Pilaf ilma lihast - igapäevaste roogade jaoks maitsvad ja lihtsad retseptid

Liha poleks liha lemmiklooma eelarveversioon või võimalus seda lihavale lauale teenindada. Isegi sellise esituse korral on tass uskumatult maitsev ja meeldivate omadustega, peaaegu esialgse allapoole.

Kuidas valmistada plafit ilma lihast?

Olles uurinud lihtsaid lihapulafi retsepte, ilmneb toiduse ettevalmistamise lihtsus ja selle märkimisväärne varieeruvus, mis võimaldab märkimisväärselt erineda igavast igapäevasest toitumisest.

  1. Köögiviljad, nagu ka toidu klassikalisel versioonil, eeljahvatada taimeõlis kuni pehme ja heleda nägemisega.
  2. Köögiviljade viilutamise lõpus asetage vürtsid ja vürtsid ning pisut soojendage, et oma maitset maksimeerida. Toiduse tüüpiline maitse annab zira, kuivatatud baarium, kollajuur, koriandri, safran.
  3. Riisit kasutatakse pika teralisusega sordidena, enne kui see lisatakse toidule, pesta põhjalikult mitu korda enne vee läbipaistvust.
  4. Vesi lisab sageli 1,5-2 korda rohkem riisi.

Juustu poleafi - Usbeki retsept

Valmistame Usbekistani maitsvat pilafit ilma lihast koos seentega, mis annab toidule toitumise ja küllastumise puudumise. Selleks, et täita retsepti, vajate spetsiaalset paksuurustatud paati või kastrust, samuti õige kvaliteediga tooteid. Vürtsidest on musti jaoks zira, mida saab täiendada tšilli, kollajuurti, safrani ja teiste koostisosadega.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Praege sibul õlis.
  2. Lisage seeni, praadige, kuni see on valmis.
  3. Nad panid porgandid, vürtsid, konserveeritud köögiviljade pehmesse.
  4. Vala riis, pange see pinnale ilma segamiseta, lisage vesi, et sisu katta 2 cm võrra.
  5. Visake soola, ülejäänud vürtsid, kogu küüslaugu pea ja küpseta unistuste platsi ilma lihata kuni riisi pehmuse juurde.

Kuidas valmistada pilafi ilma lihaga kuivatatud puuviljad?

Ebatavaline maitse omandab pilaf koos liha ilma rosina. Tegelikult võite lisada muid kuivatatud puuvilju: kuivatatud aprikoosid või ploome, jättes kogu vilja pestud või tükeldades neid ribadeks või kuubikuteks. Osa kasutatud õli võib suurendada, kui eelistatakse toidu mahlama ja immutatud struktuuri.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Õli praadige sibul porgandiga kuni pehme.
  2. Lisa kuivatatud puuviljad, peal pestud riis ja maitseained.
  3. Valage kuumavesi 2-2,5 cm kattekihti, valage soola, keetke, kuni niiskus aurustub.
  4. Koguge riis servade ümber ja asetage mäe keskele, mis on kaetud plaadiga ja kaanega.
  5. Jätke pilaf ilma lihast kuuma plaadile veel 25-30 minutit.

Kuidas valmistada köögiviljapilafit ilma lihast?

Värskendav ja kergesti hallatav taimne plats ilma lihata. Riisi külge saate lisaks tavapärasele sibulate ja porgandite komplektile ka Bulgaaria paprikate, tomatite, ubade kaunade, suvikõrvitsate või baklažaani liha, herneste või suhkrumaisi, mis muudab sortiment ise.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Praetud sibul porgandiga.
  2. Pange tükeldatud paprika ja tomatid praadida 5 minutit.
  3. Piserige vürtsid, valage riis ja valage 2 cm suuruse sisu katmiseks vett.
  4. Podsalivayut pilaf koos ilma lihata köögivilja, küpseta keskmise kuumusega kaas 10-15 minuti jooksul, seejärel katke anum ja aurutage toitu kuni niiskuse täieliku imendumiseni.

Pilaf koos kudooniaga ilma liha - retseptita

Valmistada purustatud plats ilma lihaga võib olla kudooniaga. Kuid siin peate teadma mõningaid trikke, mis võimaldavad teil säilitada puuvilja lõigatud terviklikkust ja selle tagajärjel toidu väljaheiteid ja vajalikku tekstuuri. Tehnoloogias on võtmeks esmakordne viiruste karamellimine koos zira lisamisega ning anuma täiendav ettevalmistus.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Praetud sibul poolist või, lisades kurkumat lõpus.
  2. Järelejäänud õlis asetatakse ülejäänud praetud pannile vineeritud tükeldatud kudoonia, piserdatakse zira ja suhkruga, kaetakse kaanega, aeg-ajalt kergelt segades.
  3. Pärast suhkru lahustamist eemaldage kaas ja laske niiskusel aurustuda ja katke karamell viiludega.
  4. Keeda peaaegu valmis riisi, paaristatud kihtidena paanis või kastmes, vaheldudes sibulaga ja kudooniaga.
  5. Valmistage pilaf koos kudooniaga ilma lihast alla kaanega, kuumutades temperatuurini 100-120 ° C 2-3 tundi.

