Pottides valmistatud toidud on ebatavaliselt maitsvad ja lõhnavad. Tänu potti tekitatud aurufaasile pole tassi valmistatud, kuid see aeglaselt kibestub, mis annab niisuguse ainulaadse maitse. Nüüd ütleme teile, kuidas süüa liha söögikaptides.
Liha seente ja kartulitega pottides
Koostis:
- kartul - 500 g;
- veiseliha - 300 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 150 g;
- porgandid - 100 g;
- tomatid - 150 g;
- või;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Veiseliha viilutatakse väikeste tükkide, soola, pipraga ja jäetakse 10 minutiks. Küpsetatud kartulid, lõigatud poolrümpadega sibulad, porgandid - ringid, seened - kuubikud. Sega köögiviljad, sool ja pipar.
Pottide põhjas asetame liha, siis tomati, kuubikuteks ja köögiviljade segu peal. Üles koos tükiga võid. Kaante kausid kaanedega ja asetage ahju. Kell 200 kraadi küpsetage umbes 1,5 tundi. Toidulisandina serveerime liha seente ja kartulitega lauale.
Liha, seened ja kartulid pottides
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- kartul - 600 g;
- sibul - 150 g;
- porgandid - 100 g;
- hapukoor - 150 g;
- seened - 200 g.
Ettevalmistus
Kolm porgandit väikesel võrgul, tükeldage sibul, lõigake kartul väikesteks tükkideks. Lõika liha ja seened väikesteks tükkideks. Pese maitsestatud porgand ja sibul liha ja prae veel 5 minutit, seejärel lisage soola ja pipart. Pottide põhjas levitame kartulit, peal - porgandi ja sibulaga liha. Ülemine kiht on seened. Kombineerime hapukoore 200 ml veega, lisage sool maitse järgi. Valage tekkinud pottide segu, sulgege need kaanega. Temperatuuril 180 kraadi küpsetatakse umbes 50 minutit.
Liha seente ja juustuga pottides
Koostis:
- sealiha - 400 g;
- kartul - 1,2 kg;
- šampinjonid - 500 g;
- porgandid - 300 g;
- sibul - 200 g;
- puljong - 2 tassi;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- kõva juust - 200 g;
- taimeõli;
- soola, pipar, petersell - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid lõigatakse väikesteks tükkideks, sibulad - poolrümbad, porgandid - õled. Pükke porgandid sibulaga taimeõlis kuni pooleks kuumtöödeldud, lihutage liha ja segage veel 5 minutit. Me levitame liha potti põhjaga koos sibulate ja porganditega, peeneks lõigatud seentega, kartulitega ja kogu see koos puljongiga, määrides pinnaga majoneesi ja puista riivitud juustuga üleval. Saadame selle eelsoojendatud ahju umbes 200 ° C juurde umbes tund. Enne serveerimist piseritakse sealiha sealihast hakitud peterselli.
Liha seenedes, kapsas ja kartulites
Koostis:
- kartul - 250 g;
- sealiha - 0,5 kg;
- värsked šampinjonid - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kapsas - 150 g;
- kõva juust - 100 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 50 ml;
- sool, pipar, kuivatatud apteegitill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me lõiganud sealiha väikesteks tükkideks. Pannimees soojendage 30 ml taimeõli, pane liha ja küpsetage seda umbes 15 minutit. Lõpuks pange sool, pipar ja segage. Lõika šampinjonid väikesteks kuubikuteks. Pühkime porgandeid suurele riivile, lõigake sibul pooleks rõngaks.
Teises pannis soojendame järelejäänud taimeõli, praadime sibula, porgandi ja seentega umbes 5 minutit. Aasta lõpus
Igas pottis pane esmalt liha, siis kartulid, porgandiga sibulad ja seened ja kapsas. Piserdage kuivatatud tilliga ja hakitud küüslauguga. Igasse potis vala umbes 30 ml vett või lihapuljongit ja puista üle riivitud juustuga. Me kaantega kaaned kaetakse ja küpsetame ahjus, kuumutatakse umbes 200 ° C juures umbes tund. Seejärel eemaldage kaas ja seiske ahjus veel 5-10 minutit, kuni ilmub roosakas juustukoor.