Galiitsia köök on tuntud oma originaalsete magustoitude - ühe populaarsema Lviv juustukoogi järgi. Rasksude ja šokolaadijäätisega Curdi meistriteos on rohkem pigem elegantne kook kui tundmatu omatehtud delikatess, millel on luksuslik maitse ja lõhn. Selle valmistamisel pole midagi keerukat, mida kinnitavad järgmised retseptid.
Kuidas valmistada juustukoogi?
Klassikaline Lviv juustekook võtab eriline koht kohupiimast valmistatud magustoiduks. See on pehme, mahlane, kuid tihe ja hästi hoitud kujul, kuna keedetud kartul lisatakse massile. Juustukoogi jaoks on kümneid retsepte: mooniseemnetega, kookospähklirakkudega, marjadega ja puuviljadega. Klassikalises - pane rosinaid ja kaunista šokolaadijäätisega.
- Et Lviv juustukook osutus mahlakaks, peaksite kasutama kodujuustu, mille rasvasisaldus on üle 9%. See peab olema kuiv ja mitte granuleeritud. Selleks hõõrutakse mass läbi sõela.
- Munad annavad magustoidu õrnust ja seega eraldi puitu.
- Jahu asemel lisage keedetud kartulit, tärklist või manna. Nad kinnitavad toodet.
- Lviv juustukoogi kastme valmistamiseks kasutatakse kakaod või tume šokolaadiga valmistatud veevanni.
Lviv juustu nimekiri - retsept
Tõeline Lviv juustukook sarnaneb kohupiimaga ja viitab haruldastele magustoitudele, kus kasu ja maitse on teinud ideaalse paari. Toode koosneb munadest ja kodujuustust, ei sisalda jahu ja on toiteväärtuslik ja madala kalorsusega. Erinevalt traditsioonilisest kohupiimast valmistatud juustu küpsetatakse ahjus, mida peetakse õigeks toiduvalmistamise tehnikaks.
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- muna - 5 tk;
- suhkur - 240 g;
- õli - 120 g;
- manga - 40 g;
- rosinaid - 50 g;
- hapukoor - 60 g;
- kakao - 50 g.
Ettevalmistus
- Kodujuur hõõrutakse läbi sõela.
- Lisage pekstud mune, 100 g õli, rosinaid, suhkrut ja mango.
- Küpseta Lviv juustukoogi 190 kraadi 60-minutilise paiku.
- Kakao, või, hapukoor ja 20 g suhkrut glasuuriks.
Lviv juustukook šokolaadiklaosis
Šokolaadiga Lviv juustukook on klassikaline kombinatsioon, mida tihti kasutatakse kohupiimast valmistatud magustoitudes. Šokolaad glasuur on täiesti kontrastne kodujuustuga mitte ainult maitse järgi, vaid ka värviga. See on täiesti kõrvuti kuivatatud puuviljade, marjade ja kõhupuudega ning on lihtsalt ettevalmistatud: peate soojendama koostisosi veevannis ja valama jahutatud produkti.
Koostis:
- kodujuust 15% - 500 g;
- muna - 4 tükki;
- suhkur - 120 g;
- õli - 200 g;
- zest - 20 g;
- vanilli sisaldus - 10 ml;
- tärklis - 50 g;
- šokolaad - 200 g.
Ettevalmistus
- Curd juustu.
- Lisage munakollased, suhkur, tärklist, 100 g võid, lõhnaõli, õli ja valke.
- Küpseta tund 180 kraadi juures.
- Sulata šokolaad.
- Valage glasuuri Lviv šokolaadjuustukooki.
Lviv juustukook - küpsiste baasil valmistatud retsept
Lviv kodujuust - retseptiga, millega saate luua erinevaid magustoite. Üks selline - küpsiste "padi" - on laenatud klassikalisest retseptist. Esialgu oli juustukoogi serveeritud õhukese koorega tainas. Tänapäeval asendatakse tainas küpsiste või küpsiste küpsistega tehtud plastikust, mis on palju lihtsam ja ei luba delikatessil maitset kaotada.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- muna - 4 tükki;
- õli - 250 g;
- suhkur - 150 g;
- tärklis - 30 g;
- küpsised - 200 g;
- rosinad - 100 g;
- kakao - 40 g;
- hapukoor - 60 g.
