Sea-kokteil on universaalne toode, millest valmistatakse suppe, salateid, suupisteid ja peamist toitu ning te ei saa isegi teile meelde jätta selle eeliseid kehale ja selle olemasolu tähtsust meie menüüs. Ja kuna merekokteili pakuvad paljud tootjad, siis on ta ise väga mitmekesine oma koostises ja koostisosade proportsioonides. Sama retsepti erinevate tootjate kokteiliga võib maitse järgi olla täiesti erinev.
Mereandide supi "Merekokteil koorega" retsept
Väga lihtne külmutatud merekookteeritud retsept nõuab minimaalset pingutust ja aega.
Koostis:
- külmutatud mereandide kokteil - 300 g;
- paprika - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- koor - 150 ml;
- või - 50 g;
- sulatatud juust - 50 g;
- lahe lehed;
- sool;
- pipar;
- maitseained;
- till - ½ pliiatsi;
- petersell - ½ tala;
- roheline sibul - ½ pliiatsit.
Ettevalmistus
Lahustage mereannid ja pesta neid hoolikalt ja põhjalikult, sest mõnikord on isegi kestad ja merepõhja liiv. Pangas valage vett, asetage plaat, lisage sool, laurne ja vürtsid, mida te kasutate mereandidega. Pärast keetmist pannakse seal mereannid ja peale sidrunipuu mahlat. Ja teises kastmes keedetakse koor, eemaldatakse need plaadist ja lisatakse koorejuust ühetaolisuse saavutamiseks, on kõige parem kasutada segisti. Bulgaaria pipra karbonaad ja praadige võid. Eemaldage veekokteil veest ja viige see kreemini, kuid ärge tühjendage vett. Ja nüüd vala vett, kus mereannid on küpsetatud koorega, tehke seda hoolikalt õhukese küpsetusega. Lisage praetud paprikad, peeneks hakitud rohelised ja proovige nüüd järelejäänud sidruni soola, vürtse ja mahla lisada. Seejärel asetage see ahju ja küpseta mõni minut. Mõned küpsetamise lõppedes lisavad seda suppi purustatud küüslauku, kuid see on amatöör.
Salati retsept mere-kokteiliga
Merekokteili salatite retseptid on sageli lihtsad, eriti marinaadi erinevused. Poolteist tundi oma laual näitab maitsvat külma suupisteid.
Koostis:
- marineeritud marineeritud kokteil - 300 g;
- kapsas Peking - 100 g;
- kurk - 150 g;
- tomatid - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Viige munad keema, valage neid külma veega ja laske need jahtuda. Hõbeda hiina kapsast ribade, kurgi ja tomatitega, keskmise kuubikutega. Munad tuleb lõigata üsna väikesed ja asetada kõik ühes konteineris. Kui kokteili mõned koostisosad on liiga suured, saate neid lihvida. Segage oliiviõli ja lisage marinaad, mis oli kokteil, seejärel sool ja pipar.
Merekokteili retsept koorekastmes
Koostis:
- külmutatud merekokteil - 0,5 kg;
- sidrun - pool;
- küüslauk - 2 nelki;
- koor 20% - 1 klaas;
- sool;
- oliiviõli - 15 g;
- sojakaste - 30 g;
- suhkur;
- sibul - keskmise sibulaga;
- vürtsid;
- petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
Esialgu on vaja meretooteid sulatada, kuid mitte kuuma vee või mikrolaineahju abil. Parem on, et need sulatatakse loomulikult, siis ei hakka nad veelgi küpsetama ja need ei muutuks segaseks. Pärast