Vürtsid, ümmargused koogid tainas - üks vanimaid roogasid ja on endiselt populaarne venekeelsetele ja teistele slaavi kulinaarsetele traditsioonidele.
Pannkoogid on koogid, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega tainas põhinevast jahu ja veest (piim või fermenteeritud piimatooted), mõnikord ka munade ja mõne muu koostisosa lisamisega. Pannkoogid, mis rahuldavad rohkem ja rikkalikult roogasid, võrreldes pankoogidega , valmistatakse tavapäraselt mitte-vaesetes majades.
Kuidas süüa lavendeli pannkooke joguriga?
Nüüd on taignast pannkoogid reeglina valmis küpsetuspiima või pärmi lisamisega, nii et need osutuvad suurepäraseks. Loomulikult peame kõigepealt kvaliteedi nisujahu ja värsket jogurtit (paremini valmistatud piimast).
Maitsvad rikkalikud pannkoogid jogurtiga - retseptiga
Koostis:
- kalgendatud piim - 200 ml;
- nisujahu (võib lisada ka muude teraviljade jahu) - 1 klaas;
- kana muna - 2-3 tk;
- sool - 1 näputäis;
- söögisoodat - 1 näputäis;
- taimeõli;
- tükk sealiha.
- hapukoor manustamiseks.
Ettevalmistus
Peske taigna välja sõelutud jahu, munade ja jogurtiga. Lisage nisuja sodi ja 1 spl. lusikas taimeõli. Segatakse kahvliga ja laske katse seista 20 minutit.
Pannkoogid küpsetada ja mitte praadida - nii kasulik.
Määrige määrdunud pannil rasvaine, istudes selle kahvli peale. Jahutage taigna kahvliga või segistiga (nii hakkavad putukad eriti suurepärased).
Suurte lusikaga valage taigna osad praadimispanniks, nii et me moodustame pannkoogid. Küpseta keskmisel kuumusel, kui üks külgi on pruunistatud kuldpruunideks tooniteks, keerates üle. Valmistatud delikatessi serveeritakse hapukoorega (kala-kaaviari või puuviljajuurtega, siirupitega). Pannikesteks on hea värske must tee või kompott, kakao. Hea võimalus hommiku- või lõunasöögiks.
Fritterid jogurti ja pärmiga
Koostis:
- jahu - 1 klaas;
- jogurt - 1 klaas;
- pärm - väike tükk või 1 kotike;
- kana muna - 1 tükk;
- või või sulatatud või.
Ettevalmistus
Klaasis jogurt lisage 1-2 tk. lusikad jahu, kasvatatud pärm. Asetage klaas nõusse 20 minutiga piisavalt kuuma veega (umbes 45 kraadi). Kui opara sobib, lisage jahu, muna ja puhastage. Rasketel päevadel võib retsepti välja jätta munad.
Kuumutage sulatatud võid pannil. Prae mõlema poole riigipöördega. Me teenime hinnangu, kalaakari, moosi.