Piparkoogid - lõhnavad ja maitsvad saiakesed, mis täiuslikult mitmekesistavad pidulikku menüüd. Nad saavad ka kaunistada jõulupuu, anda sõpradele või lihtsalt serveerida teed, kaunistades mitmekesise glasuuriga . Vaatame paar retsepti kodus valmistatud piparkooke.
Müntide piparkoogi retsept
Koostis:
- jahvatatud kaneel - 2 tl;
- jahu - 1,5 eset;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- põlve pistik;
- muskaatpähkel - näputäis;
- roosuhkur - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 50 ml;
- piparmündi sisaldus - 5 tilka;
- kallis - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sügavas kausas segage võid munaga, valage pruun suhkur, asetage mett, lisage piparmünt ja lisage kõik hästi. Teises kausis ühendage jahu ja sool, visake küpsetuspulber, nelk, kaneel ja muskaatpähkel. Ahju kuumutatakse 180 kraadini ja pann on kaetud paberiga. Me ühendame mõlemad segud ja niisutage tainas. Jagage see 2 ossa, viime vorstidesse ja lõigake viiludeks. Iga pall valatakse suhkruna ja kergelt lamestatakse käsitsi. Trükitakse piparkooke porgandis ja küpsetage 15 minutit ahjus.
Retsept mett piparkoogid kodus
Koostis:
- jahu - 4,5 tk;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber katse jaoks -1 tsp;
- õli - 150 g;
- mesi vedelik - 3,5 spl. lusikad;
- vesi - 0,5;
- söögisoodat - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- nelk - 0,5 tl.
- munavalge - 1 tk;
- sidruni värske mahl - 1 spl. lusikas;
- pulbristatud suhkur - 1,5 spl.
Ettevalmistus
Kastrulis segage vesi suhkru ja meega. Pange nõud tulele ja kuumutage vedelikku. Lisage kaneeli, ingverit, nelki, võid, segage ja eemaldage kuumusest. Ühendage jahu küpsetuspulbri ja sooda abil. Valatakse kenasti vürtsikas sooja segu, me moodustame taignast palli ja pane see külmkapis, ümbritses seda filmis. Ahi põleb ja soojendatakse kuni 200 kraadi. Tainast eemaldame väikese tüki, tõmmake see õrnalt välja ja lõigake piparkoest vormi abil. Me katame küpsetusplaadi paberiga, levitame piparkooke ja küpsetame ahjus 6 minutit. Vahepeal hõõrutakse munavalged sidrunimahlaga ja valatakse järk-järgult pulbristatud suhkrust. Saadud segu viiakse kondiitritoodete kotti ja me värvime seda glasuuri sooja piparkoogiga.
Tula piparkoogi retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- suhkur - 1 ese;
- muna - 2 tükki;
- margariin - 100 g;
- soda - näputäis;
- jahvatatud kaneel - 1 spl. lusikas;
- mesi lill - 3 spl. lusikad;
- jahu - 2,5 eset;
- ime paks.
Glasuur:
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- vesi - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sulanud mesi viskame soda, panime munad, viskame suhkru ja jahvatatud kaneeli. Segage hästi ja asetage veevann 10 minutiks. Me eemaldame laenu, vala jahu ja loputage elastne tainas. Jaotage see 2 ossa, valage välja ja määrige ühe kooki moosiga. Ülaservas asetage teine kook, asetage servad ja küpsetage kook kuumas ahjus, kuni see on valmis. Vahepeal valmistame glasuuri: kuumutage vett, valage suhkrut ja võtke 3 minutit.
Šokolaadi piparkoogi retsept
Koostis:
- jahu - 500 g;
- kakao - 30 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- või - 100 g;
- muna - 4 tükki;
- suhkur - maitse järgi;
- pulbristatud suhkur - soovi korral;
- purustatud vürtsid - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Eemaldage mustus hoolikalt valgetest ja loputage see segistiga, kuni see on paks vaht. Seejärel hõõru õli eraldi suhkruga, viska maitseaineid, kakaod ja lisage munakollased, segamata massi ilma. Seejärel lisame jahu jagu, vala välja ja tahkesta. Me rullime see õhukeseks kookiks, lõigake välja kõik kujukesed ja asetage toorikud küpsetusplaadile, õlitatud õliga. Küpsetage piparkoogid küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsiseid küpsetatud küpsetatud küpsised küpsetades 10 minutit kuuma ahjus ja serveerige seda lauale, puhastage suhkrupulber tahtlikult või gaseerige.