Pilaf ilma seeneta seenteta

Eriti maitsev ploaf ilma lihast, mille retsept sisaldab mahlaste köögiviljade ja maitsestatud seente koostise lisamist, mis sel juhul praetakse eraldi ja leitakse riisibaasis oma valmiduse järgi. Väikesed seened jäävad tervenisti, mis mõjutab soodsalt toiduse üldist väljanägemist.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. 2/3 võises praadige sibul ja porgand, asetage vürtsid, riisi ja valage 0,5 liitrit vett.
  2. Valmistage toit kuni teravilja pehmuseni, lisades protsessi küüslauku.
  3. Ülejäänud õli praadida seened kuni niiskus aurustub.
  4. Lisage pipart, hooaeg, praadige veel 10 minutit ja seejärel lisage riisipõhi.

Pilaf koos kikerherne retseptiga ilma liha

Pilafi liha puudumist kompenseeritakse valgu rikastes kikerhernesid lisamisega. Herned loputatakse eelnevalt 12 tundi või üleöö külma veega konteinerisse, mis vähendab selle kuumtöötlemise aega. Lisaks klassikalistele maitseainetele saate lisada terve värske või jahvatatud tšilli.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Prae sibul ja porgandid, lisage leotatud kikerhernesid, vürtsid, klaasi keeva veega ja küpseta 30-40 minutit.
  2. Kukk riisi, vala keeva veega, et katta 2 cm, soola, pipart, täidetakse küüslaugu peasid.
  3. Valmis pipar liha ilma kikerhernes keskmise kuumusega, kuni niiskus imendub.

Pilaf bulgurist ilma lihata

Liha poleks retsepti, mida saab täita, kasutades riisi asemel bulgurit, mis ei vaja eelpesu ja lisatakse võid ja köögivilju kuiva kujul. Enne vee lisamist roogitakse vähe rohtu, nii et see omandaks hämmastava maitse ja hõre.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Praetud sibul porgandiga.
  2. Lisa vürtsid, bulgur ja mõne minuti pärast eraldi praetud seened ja tomatid.
  3. Vala 2 tassi keeva veega, lisage sool ja küpseta plats ilma benseerita lihast enne niiskuse kogu neelamist.

Magus plats ilma lihata

Võite riisi riisist ilma lihast maitsta, lisades erinevaid kuivatatud puuvilju ja suhkrustatud puuvilju, mille tulemuseks on toidu magus, mõõdukalt pikantne ja ebatavaline maitse. Siin sobivad pigem klassikalised vürtsid plovile, kuid vürtse nagu kaneel, vanill, safran. Mitte liiga palju kompositsioonis on natuke praetud pähklid.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Keeda soolases vees kuni peaaegu valmis riisini.
  2. Õli paar minutit peldake pähkleid, pane kuivatatud puuvilju ja suhkrustatud puuvilju, prae 5 minutit.
  3. Lisage lusikatäis pruuni suhkrut, vürtse, 2 spli vett ja küpseta 10 minutit kaanel.
  4. Lisa riis, segage, soojendage 3-5 minutit.

Pilaf koos lihaga kõrvitsaga

Bukhassa, traditsiooniliselt keedetud plats ilma lihaga pudelis koos kõrvitsa ja rosinate lisamisega. Selle tassi hämmastav maitse ei jäta ükskõikset gourmet. Selles asjas asendamatu maitseaine, välja arvatud zira, on safran, mida saab asendada saialillidega, lisades need porgandi praadimisel, näiteks loputatud rosinad.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Praetud sibulat sibulaga, lisage kurkumit.
  2. Pange porgandid, praadige kuni pehme, hooajal zira, safraniga.
  3. Lisa rosinad, kõrvitsa kuubikud, praadida 5 minutit.
  4. Levitage riisi kihti, valage keevasse liitrisse keeva veega soola, küpseta plats ilma lihast enne niiskuse imemist.

Pasta koos lihaga ilma oadeta - retsept

Sidrunpilafi toidulisandina võite liha asemel kasutada ubasid, mida tuleks eelnevalt vähemalt 12 tundi leotada. Lisaks võib kompositsiooni enne seente kogu niiskuse, metsa või šampinjoni aurustamist täiendada teiste köögiviljade või eelnevalt praetud eraldi.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Prae sibul ja porgandid.
  2. Lisage vürtsid, oad, valage keevasse vette ja küpseta kaunviljade pehmust.
  3. Lase riisi, vala rohkem vett, soola pilaf ilma oadeta ja küpseta keskmise kuumusega, kuni teravilja pehmus ja kogu niiskus imendub.

Mitmekülgne liha pole liha - retsepti

Ilma palverännaku kasutamiseta liigitatakse mitmemõõtmelisest lihast koosnev plovat ilma liigsete raskusteta. Retsept saab kohandada teie eelistustega, asendades või täiendades rosinaid teiste kuivatatud puuviljade, kudoonia, köögiviljade, keedetud või praetud seentega, eraldi küpsetatud või zirvak poolkoksid.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. "Küpset" praadida sibul ja porgand.
  2. Lisage ülejäänud koostisosad, teisaldage seade "Pilaf" režiimi, valmistuge enne signaali