Kodumajapidamise lihapasta on teadaolevalt palju parem kui ostetud, lisaks on see väga lihtne valmistada ja selle universaalne maitse meeldib kellelegi.
Valmis pastat saab serveerida külmas või kuumas vormis, pidulikele või tavalistele lauale, lisaks leivale või tartletile, samuti täidistele pirukate või pannkoogide jaoks.
Sealiha salat
Koostis:
- hakkliha - 200 g;
- seapekk - 40 g;
- sibul - 1 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- brändi - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi;
- peekoni ribad - 7-10 tk.
Ettevalmistus
Sibulid lõigatakse kuubikuteks ja asetatakse võile kuni pehme, seejärel lisatakse brändi ja jätkatakse küpsetamist kuldpruuniks. Kuni 30 sekundini valmistage, tõmmake küüslauguküünt pannile.
Sealiha hakitud hästi maitsestatud, sõitke muna ja lisage sibul zazharku ja pehme või. Selleks, et panna paprika mahlaka, lisage sellele keerutatud peekon, kuid kui täidis ise on piisavalt rasvavaba, võite selle sammu vahele jätta.
Paponi (terrin) kujul levitame peekoni ribad, mille "korvis" pannakse meie tulevane papp. Terrin kaanega kaetakse ja pannakse küpsetusplaat veega, küpsetatakse meie saia umbes 180 ° juures umbes 2 tundi või kuni liha mass jääb valuvormi seinte taga.
Seejärel pannakse küpsetatud paprika kana välja ja sellesse asendisse saadetakse tass külmikus päevas, pärast seda saab lõigata portsjoniteks ja serveerida lauale.
Veiseliha ja juustu paat
Selle lihapalli retsept on hädavajalik koduperenaistele, kellel tavaliselt pole piisavalt aega pikaks toiduvalmistamiseks.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 400 g;
- sibulad - 1 tk;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- juustu kõvaks - 100 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Enne lihapotti valmistamist pange sibulid kuubikuteks ja praadige kuni taimeõli pehme. Keedetud veiseliha keeratakse lihuveskis ja segatakse sibulatäidisega, peeneks riivitud juustu, majoneesi ja pehme võid. Saadud pasta kerkib korduvalt läbi lihaveski või peenestatakse peenjahust segistiga.
Valmis pagar sobib nii iseseisvaks roogiks kui ka küpsetamiseks. Hea söömine!