Mis koka ei taha, et teised saaksid oma vallandamist hinnata. Kõigi soovide ja eelistuste arvessevõtmine on kahjuks võimatu ja ühendada need ühes toidulisandis - ilukirjanduslikust kategooriast. Sellepärast on igal pidulikul laual lai valik toite, mis on mõeldud kõikide inimeste söögi rahuldamiseks. Otsustasime koguda kõige maitsvamad ja armastatud paljudest koostisosadest, et valmistada ette universaalne salat, millest saavad nii palju külalisi kui võimalik.
Retsept salat "Caprice" kana
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- seller - 2 varred;
- punased viinamarjad - 1 ese;
- pekanipähklid - 1/2 tk;
- majonees - maitsta;
- Kuivatatud küüslauk - 1/4 tl.
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee määre õli, hõõruda soola, pipart ja panna ahjus, küpsetage, kuni see on 190 kraadi valmis. Vahepeal saame valmistada ülejäänud meie salat vajavad koostisosad. Seller on viilud kogu vars väikeste tükkide kaupa. Punased viinamarjad lõigatakse pooleks, eemaldatakse luud. Pähklid kärbitud põhjaga nuga. Kastmiseks segage majonees kuivatatud, granuleeritud küüslaugu, soola ja pipraga.
Lõppenud kanafilee sorteeritakse kiududeks ja pannakse salatibasse koos teiste valmistatud koostisosadega. Kallime sala majoneesiga ja serveerime seda lauale.
"Male Caprice" salat kana
Koostis:
- kanafilee - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- šampinjonid - 200 g;
- munad - 4 tükki;
- kartul - 2 tükki;
- rohelised - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks;
- majonees - maitsta.
Ettevalmistus
Munad keedetakse kõvasti, jahutatakse, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Soolatud kurgid ja keedetud kartul lõigatakse samamoodi. Kanafilee keeb, lahustame kiududesse ja segatakse munade ja köögiviljade vahel. Šampanjunid lõigatakse taldrikudesse ja praed kuni kuldne taimeõli. Segistage kõik salat "Male Caprice" koostisosad, hooajal majoneesiga ja puista enne maitsmist maitsetaimedega.
Salat "Lady's kapriis" koos kana
Koostis:
- keedetud kanafilee - 1 tükk;
- kirsstomatid - 8 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- punased sibulad - 1 tk;
- oliivid - üks käputäis;
- till;
- Fetajuust - 1/2 spl.
- Kreeka jogurt - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Fillets, tomatid ja paprika lõigatakse kuubikuteks. Lõikeme sibulaid õhukestel rõngadel ja lõigake oliivid pooleks. Sega kõik koostisosad ja kleepige Kreeka jogurtist kastmega, riivitud fetajuustuga ja lisage värske tilliga.
Salat "Naiste kapriis" suitsukana
Erinevalt isasalatist peab emane olema natuke rohkem valgust, kuid siiski piisavalt rahuldav.
Koostis:
- suitsutatud kanarind - 1 tk;
- apteegitill - 1 sibul;
- punased sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- tšillipip - maitsta;
- mandariin - 1 tk;
- Fetajuust - 150 g;
- oliivid - üks käputäis;
- taimeõli;
- granaatõuna mahl - 230 ml;
- salat - 1 pea;
- Avokaado - 1 tk.
Ettevalmistus
Apteegitill ja sibul lõigatakse suurtele segmentidele ja asetatakse pannile. Täidetakse sibulad veega, lisatakse purustatud küüslauk ja tšilli,
100 ml granaatõuna mahla täitmiseks paartakse pooleks kuni paksu siirupi moodustumiseni. Siirup segatakse paar supilusikatäit oliiviõli.
Kana lõigatakse õhukesteks plaatideks ja asetatakse salat alla. Altpoolt levitatakse avokaado tükid, oliivid, juust, sibul ja apteegitill, samuti mandariini viilud, mis on eelnevalt filtritest puhastatud. Vala sala granaatõunaga ja serveerige seda lauale.