, viskage sood ja segage. Valmistatud tainas jaotatakse vormis ja saadetakse ahju 30 minutiks, valides temperatuuri 180 ° C.