Kas teadsite, et Vahemere salat - arugula, mis on nii kiiresti lõhkenud meie kulinaarsetesse ruumidesse ja võidab rafineeritud ja tervislike roogade austajad, on ainult vitamiinide varud. Samuti sisaldab see rohkem kui kümmet elementi ja bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on meie keha jaoks vajalikud. See ime-rohi parandab ainevahetust, avaldab kasulikku mõju paljudele kehasüsteemidele. Kuid lisaks on see suurepäraselt ühendatud erinevate toodetega. Räägime täna suhkru- ja krevettide koostisega koos teiste salatitega koostisosadega.
Rocket salat, tiiger krevetid ja avokaado
Koostis:
- tiigerkrevetid - 10 tk;
- arugula - 75 g;
- avokaado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- kirsstomatid - 100 g;
- männi pähklid - 15 g;
- May kallis - 20 g;
- lubi - 1/2 tk;
- oliiviõli - 45 ml;
- sojakastmes - 10 ml;
- klassikaline balsamic cream - 10 g;
- sool - maitsta;
- must pipar pulber - maitse järgi.
Ettevalmistus
Purustatud tigerisalat praetatakse oliiviõlis kaks minutit mõlemal küljel, soola ja pipraga. Me puhastame avokaado ja lõigake see kuubikuteks, lõigake kirsstomatid kaheks osaks, puhastage parmesan seda riivis.
Nüüd valmistame bensiinijaama. Selleks segatakse oliiviõli põhjalikult sojakaste, palsamukreem, mesi, lõhn ja laimi mahl.
Pange pannile eelnevalt pestud ja kuivatatud rühmitused. Algusest ja küljest oleme levitanud krevetid, kirsstomatid, avokaado ja parmesani kuubikud. Piserdage kõiki seedripähkleid ja valage lõhnav apteek.
Raekett salat krevettide, apelsinide ja vutimunadega
Koostis:
- kooritud krevetid - 300 g;
- arugula - 100 g;
- munade vutt - 4 tükki;
- apelsinid - 2 tk;
- värske kurk - 1 tk;
- männi pähklid - 15 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- Värskelt pressitud apelsinimahl - 250 ml;
- oliiviõli - 45 ml;
- suhkur - ½ tsp;
- sool - maitsta;
- Värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esimene samm on bensiinijaama valmistamine. Selleks aurutage apelsinimahl paksu põhjaga kastrulis, vähendage selle kogust kolmandiku ulatuses algsest mahust, lisage sool, suhkur ja laske jahtuda. Seejärel segage hoolikalt järelejäänud mahl oliiviõliga.
Peenestatud krevetid, mis on praetud peeneks küüslauguküünt oliiviõli juures kuni üks minut,
Apelsinid puhastatakse, eemaldatakse kogu kile ja lõigatakse liha väikesteks tükkideks ning köögiviljade koorijaga kroonlehed kurk.
Suures kausis asetage apelsinid, kurk, krevettid, rukkola ja apelsinikombinatsioon värskelt jahvatatud pipraga ja segage ettevaatlikult.
Leota salati rohule, puista neid pähklitega ja kaunista kooritud ja lõigata pool vuttidega mune.