Mädarõika sööv tomatite ja küüslauguga

Lisades mädarõigas köögiviljaantele, muudame need maitsvad ja vürtsikamad. Praegu räägivad teile mädarõika retseptid tomatite ja küüslauguga.

Vürtsikas suupiste mädarõika, küüslaugu ja tomatiga

Koostis:

• tomatid küpsed - 3 kg;
• küüslauguküünt - 400 g;
• suhkur - 80 g;
• Värskelt pressitud sidrunimahl - 20 ml;
• mädarõigas juur - 350 g;
• lauasool - 100 g.

Ettevalmistus

1. Pesutatud tomatites eemaldame varred. Küüslauk puhastatakse, kaevandatakse, kuivatatakse. Hobuse-radika juur on minu ka ja lõigatud.
2. Kõik koostisained on jahvatatud lihaveskist. Sellisel juhul purjetatakse mädarõika küüslauku väikeste aukudega grilliga. Ja ülejäänud koostisosad - läbi suured.
3. Lisage suhkur, sool, sidrunimahl. Me segatakse kõik põhjalikult ja 20 minutit keedetakse.
4. Ettevalmistatud purkid valatakse valmis suupisteks ja pitseeritakse.
5. Me eemaldame suupiste ladustamiseks külmas.

Roheliste tomatite, mädarõigas ja küüslaugu õlg

Koostis:

• rohelised tomatid - 5 kg;
• mädarõigas - 100 g;
• joogivesi - 2 liitrit;
• bulgari punane pipar - 2 tk;
• suhkur - 60 g;
• äädikas 9-140 ml;
• pipar vürtsikas - 2 tk;
• sool - 45 g;
• küüslauguküünt - 100 g.

Ettevalmistus

1. Esiteks, hobuse-redis, kolm riivist.
2. Kuivatage kooritud küüslauk, lihvige mõlemat liiki pipart ja segage seda mädarõigas.
3. Rohelised mu tomatid ja lõigatud keskel. Tekkinud sisselõigete korral pange väike täidis. Me panime tomatid aurutatud purgidesse üles lõigatud lõiguga.
4. Marinaadi jaoks lahustame soola ja suhkru vees. Soovi korral võite panna lahe lehti ja peale keetmist lisada äädikat.
5. Pankades olevad tomatid on täidetud marinaadiga ja sulgeda.

Retsept kiirete suupistete valmistamiseks mädarõigast ja tomatist

Koostis:

• lihavad tomatid - 1 kg;
• hapukoor;
• küüslauguküünt - 300 g;
• mädarõigas - 300 g;
• sool;
• pipar maa must.

Ettevalmistus

1. Me lõiganud tomatid risti. Pehme neid keevas vees, kaetakse külma veega ja nahka hoolikalt kooritakse.
2. Lihaveskis tükeldatud küüslauk ja mädarõigas.
3. Kõik koostisained on segatud, pipar, sool.
4. Saadud kaalule lisame maitsestatud hapukoorele ja segatakse hästi.

Vürtsikas mädarõigas tomati ja küüslauguga

Koostis:

• kuum pipar - 1 kg;
• tomatid küpspunane - 1 kg;
• õunasiidri äädikat - 180 ml;
• mädarõigas juur - 150 g;
• küüslauk - 400 g;
• sool.

Ettevalmistus

1. Kõik minu tooted puhastatakse ja hakitakse hakklihamasinasse.
2. Valime äädika ja jätame selle 12 tunniks.
3. Me levitame suupiste puhtad anumad ja kork.
4. Hoiame küpsetatud suupiste külmas.

Hea söömine!