Täisõhtul on kohustuslikud kuumad roogad ja see on suurepärane peek . Valmistada see ei ole raske, peamine on saada vajalikke tooteid. Huvitavad retseptid kuumapartii valmistamiseks ootavad teid allpool.
Kuuma supp-peetroupi retsept
Koostis:
- suhkrupeet - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- Värsked rohelised;
- lahe lehed;
- sool;
- vesi - 4 liitrit.
Ettevalmistus
Peedi pestakse, puhastatakse, tükeldatakse, täidetakse piisava veega ja keedetakse kuni valmis. Puljongi me paneme kõrvale ja me teeme köögivilju. Kui peet on jahutanud, hõõruge see suurele riivile. Sibul ja porgand lõigatakse kuubikuteks ja läbib õli. Tomatid hõõruame väikese riiviga, eelnevalt eemaldades need küünenaha.
Pange tomatipulp kokku sibulaga porgandiga ja keetke kolm minutit, nii et tühjendusmassi pakseneb. Nüüd võtke pott, valage suhkrupeedi puljong ja veel 1,5 liitrit vett. Pange ka pruun ja köögivili pruunist. Lisage maurule lauri lehte, soola ja rohelisi. Lülitage ahi sisse ja küpsetage 25 minutit väikese tulega suletud kaane all. Punapeet on valmis, valatakse plaatidesse ja serveeritakse kuumaks.
Kuuma peedipüreesuppide retsept
Koostis:
- liha - 350 g;
- kartul - 3-4 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- suhkrupeet - 2 tk;
- sibulad - 1 tk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- äädikas 6% - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool;
- lauremi leht 2 tk;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- pipar magusad herned - 2-3 tk;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad.
Tankimiseks:
- värske petersell;
- roheline sibul;
- hapukoor või majonees.
Ettevalmistus
Suhkrupeedi valmistamiseks mõeldud liha võib kasutada erineval viisil, sealiha, veiseliha või kana. Liha pestakse veega, kuivatatakse ja lõigatakse portsjoniteks. Me panime liha kastrulisse, täitke see veega ja küpseta, kuni see on valmis. Vahtpuljongiga eemaldame vahu. Ja me valmistame köögivilju. Punapeet pestakse vee all ja küpsetatakse, kuni see on valmis eraldi kastrulisse. Kartulid, porgandid, sibulad ja puhastage ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Valmis peedi lõigatud ribadele või kartulile suurel riivis. Kui liha on valmis, lisage kartulid potti ja küpseta kuni täielikult keedetud (umbes 20 minutit).
Valmistame põldkapi tankimise. Fritüüsi pannil pühitakse sibul kuldkollaseks, lisage porgand, segage ja praege 4-5 minutit, lisage tomatipasta, kui kastmed muutuvad paksuks, võite lisada 5 tl puljongit ja hautatud keskmisel kuumusel 4-5 minutit. Seejärel lisage peet, väike suhkur, 1 tl soola ja äädikat, segage ja keedetakse veel 3 minutit.
Kui liha ja kartulid on täiesti valmis, lisage pannile apteek, paprika, rohelised ja lahe lehed. Seejärel maitsesta soola ja pipart. Punapeet keedetakse keetmiseks ja keedetakse 2 kuni 3 minutit. Seejärel pange kast ja laske küpsetada 10 minutit. Me eemaldame lauruliivu. Põrandat serveeritakse kuumalt, täidetakse taimede, hapukoore või majoneesiga.
Kuumapartii retsepti multivarkis
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- suhkrupeet - 2 tk;
- tomati - 1 tk;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1 liitrit;
- liha - 250 g;
- sool, pipar, taimeõli;
- rohelised.
Ettevalmistus
Keetke liha, esimene puljong on parem ühendada, nii et peedi ei ole rasv. Porgand hõõruda väiksele riivile, hakkima sibulaid
Peetrit puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse multivarki. Tundi jooksul kustutame kõike multivarkis, pärast seda hõõrutakse punapeet terasest ja lõigake liha tükkideks. Seejärel keetke meie peet veel 10 minutit, mõni minut enne toiduvalmistamist, lisage rohelisi, sidrunimahl ja riivitud peet.