Tibuärrad koos tataraga on väga rahuldav, maitsev ja ebatavaline roog. Tavaliselt sobib see tassi jaoks maitsvat köögiviljapüree ja salatit, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest.
Retsept liharibadest tatraga
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- tatar - 80 g;
- pirn -1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- muna - 1 tükk;
- magus paprika - 1 teelusikatäis;
- rohelised - soovi korral;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- hapukoor - 100 ml;
- sulatatud juust - 100 g;
- sool - maitsta;
- vesi - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Mõelge, kuidas süüa liharibaid tatraga. Hakkliha vajaduse korral enne sulatamist. Tatar, küpseta kuni keedetud ja lahtine. Sibul puhastatakse, lõigatakse neljaks osaks ja purustatakse koos küüslauguga segistiga.
Lisame köögiviljale hakkliha, rohelisi ja segage kõik põhjalikult. Saadud kaalus lisage jahutatud tatar, kana muna, sool, pipar ja paprika. Segatakse mass ja saadame selle külmkapis 15-20 minutit.
Ja selleks ajaks valmistame kastt lihapallidesse : segage hapukoor koos sulatatud juustuga, soola maitse järgi, lisage veidi vett ja pange väike tulekahju.
Küpseta, kuni segu muutub homogeensemaks. Küpsetamisvormi määratakse oliiviõliga ja me levitame märjad käed moodustunud lihapallid. Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Täitke lihapallid tatrajuustuga - hapukoorekastmes ja saatke tass ahju umbes 35 minutit.
Lihapallid tatriga multivarkis
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- tatar - 50 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tatar küpseta pooleks ja keedetakse jahtuda. Eraldage eraldi kanaliha, sool, pipar, hakitud sibul, peeneks hakitud keedetud muna ja tatar. Saadud toidust valmistades moodustame lihapallid, lange neid jahu.
Me panime need multivarki, näitame programmi "Casserole" ja ilma kaane sulgemata küpsetaks lihapallid 15 minutit mõlemalt küljelt. Võite valada veidi puljongit või tomatimahla, sulgege multivark, seadke režiim "Golubtsy" ja küpseta 25 minutit. See on kõik, tibu kana-lihapallid tatariga!