Vähesed meist ei meeldi omatehtud koogid ja pirukad kapsas - see on tõeline klassika! Selline täitmine valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt ning see ei võta palju aega ja vaeva. Täna ütleme teile, kuidas valmistada kapsast mitmesuguseid maitsvat toppinguid.
Kapsa ja munade täitmine
Koostis:
- valge kapsas - 1 kahvlit;
- pirn - 4 tk;
- Keedetud muna - 5 tk;
- või - 100 g;
- roheline sibul, värske tilli - 100 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis, pirn puhastatakse, peenestatakse õhukese poolrõngaga ja läbib kuumutatud õli läbipaistvust, maitsestatakse seda soola ja suhkruga. Seekord keed keedetud munad, jahutage neid ja puhastage need koorest. Valge kapsas hakitud väga õhukeseks ja asetame siis kastruni ja vala see järsku keeva veega. Maitsesta Solim, keetke ja pehmeks maitske 5-7 minutit. Seejärel vedelikku õrnalt äravoolutäie abil puhastage ja puhastage külma veega põhjalikult. Järgnevalt võtaksime kätt kapsast, pigistage see ja asetage see sibulale praepannile. Sama asi, mida me teeme ülejäänud kapsaga, lisage koorevõi tükk ja ärritage umbes 2-3 minutit, et tal on aega sulatada. Andke taimne täitmine veidi jahtunud ja seekord lõigatud suurte tükkide kooritud munad ja peeneks lõigatud värsked ürdid. Sega kõik koostisosad külma kapsaga, maitsesta ja maitsestada lemmikvärssidega ning segada põhjalikult. See on kõik, maitsev ja südamlik täidisega peakapsas pirukate jaoks valmis!
Värske kapsa ja tomati täitmine
Koostis:
- valge kapsas - 500 g;
- pirn - 3 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- vürtsid;
- lahe lehed - 2 tk;
- tomatimahl - maitse järgi;
- suhkur on näputäis.
Ettevalmistus
Lambipaber kooritakse koorest, lõigatakse õhukesse rõngastesse ja porgand töödeldakse ja hõõrutakse suurel toal. Pange pannil kuumus, valage veidi õli ja küpseta ettevalmistatud köögiviljad kuni kuldne. Seekord hõõrutakse kapsast nuga õrnalt ja valatakse see röstimiseks. Maitsesta vürtsidega, segage ja keedetage, kuni tekkinud vedelik aurustub täielikult. Seejärel valage tomatimahl ja soovi korral visake laurve leht. Sega põhjalikult praepannide sisu, katke kaanega ja võtke veel mõni minut. Seejärel õrnalt läbi puurahu, ühendage ülejäänud vedelik ja lase valmis puuviljadest kapsastest korralikult jahtuda.
Kapsa ja seente täitmine
Koostis:
- valge kapsas - 350 g;
- pirn - 2 tk;
- värsked šampinjonid - 250 g;
- porgandid - 2 tükki;
- vürtsid;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lillkapsas, porgand ja seened puhastatakse ja põhjalikult pestakse veega. Seejärel kapsa õrnalt shinkuem, asetage sügav praepann õli ja keedetakse madalal kuumusel kuni pehmeks. Lõpuks lõime selle vürtsidega, segatakse ja pannakse plaadile, jättes selle jahtuda. Seekord lõigati viilutatud seened, porgandid suurte riividega ja lõigati ray õhukesetega. Soojendame praepannit, vala veidi õli ja praege seeni. Kui kõik vedelik on aurustunud, lisage sibul ja porgand, läbime veel 5 minutit. Seejärel lisage sool, et maitsta, jahtuda, kombineeri kapsaga ja segage hoolikalt.
Täidetud hapukapsaga
Koostis:
- hapukapsas - 350 g;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- suhkur - 0,5 tl.
- maapähklid - maitse järgi;
- taimeõli küpsetamiseks.
Ettevalmistus
Porgand pestakse, puhastatakse ja hõõrutakse keskmise riiviga. Me töötleme pirn ja hakkame väikeste kuubikutega. Seejärel soojendame praepannit, valatakse vähe taimeõli, valatakse ettevalmistatud köögiviljad ja viiakse kuni valmis. Kvasshenuyu kapsas pigistada käed alates mahl, lisada röstitud, segada ja hooaja maitse maitsetaimed. Seejärel katke pannil kaas ja keerake 25 minutit keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades.