Pakume sigivate ja aromaatsete suppide sorte suitsukana. Tänu viimasele toidule osutub see eriti rikkalikuks ja uskumatult isuäratavaks.
Juustupp suitsutatud kana-retseptiga, sulatatud juustuga
Koostis:
- Suitsukana - 220 g;
- koor juust - 120 g;
- rasvkreem - 35 ml;
- köögiviljade või kreemjas sulatatud või - 35 ml;
- kartul - 320 g;
- porgandid - 90 g;
- šalott sibul - 90 g;
- vesi - 1,8 l;
- lõhnav ja musta pipar hernedes;
- lauremi väikesed lehed - 2 tk;
- kivisool;
- kuivatatud või värsked ürdid.
Ettevalmistus
Suurepärase maitsega supp suitsutatud kanaga saadakse sulatatud juustu lisamisega. Selleks, et valmistada selline tass, pannakse puhta vee pott plaadi küpsetusplaadile ja kuumutamisel puhastatakse ja segatakse kuubikud keskmise suurusega kartulitega. Samal ajal valmistame köögiviljade praadimist. Puhastame ja lõigake õlgadega porgandid ja väikesed šalottide kuubikud, siis asetame köögivilja massi soojas köögiviljas või sulatatud võid. Viige koostisosad pehmemaks ja asetage mõni aeg külje poole. Kuigi kartulid jootavad, lõigatakse kuubikuteks suitsutatud kana ja lihvitakse sulatatud juust.
Kartulilõhedeks valmistamiseks lisame köögiviljapüree ja kana suitsutatud liha, viskame ka lauremi lehti ja piparipähkleid ja küpseta kuni supp kõigi komponentide valmisolekuni. Nüüd tutvustame valmistatud sulatatud juustu, lisame suppi ja lisame rohelisi. Keeda, segades, kuni juustu viilude avanemiseni, vala koor ja eemaldada tulelt.
Hernesupp suitsutatud kanaga - retsepti multivarkis
Koostis:
- suitsutatud kana - 480 g;
- kuivatatud tükeldatud herned - 340 g;
- peekon - 140 g;
- või - 55 g;
- Seller Selerikas - 1 varre;
- porgandid - 95 g;
- sibul - 95 g;
- vesi - 1,8 l;
- lõhnav ja musta pipar hernedes;
- lauremi väikesed lehed - 2 tk;
- kivisool;
- Värsked rohelised.
Ettevalmistus
3 kuni 4 tundi enne ettevalmistatud preparaati supp pestakse ja leotatakse herned soojas või kuumas vees. Selle aja jooksul valmistame ka ülejäänud toiduga seotud osad. Lõika kuubikuid suitsukana, peekoni, kooritud sibulast ja porgandist ning ka väike seljala varre.
Me seadisime multivarki algselt "Multigovari" või "Küpsetamise" režiimi temperatuuril 160 kraadi ja andke või esimese kolme minuti jooksul peekoni ja lisage porgandid, sibulad ja seller ja prae veel viieks minutiks. Järgmisel etapil valatakse herned, valatakse sooja veega, alandatakse temperatuur 120 kraadini ja küpsetakse toitu 40 minutit. Seejärel lisage suitsutatud kana, soola toitu, pipraga, loorberilehed visake ja keetke veel kolmkümmend minutit.
Anname suppi, värskendage seda värske ürtidega plaadil.