Soovitame valmistada maitsvaid pirukaid tomatitega, millel on lõbus nimi "Pommid". Juicy täitematerjal koos õrna taignaga loob selle algse tassi imendumisega maitsetundlikkuse ilutulestiku.
Püre "Bombochki" tomati ja kodujuustuga ahjus
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 480-640 g;
- veevaba - 250 ml;
- taimeõli - 70 ml;
- granuleeritud suhkur - 8 g;
- sool - 8 g;
- muna - 1 tükk;
Täitmiseks:
- värsked tomatid - 5-6 tk;
- kodujuust - 190 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- küüslauk - 2 hambaid.
Ettevalmistus
Kahvli abil purustatud koog, lisage peeneks hakitud või läbi pressitud küüslaugu, purustatud maitsetaimi, soola, pipart ja segage hästi. Lõika tomatid ringidesse.
Pommid vajavad valmistatud tainas. Selleks küpsetamiseks soojendage seda keeva veega, valage soola, valage suhkur ja valage taimeõli. Nüüd valage vähe sõelutud jahu, alustage pehme tainas ja jätke see kakskümmend või kolmkümmend minutit keetmiseks.
Aja lõpuks jagame taina kaheks pooleks ja ei rullita mõlemat rullpinnaga väga õhukeselt. Ühe kihina asetage tomatid kaugusele ja kohupiim segu üles. Katke teine taigna kiht. Klaasist või tassist, mille suurus on pisut suurem kui tomatirõngaste diameeter, lõigake porgandid ja vajadusel vajutage pisut nende servade sõrme.
Asetage tooted õlitatud küpsetusplaadile, määrige peal koos peenestatud munaga ja määrige eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju enne pruunistamist.
Koogid "Pommid" koos vorsti, tomati ja juustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 480-640 g;
- keeva veega - 250 ml;
- taimeõli - 70 ml;
- granuleeritud suhkur - 8 g;
- sool - 8 g;
- taimeõli praadimiseks;
Täitmiseks:
- värsked tomatid - 4 tk;
- vorstid - 190 g;
- juust - 150 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Taigna küpsetamiseks keetke keedetud vesi eelnevalt, keetmise ajal lahustage sool ja suhkur, valage taimeõli ja valage sõelutud jahu. Käivitame pehme taina ja laseme kolmkümmend minutit.
Täitmiseks vajame keedetud vorsti või suitsetamist, peamine on see, et tema tükeldatud rõngaste diameeter
Praegune tain on jagatud kaheks võrdseks osaks ja valatakse välja mitte liiga õhukeseks. Ühel kihil levitame mõne vahemaa kaugusel tomatiklaasi, asetage juust ja rohelised tükid ja viimistlege vorsti tükkidega. Me katame kõike teise valtsitud kihiga ja lõigake meie punutised klaasi külge.
Me hoiame pommid kuumas õlis kuni punaseks ja võtame välja paberrätikust, et rasvade jääki lahti saada.