Need koduperenaised, kes soovivad koduseid kooke valmistada, peavad sageli muutma oma lemmikretseene, et luua midagi uut ja ebatavalist. Harlotti aprikoosidega on üks neist pirukadest variantidest, mis täiuslikult võtavad vastu täidiste erinevaid variatsioone.
Kuidas küpsetada charlotte aprikoosidega?
Selleks, et asendada charlottes olevate õunte retsept teiste puuviljade jaoks, peate esmalt õppima, kuidas valmistada õigesti klassikaline tainas seda pirukat, nii et pinnale jõuaks välja kõige äratuntav suhkrukoorik.
- Kõige maitsvat harlotti aprikoosidega valmistatakse vastavalt küpsiste valmistamise põhimõttele. Esimene, kes suhkrut sisaldavate valkude piitsutama, lisab munakollasi, jahu ja lõhnaaineid.
- Aprikoosidest pärinev charlotte on retsept, mis ei võta hapupiimapreparaatide kasutamist, kuid keefiril või muul sarnasel koostisosal, kook on palju suurepärasem.
- Aprikoosid tuleb seemnest vabastada ja puista tärklisiga, nii et pirukas ei tõuseks liiga märjaks ja hästi puhutudks.
Ahjukottide ahjus sorteeritud charlottide retsept
Klassikaline charlotte koos aprikoosidega - retsept on lihtne, ei sisalda trikke. Esimene, kes valab piima, kuid mitte piike, ja mitte tingimata suhkru täielikku lahustumist, tõuseb küpsetusprotsessis ja moodustab karge karamellikoore. Puuvilju võib panna vormi põhjale või kaunistada kooki peal.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- jahu 300 g;
- aprikoosid - 10 tükki;
- tärklis - 50 g;
- roosuhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Vallutage oravad suhkruga, sisestage vahukartunud jämesoolad.
- Lisage küpsetuspulber, vanilliin, valage sõelutud jahu järk-järgult.
- Õlilisel kujul valage tainas ülevalt, jaotage tärklisega vilja viilud.
- Õllepruun suhkur.
- Charlotte koos aprikoosidega on küpsetatud 40-50 minutit 180 ° C juures.
Charlotte õunte ja aprikoosidega - retsepti
Iga tavapärase küpsetamise retsept võib täiendada ühe koostisosaga ja delikatess muutub koheselt, näiteks õunte ja aprikoosidega charlotte . Viimased lisavad küpsetamisele erilist värskust ja kaneel muudab toidu enam lõhnatuks. Aprikoosid vali natuke katmata, sellised osakesed eraldavad vähem mahla ja pirukad on paremini küpsetatud.
Koostis:
- suhkur - 180 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 400 g;
- küpsetuspulber, vaniljesuhkur;
- õun - 1 tükk;
- aprikoosid - 10 tükki;
- kaneel
Ettevalmistus
- Vürtsige mune suhkruga, lisa vanilje ja küpsetuspulber.
- Lisage sõelutud jahu.
- Pange õunapõhja põhjas olevad õunad ja aprikoosikud, puista kaneeliga.
- Vala tainas ja küpsetage 45 minutit 190 ° C juures.
Charlotte aprikooside ja kirssidega
Maitsvat charlotte aprikooside ja kirsside või kirssidega valmistatakse kiiresti, ilma igasuguste koristusteta ja spetsiaalsete trikkideta. Oluline on eemaldada puuviljadest ja marjadest kõik kondid ja lisada need eraldi tainasse. Kindlasti kasutage tärklist nii, et täidis ei eralduks palju mahla, võid lisada taignale veidi tsitrusvilja, erilise ja ebatavalise maitse jaoks.
Koostis:
- jahu - 450 g;
- suhkur - 180 g;
- munad - 3 tükki;
- koor ühest sidrunist;
- küpsetuspulber, vanill;
- tärklis;
- aprikoosid - 10-12 tükki;
- kirss või magus kirss - 200 g.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkruga, vaniljega.
- Lisage kapsas, küpsetuspulber ja jahu.
- Tutvuge kuivatatud kirsiga ilma kaevandusteta.
- Vala tainas rasvaseks, jagage ülal asetud tärklise aprikoose varred.
- Karlott, kirsside ja aprikoosidega, kuumutatakse 45 minutit 190 ° C juures.
Charlotte kefiriga aprikoosidega
Et küpsetada kiiret pirukat , mis kindlasti tulevad välja suurepärane, pole see isegi algaja kokk jaoks keeruline. Tänu keefiini lisamisele valmistatakse šarlot aprikoosiga kiirelt. Sa ei saa seda retsepti klassikaks kutsuda, kuid kõige edukam on. See alati väljub lühem, koos isuäratav poorse kooriku.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- keefir - 150 ml;
- jahu - 500 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- aprikoosid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkruga, lisage vanilli.
