Keegi, kellele maksa ei meeldi, lihtsalt ei ole õnnelik - see tähendab, et ta ei proovinud seda korralikult ja maitsva keedetud. Toode on meie keha jaoks äärmiselt kasulik ja vajalik, seetõttu on väga soovitatav seda aeg-ajalt lisada oma dieeti. Nüüd räägime teile huvitavatest suupistete retseptidest maksas. Muidugi, teid rõõmustate, meeldib neile, kes seda toodet eelistanud ei ole.
Snäkk tursavahast
Koostis:
- rasvatu kodujuust - 200 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- maksertesti - 200 g;
- salat lehed - 4 tk.
Ettevalmistus
Puhastatud kreeka pähklid segatakse segistis. Me kombineerime kodujuustu ja tursamaksa, pärast selle vedeliku väljajuhtimist. Noh, me segame seda kõik koos, et saada ühtlane mass. Käed märjad vees, moodustavad väikesed pallid ja murtakse neid hakitud pähklitena. Lameda roogi korral levitame rohelise salati lehti, pealinnas tursku ja kodujuustu maksa suupisteid. Viime 20 minutit külmkappi ja serveerime seejärel lauale.
Veiseliha söögiõlv
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibul - 200 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 50 ml;
- õunad - 2 tükki;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mu maks, me puhastame seda filmidest, lõigake see viiludeks, kergemeelselt seda. Seejärel puista pipraga ja soolaga, rullitakse jahu ja praaditakse mõlemalt poolt kuni keetmata. Seejärel pange see salvrätikule, nii et liigne rasvavard. Lõika sibulate rõngad ja prae see kuni kuldne värvus on saadud. Nüüd võtke õunad, põhjalikult välja lõigatud südamik ja lõigake need rõngastega ja praadige õli, milles sibul oli röstitud. Nõusse pannakse esmalt praetud sibulad, seejärel maksa ja õunte viilud vahelduvad kihid.
Kana maksa eelroog
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- porgandid - 150 g;
- sibul - 100 g;
- marineeritud kornišonid - 3 tükki;
- munad - 3 tükki;
- majonees;
- sool, must pipar;
- taimeõli;
- Pekingi kapsa lehed;
- tillers ja peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Pestud ja kuivatatud maks lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange see taimsele õli kõrgele kuumutusele, segades umbes 2 minutit. Seejärel teeme tulekahju minimaalseks, katta pannil kaanega ja hõõrutab maksa veel 10 minutit. Seejärel lisage pipar, sool ja segage see maitse järgi.
Jahutatud maks lõigatud kuubikuteks, lihtsalt lõigatud ja keedetud kõvaks keedetud munad. Grinditakse sibulaid ja lõigake kornišonid õhukeste õuntega, porgandis kolm suurt riivotti ja praetage koos sibulaga taimeõlis. Me ühendame kõik koostisosad, lisage majonees ja segage hästi. Pekingi kapsas sorteeritakse lehtedeks, lõikame osa lehest põhjas, kus pakseneb. Me paneme lehti lameda roogi juurde ja paneme valmistatud suupiste kana maksast peal. Top koos hakitud maitsetaimedega.
Sealiha maksas suupiste
Koostis:
- sealiha maks - 1 kg;
- sulatatud juust - 150 g;
- või - 150 g;
- porgandid - 150 g;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- sibul - 100 g;
- taimeõli;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Maks puhastatakse kiledest, tükeldatakse ja keedetakse kuni valmis. Kuivatage sibul ja porgand ja prae neid taimeõlis. Maks koos juurviljaga segatakse segistis, lisage sool ja pipar maitsmiseks ja segage hästi.
Saadud massi levib pärgamendikihiga kuni 1 cm paksuse kihini. Küüslaugu hakitakse ja kombineeritakse koos sulatatud juustu ja võiga. Me paneme saadud massi maksa kihti. Me koondame rulli, mäepime see pärgamendisse ja asetage külmkapis 2 tundi, seejärel eemaldage see, lõigake see viiludeks ja serveerige külmast suupistest maksast lauale.