Kartul on universaalne toode ja selle tarnimiseks on palju võimalusi. Täna ütleme teile, kuidas kartulid potis panna. Seda roogi saab serveerida mistahes pidustustele, mis on kustutatud seente, liha, kala või köögiviljadega. Ära karda katsetada ja luua tõelisi meistriteoseid.
Kartul lihapuljongiga ja seentega potid
Koostis:
- kartul - 300 g;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- kuivatatud valge seened - 20 g;
- taimeõli;
- vürtsid;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 50 g;
- hapukoor - 100 ml;
- Lihapuljong - 200 ml.
Ettevalmistus
Valged seened täidetakse veega ja ligunenud 20 minutit. Kartulid ja sibulad puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks ja šampinjonid tükeldatakse viiludega. Juust peenestatakse riiviga. Seejärel valatakse kartulid, pannakse õli panniks kuumutati ja praadetakse 5 minutit. Samamoodi kanname eraldi sibulad ja lisage sellele valged seened ja šampinjonid. Uurige üle 5 minutiga kaanega. Nüüd võta potid, panna väike köögivilja röstimine, lusikatäis hapukoore ja kartulit. Jagage hapukoorega ülejäänud sibulaid seeni, hapukoorega ja puista riivitud juustuga. Nüüd vala lihapuljong, kaetakse kaanedega ja pannakse kartulid potid ahjus 45 minutit.
Pottides täidisega pottides
Koostis:
- kartul - 10 tk;
- sibul - 1 tükk;
- hakkliha - 300 g;
- hapukoort - 8 spl. lusikad;
- vürtsid;
- taimeõli - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Määratakse enne sulatamist ja kartulid ja sibul puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Praepannis valage taimeõli, soojendage seda ja pruuni kuni poolvalmis sibul. Pärast kartulite lisamist lisage soola ja praadige, segades. Me laiendame pottide sisu ja valatakse paar lusikatäit vett. Samal pannil pannakse hakitud liha ja jaotatakse ühtlaselt pottidele, maitsestatakse vürtsidega. Vala pealmiseks hapukooreks ja saatke ahjus 40 minutit, kattes kaantega kausid.
Pottide retsept pottides
Koostis:
- kartul - 10 tk;
- sealiha - 4 viilud;
- hapukoor - 1 ese;
- vesi - 0,5;
- või - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- valge sinep oad - maitse järgi;
- porgand - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Liha pestakse, töödeldakse, lõigatakse ribaks ja küpsetatakse, kuni õlis on roosakas tingimus, seejärel liigutatakse plaadile. Köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse: sibul - poolrümbad, porgandid - õled ja kartulid - viilud. Siis lukoki läbikäik porganditega kuldseks värviks. Segage kartulid hapukoorega ja jäta 20 minutiks. Seejärel täidame potid kartuliga pooleks, lisage soola maitsele ja pane peal liha. Järgnevalt katmeks köögiviljade küpsetamiseks ja ülejäänud kartulid. Täida kogu hapukoor vette ja asetage peal olev tükk võid. Me asetame potid fooliumiga ja asetage nõel eelkuumutatud ahjus 30 minutiks. Pärast aja möödumist eemaldage õrnalt foolium ja hoidke veel 40 minutit. Küpsetatud sinepisegude ja tükeldatud värskete ürtidega valmistavate kartulid.
Kartulist küpsetatud kana
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- kartulid - 8 tk;
- vürtsid ;
- pirn - 1 tükk;
- piparraamid ja lahe lehed;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Tankimiseks:
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- värsket tilli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja asetatakse savi pottidele. Lamp puhastatakse, tükeldatakse poolringidega ja pannakse kartuli peale. Seejärel jagage kanaliha, viilutatud. Maitsesime maitseainetega maitseaineid ja läksime kastme valmistamiseks. Selleks vala hapukoore segu, pressige küüslauk läbi pressi ja visake hakitud peeneks tilli. Me segatakse kõik põhjalikult ja vala kastmes kana liha. Lisame igale potti veidi vett, sulgege kaaned ja asetage need külmas ahjusse. Keerake see 180 kraadi ja avastage umbes 40 minutit.