Külmadel hooajal on vaja valida õiged tooted, nii et keha ei saanud mitte ainult kõiki vajalikke toitaineid, vaid ka puudusid valkude puudumisest. Veiseliha on ideaalne söömiseks külmas - ja hemoglobiin on normaalne ja toitev tervislik toit aitab mitte külmuda ja mitte haige. Ütle, mida süüa veiseliha õhtusöögiks.
Beef Stroganoff
Koostis:
- sibul - 2 tk;
- pingeline külm liha puljong - 150 ml;
- veiseliha (lõigatud seljast või tagantpoolt) - 500 g;
- rafineerimata taimeõli lõhnatu - 3 spl. lusikad;
- hapukoor (rasvasisaldus vähemalt 25%) - 300 g;
- nisujahu s / s sõelutud - 1 spl. lusikas slaidi abil;
- joodetud sooljas jäme siga - 1 näputäis;
- pipar värskelt jahvatatud must - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistage veiseliha õhtusöök kiiresti ja maitsev lihtsam kui paljud inimesed arvavad. See võtab vaid pool tundi. Nii lõigake liha pikkade õhukeste ribadega, keskmine suurus - väikese sõrmega. Sibulad puhastatakse ja peenestatakse õhukeste poolringidega. Kuumas õlis paneme liha ja küpsetame seda maksimaalse tulega, kuni saadakse koorik. Pärast seda vala sibul ja segatakse, hautatakse umbes 5 minutit. Valatakse puljong ja kaane all valatakse sibulaga liha umbes veerandi tunni jooksul. Lõpuks lisage soola, pipart ja lisa jahu, jätke 5 minutiks, lisage hapukoor. Ärge laske see keeda - lihtsalt soojendage ja kohe tule kustutamiseks, nii et hapukoor ei lühendataks. Veiseliha õhtusöök on valmis - see on ikkagi lisandunud. Te saate serveerida veiseliha stroganoffi kartulipüree, tatarpudriga, keedetud makaronit. See roog on hästi ühendatud köögiviljasalatiga.
Röstitud veiseliha
Kui on aega, võite teha teisiti ja teha maitsvat veiseliha õhtusööki, hautatud kikerhernes või ubadega.
Koostis:
- sibula salat valge suur - 2 tk;
- porgand magus väike - 2 tk;
- kikerhernes või oad - 2 tassi;
- veiseliha - 0,5-0,7 kg;
- lõhnatu õli rafineerimata päevalill - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Selle nõude ettevalmistamine ei ole kiire, oad ja kikerherned on tavaliselt sorteeritud, pestakse ja leotatud kuumas vees vähemalt paar tundi või parem - öösel. Seejärel küpseta pool tundi madalal kuumusel, muutes vett vähemalt 2 korda. Kui soovite kiiresti, võite kasutada konserveeritud kaunviljasid. Alustame õhtusööki valmistama. Pöörake sibulit peeneks, riivige porgandeid kolm ja küpsetage pool või kuni pehme. Loomaliha ja lõigake viiludeks, mugav söömiseks - üks hammustus. Õli teisel küljel kuumeneb pehme liha kooriku moodustamiseks. Me kombineerime sibulaga porgandi ja liha ning keedetakse umbes 40 minutit, vajadusel valage veidi vett või puljongit. Lisage oad või kikerhernes ja küpseta umbes veerand tundi. Sool, maitseained lõpus. Selline õhtusöök veiseliha (retsepti saab muuta hernestega) nagu kõik lovers tihedalt süüa.
Noh, kui sa ei tea, mida teha veiselihaga õhtusöögiks, ja sul on piisavalt aega, kuid peaaegu pole jõudu, keetke liha sibula, pipra ja lahe lehiga. Üks iseenesest on keedetud veiseliha korralik õhtusöök, eriti kui see on maitsestatud riivitud mädarõika või sinepiga. Ja kui keetate veiseliha eelnevalt, võite leiutada sala, mis on käepärast.