Spagette on maailmas tuntud pasta. Spagetid on välimus, mida võlgneme itaallast. Sest tõsiasi, et selline pasta on sarnane pruunimisega, Napolis, kus valmistati esimesed spagetid, nimetati neid spagoks (nööriks).
Maailma standardite kohaselt on spagetid - makaronid pikkusega vähemalt 15 cm ja läbimõõduga 0,2 cm.
Kõik spagetti või pesto sorte on seotud erinevate kastmete ja lisanditega. Kokku on spagetidest valmistatud üle 10 000 retsepti. Märkimisväärne osa nende päritolust Itaalias. Igal Itaalia piirkonnal on selle suurepärase tootega spetsiaalne roog, maitse ainulaadsus sõltub söödalisanditest: Sitsiilia ja Sardiinia saartele serveeritakse spagetid, hakitud liha - Sienas, Roomas - tomatikastmes , anšoovis, oliivis ja kapparis, ja Genovas - küüslaugu, lambajuustu ja pähklitega.
Spagetti on meie köögis tuttav tass. Ehkki kõige tavalisem koostisaine, mis toimib lisandina, on juust. Kuidas valmistada spagetti juustuga, nii et see on tõesti maitsev?
Pakume retsepti spagetid juustu jaoks, mida saab serveerida liha või linnuliha garniinina ja mida saab esitada täiesti iseseisva toiduna.
Itaalia spagette koos juustuga
Koostis:
- pipar - 1 tükk;
- baklazaan - 1 tükk;
- tomatid - 5 tk;
- spagetid - 400 g;
- kõva sorti juust - 100 g;
- oliiviõli;
- basiilik - mõned paelad.
Spagetid juustu valmistamiseks
Spagetid valmistamisel peate arvestama, et vee mass peaks olema kahekordne toote enda kaaluga, nii et 400 g pasta toodet vajaks 800 ml vett. Pange kastrul vett tulele. Pärast keetmist valmistatakse spagetid toiduvalmistamiseks. Tavaliselt ei pea konteiner, milles peate süüa, täielikult kuuma spagetit. Sellepärast, et mitte hävitada neid suurepäraseid tooteid, asetame spagetid ühe otsaga keeva veega. Kui nad pehmendavad, neid veidi deformeerivad, liiguvad edasi ja see toiming kestab kuni ajani, mil spagetid pole täielikult keetmata.
Pehmendatud makaronid on veidi soolatud ja segatakse kogu aeg, takistades neid kokku kleepuma. Täiesti spagetid on valmis umbes 10 kuni 12 minutit. Viska neid kolbi ja loputa. Lisa oliiviõli spagetidesse, raputades neid hästi.
Kastme valmistamine
Me lõiganud pipart väikesteks tükkideks, praadige oliiviõli lisamisega. Lisa baklazaanid, kuubikuteks lõigatud. Röstitud köögiviljade segu peaks saama kuldse tooni.
Me lõigame tomatid ja asetame need teistesse köögiviljadesse, hoides neid tulemas, kuni need pehmendavad. Küpsetamise lõppedes visake basiilikuga harjad ja eemaldage pann tulekahjust.
Spagetid levitatakse tassil, valatakse riivitud juust.
Kui lisate koos juustuga peeneks lõigatud sinki - roa maitse on täiesti erinev. Spagetid on huvitavad, kuna lihtsalt ühe koostisosa lisamine annab toidule erilise maitse, nii et selle tootega saate improviseerida, näidates kujutlusvõimet ja ilukirjandust!
Spagetti kalorikogus juustuga
Toitumisharjumuseks ei ole spagetid väga sobiv toode. Suurim kalorikogus on valmistatud pastatoodetest, mis on valmistatud pehmetest nisu sortidest (need on võrreldavad leibaga). Siiski on müügil sorte, mida saab tarbida kartmata kilogrammi - see on kõva nisu valmistatud spagetid.
100 g keedetud makaronist, valmistatud tverdosortovoy nisust, umbes 330 kalorit. Veini ja kõva juustu tõttu lisatakse veel 140 grammi. Nii et isegi mõne kaaluprobleemiga võite mõnikord endale lubada väikese osa spagetidest, eriti kuna nad põhjustavad pika aja jooksul küllastustunde.
Soovitame võtta täieliku vastutuse makarontoodete ostmise eest,
Hea spageti märgid:
- Lase kerge läbipaistvus ja kollakas värvus.
- Tooted on siledad, kergelt läikivad, puuduvad lisandid.
- Puuduvad makaronid.
- Noh painutage, kuid nad murda raskustes.
- Spagetid on toiduvalmistamisel vee läbipaistvus.
- Suurendamine küpsetamise ajal on väga kerge ja ei vaja pesemist.