Ettevalmistus
- Küpseta kana 100 g võid, levitatakse vormis ja küpsetatakse 10 minutit 180 kraadi juures.
- Koht suhkrumaitse, 100 g suhkrut, 100 g võid, tärklis, munakollased, oravad ja rosinad.
- Küpseta mais temperatuuril 180 kraadi.
- Glasuuri segamiseks hapukoort, 50 g võid, 50 g suhkrut, kakaod. Vala üleval.
Lviv koorega moonikas - retsept
Magustoidu Lviv magusat koort - üks valik magustoidu valmistamiseks. Välja arvatud asjaolu, et kodus juustu kõige populaarsemad lisandid on koor ja rosinad, annab moonik eriline piikanss ja meenutab Ukraina traditsioone. Seda saab segada kodujuustuga, kuid selle retseptina on see järgneva kihi jaoks tihe alus rosinate ja küüslauguga.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- kodujuust - 900 g;
- suhkur - 250 g;
- õli - 180 g;
- mak - 100 g;
- tärklis - 20 g;
- manga - 20 g;
- rosinad - 100 g;
- koor - 20 g.
Ettevalmistus
- Mac kärpima.
- Kohati juustu lisage munad, suhkur, või, tärklis ja mango. Vahusta mass.
- Lisage munk kuumaks esimese kihi jaoks.
- Teise kihi jaoks - rosinad ja pingutus.
- Küpseta 190 kraadi juures tund.
Lviv juust pähkel - retsept
Lviv võil võib kujuneda Ameerika juustukook , kui te seda "panete" delikaatsel pähkel. Viimane täiendab magustoidu lõhna, ebatavalise maitse ja krõbedate tekstuuridega. Aluse ettevalmistamine võtab poole tunni: peate segama purustatud pähklid jahu, suhkru ja võid ning küpsetama kooki rouge.
Koostis:
- mandlid - 150 g;
- suhkur - 270 g;
- õli - 150 g;
- jahu - 200 g;
- muna - 3 tükki;
- kodujuust - 500 g;
- tärklis - 20 g.
Ettevalmistus
- Mandli karboniseerige, lisage või, jahu ja 150 grammi suhkrut.
- Küpsetage 200 ° C juures 20 minutit.
- Kodujuustu 100 grammi suhkrut, mune ja tärklist.
- Küpseta lille pähkli juustukoogi maisil 180 ° juures tund.
Lviv juustukarde
Lviv juustukoor muutub kiireks magustoiduks hommikusöögi ajal, kui seda portsjonit ostsid. Sellise toiduga saate lühendada toiduvalmistamise aega ja magustoaga hakkama vähem kui tunni jooksul. Lisaks võite töötada syrniku kujundusega, iga kord, kui muudate need esteetiliseks meistriteks, kasutades mitmesuguseid hallitusseente.
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 75 g;
- õli - 50 g;
- apelsinikoore - 40 g;
- manga - 30 g.
Ettevalmistus
- Kohupiima täidis kõik koostisosad.
- Küpsetage vormis 45 minutit 180 kraadi juures.
- Garneri glasuuriga.
Lviv juustu nimekiri - retsepti mitmemõõtmeline
Lviv juustukook multivarkis on algajatele meeldiv üllatus. Tänu kaasaegsele tehnoloogiale ei pea te küpsetamist jälgima, kuna kartulikassi kuivatamise kartuses. Komponenti tuleb segada ja ooterežiimi seadistamiseks oodata signaali. Õrn magustoid, mis on loodud poolteist tundi, ületab traditsioonilise toiduvalmistamise viisi.
Koostis:
- kodujuust - 750 g;
- muna - 5 tk;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 40 g;
- tärklis - 20 g;
- õli - 200 g;
- rosinaid - 50 g;
- šokolaad - 100 g;
- kreem - 100 ml.
Ettevalmistus
- Pasta kodutu ülejäänud koostisosadega.
- Küpseta "Bake" tunnis.
- Vala šokolaadiga kattekihiga.