Momordica on ikkagi oma ala eksootiline toode, kuid kui soovite, saab ka India kukurit oma aias kasvatada või kasvatada. Paljud, kui vaadata kummalist köögivilja (või puuvilju, pole lõplikku määratlust), küsitakse: "Mis sellega teha?". Nüüd rahuldame teie uudishimu ja ütleme teile, kuidas kasutada momordicat, et saada sellest maksimaalne kasu ja nautida esialgset maitset. Taime kasutatakse mitmesuguste haiguste ravimiseks mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis.
Kuidas süüa mommordikat?
Eksootilisi puuvilju iseloomustab mitte ainult tema välimus, vaid ka asjaolu, et seda söötakse katmata. Kuival kujul omandab toode mõru maitse, kuid seemned on magusad ja neid võib süüa. Seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel magustoitude nagu pähklite valmistamisel. Taime lehed ja varred lisatakse salatidele ja esmakursustele. Pidage meeles, et need on kibedad, nii et kohandage seda vastavalt oma eelistustele.
Momordicase viljal on maitse, mis on mõnevõrra nagu kõrvits või kõõlumatu melon , mis võimaldab seda kasutada erinevate toitude valmistamiseks. Üks saladus - kibedast maitsest vabanemiseks võite lõigata puuvilja pealmist kihti või leotada neid soolases vees. Momordicat kasutatakse sageli salatite, sealhulgas kuumade toiduvalmistamiseks. Nagu ka meie piirkonnas harvemad piirkonnad, võidakse puuvilju praadida või välja panna. Momordika annab lõpliku roogi originaalse maitsega. Talviseks valmistamiseks tee moosid või lihtsalt konserveeritud puuvilju.
Põhimõtteliselt söövad nad mindorditsi Aasia riikidesse, sest just sellel alal on puuviljad tuttavad, nagu meiegi suhkrupeed. See põhineb erinevate traditsiooniliste roogade valmistamisel. Näiteks Momordica viljad on marineeritud ja serveeritud hautatud liha, muude köögiviljade ja puljongiga. Kuivatatud kujul on köögiviljad üks põhilisemaid riiklikke karri maitseaineid. Ja loomulikult valmistatakse vürtsikas massi alusel alkohoolsed joogid ja erinevad tinktuurid.
Momordica kehakaalu langetamise retsept
Puuviljal on võime eemaldada organismist liigne rasv ja räbu, ja isegi köögiviljad parandavad ainevahetust. Puuviljadel on palju erinevaid retsepte, mis pakuvad ühte neist.
Momordicase salat
Koostis:
- Momordica - 1 tükk;
- suhkrupeedipähklid - 15 g;
- tomati - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tšillipipar - 0,5 tk;
- oliiviõli, meresool.
Ettevalmistus
Mis mommordikega on vaja seemneid eemaldada, leotada seda soolases vees mitu tundi ja seejärel lõigata viiludeks. Köögiviljad korralikult pesta. Kui peedi ei ole, kasutage salati lehte. Pärast seemneid eemaldades sibul lõikama poolrõngaid, tšilli rõngaid. Või pisut praetud sibulat, lisa soola, tšilli ja mommordika. Plaadil asetatakse hakitud suhkrupeedi lehed, asetatakse tomatile soovi korral soola. Jätkuvalt pannakse praetud köögiviljad ja lisatakse õli, mis jääb praetud pannile pärast köögivilju, täidetakse see tankimist.