- Vala kiefiini jahu küpsetuspulbriga.
- Määrdunud vormi põhjaga asetage aprikoosikute viilud, puista jahu ja valage tainas.
- Harlotti aprikoosidega küpsetatakse ahjus 45 minutit 190 ° C juures.
Charlotte aprikooside ja kodujuustuga
Õrn charlotte koos aprikoosidega ahjus, mis on valmistatud kohupiimaga tainas, jääb õhuliseks ja pehmeks ka järgmisel päeval. Parim on kasutada rasvasisaldusega rasvasisaldust ilma teradeta ja teha seda oma kätega, purustades koos segistiga. Ostuoptsioon võib sisaldada hapukoore, mis muudab pruuni märgatavalt raskemaks.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- kohupiimass - 100 g;
- jahu - 400 g;
- aprikoosid - 10 tükki;
- pruun suhkur - 50 g;
- küpsetuspulber, tärklis.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, lisage kodujuustu mass.
- Paigutage jahu küpsetuspulbriga.
- Vala tainast välja, levige tärnist ülevalt puuvilja viilud.
- Pisaraga pruun suhkur.
- Harlotti aprikoosidega küpsetatakse 40 minutit 190 ° C juures.
Charlotte aprikooside ja vaarikatega
Maitsva maitsega tuleb välja harlott koos aprikoosidega, kui täidise sisu lisab vaarikaid. Marjad täiustavad täiuslikult aprikoosi maitset ja seega ei nõuta täiendavaid aromaatseid koostisosi. Selle retsepti jaoks on vaja 22 cm suurust kuju, kui võtate suurema suuruse, siis hakkab pirukas välja saama vähem lopsakas.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- küpsetuspulber;
- suhkur - 180 g;
- munad - 2 tk;
- vaarikas - 200 g;
- aprikoosid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Beat mune ja suhkrut, lisada küpsetuspulbrit ja jahu.
- Tainas lisage vaarikaid, valage vormi.
- Altpoolt jagage vilja viilud.
- Harlotti vaarikate ja aprikoosidega küpsetatakse 40 minutit 190 ° C juures.
Charlotte kuivatatud aprikoosidega
Maitsv ja istuv charlotte koos aprikoosidega - küpsetamise režiimis ahjus ei ole raske täita, nagu ka muid võimalusi värskete puuviljade küpsetamiseks. Kuivatatud aprikoose tuleks kõigepealt pesta ja leotada kuumas vees 30-40 minutit. Selliseid saiakesi saab täiendada teiste kuivatatud puuviljade ja pähklitega, tekib hämmastav kohtlemine, mida kõik meeldivad.
Koostis:
- suhkur - 180 g;
- jahu 300 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- rosinad - 100 g;
- purustatud pähklid - ½ st.
Ettevalmistus
- Kuivatatud aprikoosid ja rosinad vees.
- Beat mune ja suhkrut, lisada jahu ja küpsetuspulbrit.
- Lisage tükeldatud aprikoose, rosinaid ja pähkleid, segage.
- Vala tainas rasvaseks.
- Küpsetage kook 40 minutit 190 ° C juures.
Charlotte koos aprikoosidega, millel pole mune
Õrn charlotte koos aprikoosidega lahja versiooni ei ole väga sarnane klassikaline pirukas, kuid väljub väga maitsev ja õhuline. Sellise küpsetamise üheks puuduseks on see, et see kõveneb kiiresti, nii et peate süüa kohe, kui see on soe. Kalorsuse sisalduse vähendamiseks võib asendada nisujah tervete teraviljade ja suhkru asemel stevia või mee.
Koostis:
- jahu - 250 g;
- taimeõli - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber;
- aprikoosid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Lahustada suhkrut soojas vees, segada õli abil.
- Lisage jahu ja küpsetuspulber, segage.
- Õlitatud vormi põhjas levivad aprikoosikuid, valage tainas.
- Küpseta charlotte 40 minutit 200 kraadi juures.
Charlotte koos aprikoosidega multivarkis
Haruldaste sortide aprikooside retseptsioon multivarkis ei erine klassikast, aga küpsetamise protsess on täiesti erinev, erinevalt traditsioonilisest ahjus. Küpsetamise kvaliteet on samuti erinev: delikatess ilmneb ilma roosade kooreta ja niiskem kui tavaline valik. Kui soovitakse kogu kooki roosat valmistada, 10 minutit enne protsessi lõppu, saab toodet üle kanda.
Koostis:
- jahu 300 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vaniljesuhkur;
- aprikoosid - 10-15 tk.
Ettevalmistus
- Sega munad suhkruga, viska kuni valge vahuna.
- Lisa küpsetuspulber, vanilliin, lisage sõelutud jahu.
- Valage tainast seadme õlikasse kaussi.
- Eespool on aprikoosikuid jaotunud.
- Küpsetamiseks 1 tund valmistatakse charlotte.